原料配方 白葡萄酒500克 白砂糖60克 脫臭酒精50克 肉桂0.6克 白鳶尾根0.7克 核桃10克 檸檬汁60克
製作方法
1.先將肉桂、白鳶尾根、核桃放入石磨內,用小石臼將其搗碎或碾成粉狀,待用。
2.取幹淨容器,將脫臭酒精放入,然後將肉桂等混合物料放入,密封浸泡10~15天後,進行過濾,去渣取液,待用。
3.取(qu)幹(gan)淨(jing)容(rong)器(qi),將(jiang)糖(tang)放(fang)入(ru),加(jia)少(shao)量(liang)沸(fei)水(shui),使(shi)其(qi)充(chong)分(fen)溶(rong)解(jie),然(ran)後(hou)加(jia)入(ru)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu),攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun),再(zai)將(jiang)肉(rou)桂(gui)等(deng)混(hun)合(he)浸(jin)出(chu)液(ye)放(fang)入(ru),攪(jiao)拌(ban)至(zhi)混(hun)合(he)均(jun)勻(yun),最(zui)後(hou)將(jiang)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)放(fang)入(ru),攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)。
4.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存15天,然後啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
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