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在軟性複合包裝材料中，用於食品和藥品包裝的數量占很大的比例。這是由於它對食品、藥品的保質、衛生安全起著重要作用所決定的。最近幾年，全球流行的疾病，不斷危害著人類的安全，許多新的流行病毒病菌不斷出現：非洲的埃博拉病、中國的非典型性肺炎(SARS病)、亞洲乃至世界性的禽流感、印度的口蹄疫、東南亞的登革熱……等等，嚴重威脅人類的安全，這就提醒人們，除了環境的安全，千千萬萬消費者每天要吃的用的所有食品、yaopin，bixuyaoyongjuyoulianghaodebaohuneirongwubushoubingdubingjunwurangongnengdebaozhuangcailiao，bunengchiboxiaoshou。lingwai，shipinruanxingfuhebaozhuangcailiao，bujinyaobaohuneirongwudeweishenganquan，gengbunengyouyubenshendeyuanyinquwuranshipinyaopin，quzengjianeirongwudebuweishenganquanyinsu，gu，bixukongzhishipinruanxingfuhebaozhuangcailiaodeweishenganquanxingneng。
二、食品軟性複合包裝材料衛生安全性的重要意義
對於人類來說，健康和安全是最重要的，財富、名譽、地位是次要的。自古以來，人類追求健康長壽做了大量工作，其中包括醫藥、醫療、環境、保健甚至生物化學、基因研究。現在人們的觀念是：身體健康的生活才是健全的生活。假如身體不健康，物質再豐富，金錢再多，地位再高，也不會生活得很自然、很愉快，當然，環境的安全也不可缺少，如果受到恐怖襲擊，碰到交通事故、環境汙染、火災地震，身體再健康也難免一死。故，人類生活環境的安全也同樣十分重要。近年來，全世界都流行“以人為本、享受生活”的觀念。人類的進步，必然會從“生存”發展到“生活”，上個世紀上半葉，世界的物質財富不夠豐富，絕大多數人隻在吃飽、穿暖的生存狀態下過日子，甚至很多人受饑餓受凍的死亡威脅，但自六十年代世界飛速發展、物質財富十分充足以後，人們追求的不是簡單的“生存”，而是追求“生活”了，除了吃飽穿暖外，要求享受生活，其中包括精神文化生活、健康快樂生活、安全休閑生活、寧靜和諧生活。在這種情況下，我們提供給廣大消費者的食品軟性複合包裝袋材料，就不能有任何不衛生、不(bu)安(an)全(quan)的(de)潛(qian)在(zai)危(wei)害(hai)，它(ta)的(de)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)性(xing)必(bi)須(xu)得(de)到(dao)充(chong)分(fen)的(de)保(bao)證(zheng)。但(dan)現(xian)在(zai)的(de)狀(zhuang)況(kuang)還(hai)不(bu)盡(jin)如(ru)人(ren)意(yi)，還(hai)有(you)不(bu)少(shao)企(qi)業(ye)不(bu)了(le)解(jie)這(zhe)一(yi)情(qing)況(kuang)，有(you)些(xie)企(qi)業(ye)了(le)解(jie)了(le)也(ye)不(bu)去(qu)重(zhong)視(shi)，所(suo)以(yi)，在(zai)此(ci)談(tan)一(yi)下(xia)我(wo)對(dui)這(zhe)個(ge)問(wen)題(ti)的(de)淺(qian)見(jian)，介(jie)紹(shao)與(yu)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)的(de)法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)和(he)標(biao)準(zhun)，供(gong)大(da)家(jia)參(can)考(kao)有(you)關(guan)。
三、我國食品軟性複合包裝材料的衛生標準
我國對食品及其包裝材料早已有法律法規和相應的衛生標準，其中的法律法規有二個：1、《中華人民共和國食品衛生法》；2、《食品用塑料製品及原材料管理辦法》。食shi品pin衛wei生sheng法fa是shi國guo務wu院yuan頒ban布bu的de，而er管guan理li辦ban法fa是shi衛wei生sheng部bu頒ban布bu的de。這zhe二er個ge都dou是shi強qiang製zhi性xing的de法fa律lv，違wei反fan它ta的de規gui定ding就jiu要yao負fu法fa律lv責ze任ren。食shi品pin衛wei生sheng法fa管guan的de內nei容rong比bi管guan理li辦ban法fa要yao寬kuan廣guang得de多duo，是shi綜zong合he性xing的de法fa律lv，而er後hou者zhe是shi專zhuan業ye性xing的de，僅jin指zhi塑su料liao製zhi品pin及ji原yuan材cai料liao，管guan理li範fan圍wei限xian在zai接jie觸chu食shi品pin的de各ge種zhong塑su料liao食shi具ju、容器、生產管道，輸送帶和塑料做成的包裝材料及其所使用的合成樹脂和助劑。所謂塑料食具是指勺、匙、筷子等短時間接觸食品但要反複使用的塑料製品。所謂容器是指桶、瓶、盆、beidengshengzhuangshipindesuliaozhipin。suoweishengchanguandaoshizhishipinjiagongguochengzhongwuliao，tebieshiyetishipinhuoyinliaoliuguodeguandao，yeyingbaokuozhuguanzainei。suoweishusongdaishizhiyunsongshipinyuanliaodaojiagongshebeizhongquyijijiangchengpinshipinyunsongdaobaozhuangshebeizhongqudezaiti。erbaozhuangcailiaoshizhidanpianhuofuhedetuopan、卷膜和袋，其中的卷膜包括封蓋膜和製袋膜。我認為，製造食品軟性複合包裝材料的所有廠家應該嚴格執行這個管理辦法。
