用料

    主料：糯米粉、大米粉    
    
    調料：桂花醬、油、糖、可可粉

    製作步驟

    1


、糯米粉
、大米粉加糖
、油、桂花醬，用冷水調成厚糊狀，取1／3放入可可粉拌成咖啡色。

    2
、分別將白色和咖啡色麵糊入盤中，上籠蒸熟，取出趁熱擀成一塊白色和一塊咖啡色長方形麵皮。

    3、將兩塊麵皮合疊在一起對卷。

    4、用刀切成小段


，裝盤食用。

    製作關鍵

    擀製麵團時
，案板上要刷油，以免粘住。

    咖啡色麵團的量要比白色麵團少一些。