綠色食品標準作為綠色食品生產經驗的總結和科技發展的結果
，對綠色食品產業發展所起的作用表現在以下幾個方麵：

綠色食品標準是進行綠色食品質量認證和質量體係認證的依據
質量認證指由可以充分信任的第三方證實某一經鑒定的產品或服務符合特定標準或技術規範的活動。 質(zhi)量(liang)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)指(zhi)由(you)可(ke)以(yi)充(chong)分(fen)信(xin)任(ren)的(de)第(di)三(san)方(fang)證(zheng)實(shi)某(mou)一(yi)經(jing)鑒(jian)定(ding)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)的(de)企(qi)業(ye)，其(qi)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)和(he)管(guan)理(li)水(shui)平(ping)符(fu)合(he)特(te)定(ding)的(de)標(biao)準(zhun)的(de)活(huo)動(dong)。由(you)於(yu)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)認(ren)證(zheng)實(shi)行(xing)產(chan)前(qian)、產中、產chan後hou全quan過guo程cheng質zhi量liang控kong製zhi
，同tong時shi包bao含han了le質zhi量liang認ren證zheng和he質zhi量liang體ti係xi認ren證zheng。因yin此ci，無wu論lun是shi綠lv色se食shi品pin質zhi量liang認ren證zheng還hai是shi質zhi量liang體ti係xi認ren證zheng都dou必bi須xu有you適shi宜yi的de標biao準zhun依yi據ju，否fou則ze就jiu不bu具ju備bei開kai展zhan認ren證zheng活huo動dong的de基ji本ben條tiao件jian。

綠色食品標準是進行綠色食品生產活動的技術、行為規範
綠色食品標準不僅是對綠色食品產品質量、產地環境質量、生產資料毒負效應的指標規定,更重要的是對綠色食品生產者、管理者的行為的規範，是評價、監督和糾正綠色食品生產者、管理者技術行為的尺度，具有規範綠色食品生產活動的功能。 

綠色食品標準是推廣先進生產技術
，提高綠色食品生產水平的指導性技術文件
綠色食品標準不僅要求產品質量達到綠色食品產品標準，而且為產品達標提供了先進的生產方式和生產技術指標。

綠色食品標準是維護綠色食品生產者和消費者利益的技術和法律依據
綠lv色se食shi品pin標biao準zhun作zuo為wei質zhi量liang認ren證zheng依yi據ju，對dui接jie受shou認ren證zheng的de生sheng產chan企qi業ye來lai說shuo，屬shu強qiang製zhi執zhi行xing標biao準zhun，企qi業ye生sheng產chan的de綠lv色se食shi品pin產chan品pin和he采cai用yong的de生sheng產chan技ji術shu都dou必bi須xu符fu合he綠lv色se食shi品pin標biao準zhun要yao求qiu。當dang消xiao費fei者zhe對dui某mou企qi業ye生sheng產chan的de綠lv色se食shi品pin提ti出chu異yi議yi或huo依yi法fa起qi訴su時shi

，綠lv色se食shi品pin標biao準zhun就jiu成cheng為wei裁cai決jue的de合he法fa技ji術shu依yi據ju。同tong時shi，國guo家jia工gong商shang行xing政zheng管guan理li部bu門men，也ye將jiang依yi據ju綠lv色se食shi品pin標biao準zhun打da擊ji假jia冒mao綠lv色se食shi品pin產chan品pin的de行xing為wei，保bao護hu綠lv色se食shi品pin生sheng產chan者zhe和he消xiao費fei者zhe利li益yi。

綠色食品標準是提高我國食品質量，增強我國食品在國際市場競爭力
，促進產品出口創彙的技術目標依據
綠lv色se食shi品pin標biao準zhun是shi以yi我wo國guo國guo家jia標biao準zhun為wei基ji礎chu，參can照zhao國guo際ji標biao準zhun和he國guo外wai先xian進jin標biao準zhun製zhi定ding的de，既ji符fu合he我wo國guo國guo情qing，又you具ju有you國guo際ji先xian進jin水shui平ping。對dui我wo國guo大da多duo數shu食shi品pin生sheng產chan企qi業ye來lai說shuo，要yao達da到dao綠lv色se食shi品pin標biao準zhun有you一yi定ding難nan度du，但dan隻zhi要yao進jin行xing技ji術shu改gai造zao，改gai善shan經jing營ying管guan理li水shui平ping，提ti高gao企qi業ye素su質zhi，許xu多duo企qi業ye是shi完wan全quan能neng夠gou達da到dao的de，其qi生sheng產chan的de食shi品pin質zhi量liang也ye是shi能neng夠gou符fu合he國guo際ji市shi場chang要yao求qiu的de。而er目mu前qian國guo際ji市shi場chang對dui綠lv色se食shi品pin的de需xu求qiu遠yuan遠yuan大da於yu生sheng產chan
，這zhe就jiu為wei達da到dao綠lv色se食shi品pin標biao準zhun的de產chan品pin提ti供gong了le廣guang闊kuo的de市shi場chang。