在原材料方麵的衛生標準，有GB9691《食品用聚乙烯樹脂的衛生標準》、6B9692《食品用聚苯乙烯樹脂的衛生標準》和GB9693《食品用聚丙烯樹脂的衛生標準》。在這三種樹脂中，聚乙烯和聚丙烯用量最大，聚苯乙烯用量最少，而且會越來越少。附帶提一下，國外除了這三種樹脂外，還有聚酯(PET)、尼龍(PA)等其他樹脂的衛生標準。在這些原材料的衛生標準中，有重金屬含量、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、脫色指標等規定，而國外的指標中，還有醛含量、鎘、砷、汞等重金屬含量、酚和胺含量等規定。
在成型品方麵的標準，有GB9687《食品裝用聚乙烯成型晶衛生標準》、GB9688《食品裝用聚丙烯成型品衛生標準》、GB9689《食品包裝用聚苯乙烯成型晶衛生標準》和GB9683《複合食品包裝袋衛生標準》。前麵三個成型晶衛生標準項目中，有蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬含量的具體指標，而第四個《複合食品包裝袋衛生標準》中，又增加了二氨基甲苯含量不得大於0．004mg幾的指標。有人會問，既然有原材料樹脂的衛生指標了，為何還要成型品的衛生指標?這得從塑料加工及對製品的具體要求去得到回答。塑料加工一定要經過加熱這道關，而合成樹脂和塑料在受熱時存在著裂解、氧化、降解、變質的問題，因此，在用樹脂加工成塑料容器或薄膜時，要加入抗氧劑、熱穩定劑等助劑，有些膜還要求抗靜電、高爽滑性，所以還要加入抗靜電劑、爽滑開口劑等助劑。所有這些助劑，都首先要經GBl 51 39《食品安全性毒理學評價程序》deshiyanjiance，zhengmingwuducaikeshiyong，danyeyouyigetianjialiangdexianzhi。suoyi，zaizhipinzhong，zhexienengbeichoutichulaidedifenziliangwuzhi，yejiushizhengfacanzha，bunengchaoguoguidingdeliang，chaobiaolejiubunengshiyong。yinci，duichengxingpinhaiyaoyouxiangyingdeweishengbiaozhun，qimude，jiushifangzhiluanyongtianjiaji，jiushizuihaodibaozhangzhijiebaozhuanghejiechushipindecailiaojuyougaodudeweishenganquanxingneng。
上(shang)麵(mian)七(qi)個(ge)標(biao)準(zhun)中(zhong)的(de)前(qian)六(liu)個(ge)，隻(zhi)規(gui)定(ding)從(cong)樹(shu)脂(zhi)原(yuan)料(liao)到(dao)其(qi)製(zhi)品(pin)的(de)衛(wei)生(sheng)標(biao)準(zhun)，是(shi)未(wei)經(jing)複(fu)合(he)的(de)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)衛(wei)生(sheng)標(biao)準(zhun)。複(fu)合(he)材(cai)料(liao)比(bi)原(yuan)料(liao)樹(shu)脂(zhi)和(he)樹(shu)脂(zhi)製(zhi)品(pin)更(geng)複(fu)雜(za)，因(yin)為(wei)它(ta)還(hai)要(yao)經(jing)過(guo)油(you)墨(mo)的(de)印(yin)刷(shua)、用膠粘劑的複合，方能做成包裝材料，所以，我國又製訂了GB9683《複合食品包裝的衛生標準》，除了包含原材料的衛生項目外，還增加了二氨基甲苯的含量不得大於0．004mg／L的de規gui定ding，這zhe是shi因yin為wei在zai複fu合he包bao裝zhuang材cai料liao中zhong，膠jiao粘zhan劑ji中zhong的de微wei量liang有you害hai健jian康kang的de物wu質zhi，也ye會hui影ying響xiang整zheng個ge體ti係xi的de衛wei生sheng性xing能neng，而er且qie其qi中zhong的de二er氨an基ji甲jia苯ben是shi一yi種zhong致zhi癌ai物wu質zhi，必bi須xu嚴yan格ge控kong製zhi。所suo以yi規gui定ding不bu能neng大da於yu0．004mg幾，也就是大約不得大於十億分之四這個指標。
其實，除了上述的衛生標準項目和指標外，我國的複合包裝材料標準中，還有一項殘留溶劑不得大於1 0mg／m2的規定，例如GBl 0004和GBi0005，最近還增加了其中甲苯的殘留量不得大於3mg／m2的內容。這是因近年來大家對包裝材料的異味和潛在毒性要求越來越嚴格有關，所以隨之而來的就發展了水性油墨和膠粘劑、醇溶性的油墨和膠粘劑以及無溶劑膠粘劑等新產品， 目的是保障複合材料具有更高的純淨、衛生和安全性能。在助劑的衛生標準中，我國有GB9685《食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準》，它規定了添加劑、溶劑、膠粘劑等十幾類、五十多種物質的具體名稱和最高使用量，類似於FDA 21CFR§1 7 5·105和日本接著劑“自主規定”，列出可以用在食品包裝領域中的輔助材料名稱清單及其最高用量，除此以外就不準使在複合包裝材料中，除了樹脂、助劑外，還有十分廣泛使用的油墨和膠粘劑， 目前還沒有它單獨的衛生標準，也沒有全國統一的產品標準，隻有各個生產企業的《企業標準》
