1 茶飲料

茶飲料是用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或者在茶湯中加人水、糖液、酸味劑
、食用香精
、果汁或植(穀)物抽提液等調製加工而成的製品(GB10789-19%軟飲料分類定義)。在類型上有純茶
、調味型茶飲料等。20世紀80年(nian)代(dai)日(ri)本(ben)伊(yi)藤(teng)園(yuan)以(yi)我(wo)國(guo)烏(wu)龍(long)茶(cha)為(wei)原(yuan)料(liao)，在(zai)世(shi)界(jie)上(shang)首(shou)先(xian)推(tui)出(chu)即(ji)飲(yin)式(shi)茶(cha)飲(yin)料(liao)
，因(yin)為(wei)其(qi)獨(du)特(te)的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)和(he)方(fang)便(bian)飲(yin)用(yong)，使(shi)得(de)茶(cha)飲(yin)料(liao)風(feng)靡(mi)全(quan)球(qiu)。我(wo)國(guo)自(zi)20世紀90年代初開始生產茶飲料以來
，先後有數十家飲料廠推出了幾十個品種，取得了較大的發展。

2 茶飲料的包裝材料分析

茶飲料不僅是飲品，而且是高科技產品。茶中含有的兒茶素、咖啡堿等成分
，既賦與茶以特定的功能性作用，也給其提取、保bao存cun帶dai來lai一yi定ding難nan度du。現xian代dai科ke技ji已yi攻gong克ke了le茶cha飲yin料liao生sheng產chan技ji術shu中zhong的de諸zhu多duo難nan題ti
，目mu前qian廠chang家jia十shi分fen重zhong視shi包bao裝zhuang和he保bao藏zang。目mu前qian國guo內nei使shi用yong的de茶cha飲yin料liao包bao裝zhuang主zhu要yao有you金jin屬shu三san片pian罐guan
、紙鋁塑複合磚型利樂包、玻璃瓶
、BOPP瓶、熱灌專用PET瓶等。

2.1 三片罐

三片罐的材料多為鍍錫薄鋼板，是我國多數茶飲料廠家使用的茶飲料包裝。其特點是:(1)阻隔性能優良，具有很好的阻氣性和遮光性;(2)機械性能好

，加工適應性強
、耐高溫、耐濕度變化、耐壓性強;(3)表麵裝飾性好
，易印刷

，包裝印刷色彩鮮豔;(4)kehuishouxunhuanshiyong。danshiyouyuguanzhuangchaduineitumoyaoqiuyange，shicibaozhuangdechengbenjiaogao
，jiashanghuanbaochulikunnan

，qifazhanqiantushoudaoyidingyingxiang，guojiachanyezhengcebuyunxudaliangtuiguangshiyong。

2.2 紙鋁塑複合磚型利樂包

是紙/ 塑/鋁三層複合而成的包裝材料，由於使用多層材料複合，因而具有一定的密封性、防潮性及防水性。包裝茶飲料時將利樂包內壁和茶水分別滅菌，無菌化灌裝，CIP係統清洗，可有效延長產品的保質期。由於此包裝的回收處理較困難，急待開發替代的包裝材料。

2.3 玻璃瓶

玻璃瓶在 飲料行業中的使用較早，多用於汽水、啤酒等的包裝，目前在機能性的飲料中應用也較為廣泛，其容量一般在l000ml以下
，設備投資少

，材料具有造型靈活
、美觀、透明
、多彩晶瑩的裝飾效果。其阻隔性能好

、耐熱、耐壓

、安全無毒、化學穩定性高、可被反複回收使用，既可高溫殺菌，又可低溫貯藏。缺點是機械強度低，笨重、易碎，不便於清洗、運輸不便

、溫差大時易爆裂。由於受到殺菌條件的限製，玻璃瓶一般隻用於酸性(pH <4.5)茶飲料的包裝。

2.4 BOPP瓶

是一種適合我國國情
、價廉物美、造型別致而又適合熱裝的茶飲料包裝。采用注(擠)一拉一吹工藝生產的雙向拉伸BOPP瓶使其諸多性能大為改善，拉伸後重量減輕，能節省原料30%以上，同時透明度、低溫抗衝擊能力及阻隔性均有明顯提高。使用BOPP瓶作為包裝材料，隻要在茶飲料中按規定加人抗氧化劑，茶飲料在貨架期內就不至出現質量問題。由此表明，BOPP瓶是一種極具有市場潛力的茶飲料包裝材料。

2.5 熱罐專用PET瓶

PET的全稱為聚對苯二甲酸乙二醇醋，是一種飽和熱塑性塑料，簡稱聚醋。是目前使用最普遍的茶飲料包裝。采用二軸延伸吹塑法生產的PET瓶，透明度良好，表麵光澤度高，呈玻璃狀外觀，是代替玻璃瓶最適宜的塑料瓶。20世紀90年代初，日本推出的耐熱PET生產設備
，使PET瓶實現了熱罐裝。這對簡化茶飲料生產工藝、保證茶飲料產品質量提供了有利條件。由於價格便宜，透明性，氣密性和耐壓強度好
，熱灌專用PET瓶有著與其它包裝材料較為明顯的優越性和可行性
，因此，近幾年來發展極為迅速
，廣泛應用於各種茶、果汁等需要熱灌裝的飲料。在亞洲市場上
，年增長速度在12%以上，國內市場需求則隨著茶飲料增長而快速增長
，其產量平均每年增長2倍以上。

綜上所述，雖然茶飲料包裝材料存在多種選擇，但是三片罐、紙鋁塑複合磚型利樂包的環保處理難度，玻璃瓶的易碎和受殺菌條件限製，使其發展空間有限。因此，BOPP瓶和熱罐專用PET瓶是茶飲料目前最為適宜的包裝材料，但兩者在價格、性能和環保等方麵的比較上來看(表2),BO PP瓶更具有發展前景，更適合作為茶飲料包裝。

可回收性好熱降解成本高隨著 茶 飲 料在我國的不斷發展，茶飲料包裝容器必將會有廣泛市場。我國茶飲料以使用性能優良、經濟實惠、造型獨特
、綠色環保的包裝為宜，研究開發茶飲料包裝具有十分廣闊的發展前景。