目前，全國共有742家企業的1360個產品使用綠色食品商標標誌，綠色食品實物生產總量達到1000多萬噸，基地4000多萬畝
，產值100多億元；通過認證的有機食品生產基地有100多萬畝
，有100多個品種，其中，大部分銷往國外，出口增長率近幾年都在30％以上
，去年的出口額為1500萬美元。
　　
綠色食品和有機食品　　

  綠色食品和有機食品，都是為了保護生態環境，追求可持續發展，從“土地到餐桌”全程監控質量

，以保證生產安全
、健康、優質的食品。目前全球的農業發展大體分為三種模式：一是大量使用化肥、農藥等化學合成物的常規農業，這是當今世界的主流形式；另一種是拒絕使用化學合成物的有機農業，這一模式以生態為目標；第(di)三(san)種(zhong)模(mo)式(shi)是(shi)有(you)限(xian)度(du)地(di)使(shi)用(yong)化(hua)學(xue)合(he)成(cheng)物(wu)的(de)可(ke)持(chi)續(xu)農(nong)業(ye)，這(zhe)一(yi)模(mo)式(shi)追(zhui)求(qiu)的(de)是(shi)雙(shuang)重(zhong)效(xiao)應(ying)，即(ji)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)和(he)生(sheng)態(tai)效(xiao)益(yi)相(xiang)結(jie)合(he)。與(yu)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)模(mo)式(shi)相(xiang)對(dui)應(ying)
，食(shi)品(pin)也(ye)可(ke)大(da)致(zhi)分(fen)為(wei)普(pu)通(tong)食(shi)品(pin)、有機食品和綠色食品。　　
  綠色食品與有機食品最大的共同點就是他們都是以環保、安全
、健康為目標的可持續食品，代表著未來食品發展的方向。在溫飽基本解決的地方，隨著人們生活水平的提高
，追求安全、環保、健康的食品就成了一種持續需要，綠色食品、有機食品應運而生。　　
  專家介紹說
，有機食品和綠色食品的區別是有機食品的標準比綠色食品高，有機食品被稱為“純而又純”的食品
，從基地到生產，從加工到上市

，都有非常嚴格的要求。　　
  據國家環保總局有機食品發展中心有關專家介紹，首先，有機食品在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素、zhuanjiyindengrengonghechengwuzhi


，erqitayouzhishipinzeyunxuyouxianzhidishiyongzhexiewuzhi。qici，youjishipindeshengchanhejiagongyaobiqitashipinnandeduo，guanliyaoqiuyaobiqitashipinyangededuo。youjishipinzaishengchanzhong，bixufazhantidaichangguinongyeshengchanheshipinjiagongdejishuhefangfa，jianliyangedeshengchan、質量控製和管理體係。第三
，與其他食品相比，有機食品在整個生產、加工和消費過程中更強調環境的安全性

，突出人類、自然和社會的持續與協調發展。而綠色食品涵蓋了有機食品和可持續農業產品。經過在我國10來年的發展
，已分級生產A級和AA級綠色食品，據中國綠色食品發展中心有關專家介紹，AA級綠色食品吸收了傳統農藝技術和現代生物技術
，對應的是有機食品
，綠色食品A級標準對應的是限製使用農藥、化肥等化學合成物的可持續農業產品。AA級綠色食品在現有綠色食品中的比例隻占到一成左右。
　　
綠色食品和有機食品走向何方
　　
  綠色食品和有機食品，二者都是很好的安全環保食品
，有著很廣闊的發展空間。　　
  據有機食品發展中心透露，目前，有機食品的消費市場主要在發達國家
，僅美

、日、法等10個發達國家1997年的有機食品銷售總額就在100億美元以上，在過去的5年裏，歐盟
、美國及日本的有機食品銷售年平均增長25％―30％。預計到2006年，歐盟的有機食品市場銷售額將增至580億美元，美國將增至470億美元。而發達國家的有機食品大部分依賴從發展中國家進口。　　
  我(wo)國(guo)的(de)有(you)機(ji)食(shi)品(pin)最(zui)初(chu)就(jiu)是(shi)應(ying)國(guo)外(wai)貿(mao)易(yi)商(shang)的(de)要(yao)求(qiu)而(er)生(sheng)產(chan)的(de)。有(you)機(ji)食(shi)品(pin)的(de)一(yi)整(zheng)套(tao)東(dong)西(xi)都(dou)是(shi)嚴(yan)格(ge)與(yu)國(guo)外(wai)有(you)機(ji)食(shi)品(pin)接(jie)軌(gui)的(de)
，有(you)的(de)甚(shen)至(zhi)是(shi)與(yu)國(guo)外(wai)相(xiang)關(guan)機(ji)構(gou)合(he)作(zuo)的(de)
，因(yin)此(ci)有(you)機(ji)食(shi)品(pin)的(de)出(chu)口(kou)在(zai)國(guo)外(wai)基(ji)本(ben)上(shang)能(neng)夠(gou)被(bei)認(ren)同(tong)。在(zai)我(wo)國(guo)目(mu)前(qian)有(you)12個省（市、區）使用有機食品認證
，通過認證的有機食品主要有糧食、蔬菜
、水果、奶製品、禽畜產品等100多個品種
，其中大部分銷往歐美及日本市場，也有部分在國內銷售。去年我國的有機食品出口額為1500萬美元
，最近幾年的年出口增長率都在50％以上。　　
  經過多年的發展，中國的綠色食品也獲得了國際社會的認可

，1993年加入有機農業運動國際聯盟，奠定了中國綠色食品與國際相關行業交流與合作的基礎。目前，“中心”與數十個國家、近500個相關機構建立了聯係。1998年nian農nong業ye部bu與yu聯lian合he國guo亞ya太tai經jing濟ji社she會hui組zu織zhi還hai在zai中zhong國guo聯lian合he開kai了le一yi個ge綠lv色se食shi品pin研yan討tao會hui
，重zhong點dian向xiang亞ya太tai地di區qu的de發fa展zhan中zhong國guo家jia推tui介jie中zhong國guo的de綠lv色se食shi品pin開kai發fa和he管guan理li模mo式shi。去qu年nian綠lv色se食shi品pin的de出chu口kou額e為wei2億美元，近幾年每年以30％的速度遞增。　　
  隨著我國以加入WTO，nongchanpinjinruguojimaoyishichangshouguanshuihepeiedetiaokongzuoyongjiangyuelaiyuexiao。yifangmian
，guowaideyouzhijialianshipinjiangchangtongwuzudijinruzhongguoshipinshichang，lingyifangmian，guowaijiangtongguofeiguanshuimaoyibileideshelikongzhiwoguoputongshipindechukou。lvseshipinheyoujishipindoushiguojishangxinxingshipindedaibiao
，zaiwoguofazhanhaihenbugou
，xuyaogefangdalixuanchuan
、扶持。