《通知》明ming確que，連lian鎖suo食shi品pin經jing營ying企qi業ye總zong部bu要yao嚴yan格ge落luo實shi主zhu體ti責ze任ren。一yi是shi強qiang化hua安an全quan管guan理li
，對dui食shi品pin安an全quan負fu總zong責ze，建jian立li健jian全quan覆fu蓋gai從cong總zong部bu到dao門men店dian的de食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi，有you效xiao發fa揮hui食shi品pin安an全quan管guan理li機ji構gou作zuo用yong
，督du促cu門men店dian嚴yan格ge執zhi行xing食shi品pin安an全quan管guan理li製zhi度du、操cao作zuo規gui程cheng等deng。二er是shi加jia強qiang自zi查zha自zi糾jiu，定ding期qi全quan麵mian開kai展zhan食shi品pin安an全quan自zi查zha，糾jiu正zheng違wei法fa違wei規gui行xing為wei，防fang範fan和he消xiao除chu風feng險xian隱yin患huan。三san是shi製zhi止zhi餐can飲yin浪lang費fei，要yao製zhi定ding細xi化hua措cuo施shi，通tong過guo主zhu動dong提ti示shi提ti醒xing、在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、合理確定數量分量、提供小份餐等措施減少餐飲浪費。

《通知》要(yao)求(qiu)，各(ge)地(di)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)要(yao)切(qie)實(shi)加(jia)大(da)違(wei)法(fa)行(xing)為(wei)查(zha)處(chu)力(li)度(du)。食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)件(jian)發(fa)生(sheng)後(hou)
，涉(she)事(shi)門(men)店(dian)所(suo)在(zai)地(di)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)要(yao)迅(xun)速(su)核(he)查(zha)，依(yi)法(fa)嚴(yan)懲(cheng)重(zhong)處(chu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)違(wei)法(fa)行(xing)為(wei)。嚴(yan)格(ge)執(zhi)行(xing)《食品安全法》第134條(tiao)規(gui)定(ding)

，該(gai)責(ze)令(ling)停(ting)產(chan)停(ting)業(ye)的(de)責(ze)令(ling)停(ting)產(chan)停(ting)業(ye)，該(gai)吊(diao)銷(xiao)許(xu)可(ke)證(zheng)的(de)吊(diao)銷(xiao)許(xu)可(ke)證(zheng)。對(dui)發(fa)現(xian)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)違(wei)法(fa)犯(fan)罪(zui)線(xian)索(suo)的(de)，要(yao)依(yi)法(fa)及(ji)時(shi)移(yi)送(song)公(gong)安(an)機(ji)關(guan)。根(gen)據(ju)涉(she)事(shi)門(men)店(dian)違(wei)法(fa)情(qing)形(xing)及(ji)企(qi)業(ye)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)責(ze)任(ren)分(fen)工(gong)，按(an)照(zhao)《食品安全法實施條例》第75條規定，實施“處罰到人”。

《通知》強qiang調tiao
，各ge地di市shi場chang監jian管guan部bu門men要yao強qiang化hua違wei法fa行xing為wei曝pu光guang和he聯lian合he懲cheng戒jie。要yao積ji極ji運yun用yong智zhi慧hui監jian管guan手shou段duan，主zhu動dong發fa現xian食shi品pin安an全quan問wen題ti。對dui媒mei體ti監jian督du和he消xiao費fei者zhe投tou訴su舉ju報bao反fan映ying的de食shi品pin安an全quan問wen題ti
，要yao嚴yan格ge開kai展zhan現xian場chang核he查zha
，加jia大da查zha處chu結jie果guo曝pu光guang力li度du
，查zha處chu一yi批pi
、曝(pu)光(guang)一(yi)批(pi)。要(yao)強(qiang)化(hua)聯(lian)合(he)懲(cheng)戒(jie)，連(lian)鎖(suo)食(shi)品(pin)經(jing)營(ying)企(qi)業(ye)發(fa)生(sheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)件(jian)且(qie)查(zha)證(zheng)屬(shu)實(shi)的(de)，事(shi)發(fa)地(di)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)要(yao)對(dui)同(tong)品(pin)牌(pai)所(suo)有(you)門(men)店(dian)強(qiang)化(hua)許(xu)可(ke)審(shen)批(pi)，增(zeng)加(jia)日(ri)常(chang)檢(jian)查(zha)、抽檢頻次，依法從嚴從重從快查處違法行為。同時，按照《市場監督管理嚴重違法失信名單管理辦法》，依法將企業列入嚴重違法失信名單。