本標準針對我國速凍果蔬安全存在的關鍵問題，企業衛生安全生產環境和條件
、關鍵過程控製、jianyandeng，tichulejianlisudongguoshuqiyeshipinanquanguanlitixidetedingyaoqiu。jianyusudongguoshushengchanqiyezaishengchanjiagongguochengfangmiandechayi，weiquebaochanpinanquan，chuyingguanzhudeyixietongyongyaoqiuwai，benbiaozhuntichulezhenduibenleichanpintediandeguanjianguochengkongzhiyaoqiu

，zhuyaobaokuoyuanfuliaokongzhihejiagongguochengkongzhi，zhongdiantichuduiguoshudepiaotangchuli、金屬異物的檢測，確保消費者食用安全。

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GB/T 27307-2008 食品安全管理體係 速凍果蔬生產企業要求。