原料配方 

    白砂糖500克、山楂醬100克、熟花生油25克
、山楂香精數滴。

    製作方法 

    1.在鍋內加白砂糖和200毫升清水，置於旺火上煮沸，然後改用文火煮熬20～25分鍾(勤攪拌，以免糊鍋)，待其水分揮發呈粘稠狀時，再緩慢倒入山楂醬拌勻，繼續翻拌煮熬7～10分鍾，離火後滴入山楂香精。

    2.將案板擦淨，均勻抹一層熟花生油，倒入糖坯，用鍋鏟(抹熟花生油)壓平，稍冷卻後，切成長條
，晾涼即成。

    山楂醬製法：將山楂去蒂洗淨，放入蒸鍋用旺火蒸至軟爛，然後倒出，用細羅擦下果肉，去掉果核，加與果肉等量的綿白糖
，入鍋加熱煮熬(勤攪拌)，待呈濃稠狀時，即成。

    產品特點 紅潤透明，質地柔軟，甜酸爽口。經常食用，可去積食、助消化，特別適宜兒童食用。