《BRC全球食品標準》針對零售品牌或自有品牌的加工食品製造和初級產品的製作，或供食品服務公司、餐(can)飲(yin)公(gong)司(si)和(he)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)商(shang)使(shi)用(yong)的(de)食(shi)品(pin)或(huo)配(pei)料(liao)，製(zhi)定(ding)了(le)一(yi)係(xi)列(lie)要(yao)求(qiu)。認(ren)證(zheng)適(shi)用(yong)於(yu)在(zai)審(shen)核(he)進(jin)行(xing)現(xian)場(chang)生(sheng)產(chan)或(huo)製(zhi)作(zuo)的(de)產(chan)品(pin)，並(bing)包(bao)括(kuo)生(sheng)產(chan)場(chang)所(suo)直(zhi)接(jie)管(guan)理(li)控(kong)製(zhi)的(de)倉(cang)儲(chu)設(she)施(shi)。
如(ru)果(guo)具(ju)備(bei)適(shi)當(dang)的(de)控(kong)製(zhi)，且(qie)審(shen)核(he)範(fan)圍(wei)明(ming)確(que)剔(ti)除(chu)了(le)預(yu)包(bao)裝(zhuang)產(chan)品(pin)的(de)加(jia)工(gong)或(huo)製(zhi)作(zuo)，那(na)麼(me)以(yi)預(yu)包(bao)裝(zhuang)產(chan)品(pin)供(gong)應(ying)為(wei)經(jing)營(ying)主(zhu)業(ye)的(de)公(gong)司(si)或(huo)者(zhe)以(yi)產(chan)品(pin)加(jia)工(gong)為(wei)主(zhu)營(ying)業(ye)務(wu)的(de)公(gong)司(si)可(ke)納(na)入(ru)認(ren)證(zheng)範(fan)圍(wei)。
本標準不適用於如下活動：
    批發
    進口
    分銷或倉儲（在公司直接控製範圍以外）

    BRC 全球標準涉及四方麵的內容 
    BRC全球標準-食品 
    BRC全球標準-食品包裝 
    BRC全球標準-消費品　 
    非轉基因