作為食品工業重要組成的食品添加劑和食品包裝材料
，在食品工業增長的同時，也獲得較快的增長。例如
，2003年全國食品工業總產值超過1.2萬億元，食品添加劑產量超過287萬噸
，比2002年增長14％
，產值約360億元。我國食品添加劑是近一、二十多年開發和發展起來的，1986年頒布的GB2700-86國家標準允許使用品種為16個品類618種，到目前為止我國已批準使用的食品添加劑22個品類1 500多種
，其中食用香料為700多種。

   2. 食品添加劑和食品包裝材料認證的必要性

   我國政府曆來十分重視關係國計民生的食品安全問題

，建立了一係列的食品安全監督、管理機製，特別是國家質檢總局推出的QS食品安全市場準入製度，這種類似行政許可的市場準入製度在現階段為保障人民健康設置了一道安全屏障。QS目前對25大類食品中的15類實行了生產企業許可證

、產(chan)品(pin)強(qiang)製(zhi)檢(jian)驗(yan)和(he)市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)標(biao)誌(zhi)製(zhi)度(du)，基(ji)本(ben)覆(fu)蓋(gai)了(le)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)每(mei)日(ri)必(bi)需(xu)的(de)食(shi)品(pin)。但(dan)是(shi)，對(dui)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)的(de)上(shang)遊(you)產(chan)品(pin)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)和(he)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)
，QS尚未涉及。

   食品添加劑是構成現代食品工業的重要因素
，它對於改善食品的色
、香
、味(wei)
，增(zeng)加(jia)食(shi)品(pin)營(ying)養(yang)
，提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)品(pin)質(zhi)，改(gai)善(shan)加(jia)工(gong)條(tiao)件(jian)，防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)變(bian)質(zhi)，延(yan)長(chang)食(shi)品(pin)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)有(you)極(ji)其(qi)重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。因(yin)此(ci)
，食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)工(gong)業(ye)，在(zai)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)中(zhong)占(zhan)據(ju)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)
，可(ke)以(yi)說(shuo)沒(mei)有(you)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)工(gong)業(ye)就(jiu)不(bu)可(ke)能(neng)有(you)現(xian)代(dai)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)。因(yin)此(ci)，食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)安(an)全(quan)性(xing)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)關(guan)注(zhu)


，在(zai)有(you)些(xie)情(qing)況(kuang)下(xia)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)自(zi)身(shen)是(shi)否(fou)有(you)害(hai)及(ji)超(chao)標(biao)和(he)濫(lan)用(yong)成(cheng)為(wei)問(wen)題(ti)食(shi)品(pin)的(de)“罪魁禍首”。

   zaishipinbaozhuangcailiaofangmian，dangrenmengoumaiyizhongshipinshi，keyitongguobaozhuangshangdebiaoqianlejietadechengfen
，danwufalejiebaozhuanghebenshenshifouduirentijiankangzaochengdeweixie。tebieshisuizhekexuejishudejinbu，renmenshenghuofangshidegaibian，yuanlaikenengduirentijiankangwuhaidebaozhuang

，xianzaiqueyoukenengduirentizaochenghendadeweihai。biru

，yingguoyishipinkexueshiyanshideyanjiubiaoming
，shipinbaozhuanghedeyouxieranliaobenshenbingbuweihairentijiankang
，danruotongguoweiboludejiare

，huifashenghuaxuefanying，bingtongshipinzhijiejiechuhuokuosanchanshengwuran，congerweihaijiankang。youqishiyixietongguoweiboluhongkaozhichengdeshipin，rushenshouertongxiaidezhashutiao

、爆玉米花、漢堡包等，更應引起審視。此外
，有資料表明，我國塑料年消費量在600萬噸以上
，僅塑料快餐盒年消費就在70億隻以上。這些不可降解的塑料製品造成的“白色汙染”直接威脅著人類的生存環境。

   zhenduishangshuqingkuang
，feichangyoubiyaobaduishipinanquandekongzhiyanshendaoshipintianjiajihebaozhuangcailiaozheliangleizhiguanzhongyaodechanpin。caiyongweituoyouzizhiderenzhengjigouhejiancejigoudefangfa
，duiqizhilianganquanshishiqiangzhixingrenzheng，shiyizhongjieyuexingzhengziyuandeyouxiaodekongzhishouduan。

   3. 食品添加劑和食品包裝材料認證的可行性

   首先
，我國近幾年推行3C認ren證zheng製zhi度du，已yi探tan索suo出chu一yi條tiao符fu合he中zhong國guo國guo情qing的de強qiang製zhi性xing產chan品pin認ren證zheng之zhi路lu
，對dui涉she及ji安an全quan衛wei生sheng的de產chan品pin實shi行xing強qiang製zhi性xing產chan品pin認ren證zheng

，已yi經jing取qu得de全quan社she會hui的de認ren同tong
，取qu得de很hen好hao的de社she會hui效xiao益yi。在zai此ci基ji礎chu上shang推tui行xing食shi品pin添tian加jia劑ji和he食shi品pin包bao裝zhuang材cai料liao強qiang製zhi性xing產chan品pin認ren證zheng已yi具ju備bei較jiao成cheng熟shu的de社she會hui條tiao件jian。

   其次，我國關於食品添加劑和食品包裝材料的一係列法律
、法規、標準

、技術規範

，為這兩種強製性產品認證提供了認證依據。除了《中華人民共和國食品衛生法》這部基本法律之外，還有相應的專項法規、標準和技術規範。在食品添加劑方麵有《食品添加劑衛生管理辦法》、《食品添加劑生產管理辦法》
、《食品添加劑生產企業衛生規範》、《食品安全性毒理學評價》、以及120多項產品國家標準。在食品包裝材料方麵有《複合食品包裝袋衛生標準》等40多項國家標準。

   第三
，近年來
，我國各級政府都十分重視食品質量安全實驗室的建設
，已經形成了由國家實驗室
、部級實驗室、省市及地方實驗室組成的食品安全檢測網，為食品添加劑和食品包裝材料認證提供了檢測能力和檢測手段方麵的保證。

   4. 急待加強的工作

   第一，組織力量對現有食品添加劑和食品包裝材料標準
、以及對標準修訂和製定的需求進行搜集和評價，並作出計劃和安排
，因為現有標注大部分是上世紀80－90年代製定的，需要修訂，近年來又有不少新型添加劑和包裝材料需要製定標準。

   第二，組織力量研究並建立食品添加劑和包裝材料產品認證製度
，包括製定認證管理辦法、實施規則、認證標誌等
，以及詳細
、可操作的處罰規定等，確保認證製度得到順利有效的實施。