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什(shen)麼(me)是(shi)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)？體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)一(yi)般(ban)是(shi)指(zhi)某(mou)組(zu)織(zhi)或(huo)企(qi)業(ye)，通(tong)過(guo)一(yi)個(ge)第(di)三(san)方(fang)機(ji)構(gou)對(dui)其(qi)的(de)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)或(huo)產(chan)品(pin)，進(jin)行(xing)第(di)三(san)方(fang)的(de)評(ping)價(jia)。該(gai)機(ji)構(gou)必(bi)須(xu)是(shi)獨(du)立(li)的(de)，公(gong)正(zheng)的(de)，權(quan)威(wei)的(de)。
了解了體係認證的概念，下麵就來梳理一下食品行業常見的認證，各種認證視各企業的銷售戰略不同有所不同。
一、ISO9001質量管理體係
ISO9001標準是國際標準化組織頒發的一套具有質量管理及質量保證性質的國際標準，專門針對企業的質量管理。是否具有ISO9001證書，已成為衡量一個企業能否持續穩定提供滿足顧客需要的產品，是否具有與國際管理接軌能力的重要標誌。
無論企業大小，無論什麼行業，目前所有企業都適合做ISO9001認證，其適用範圍麵很廣，適合任何的行業，亦是所有企業發展壯大的基礎、根基。一般來說，ISO9001標準比較適合生產型企業，因為標準中的內容比較好對應，過程對應比較清楚，因此有對號入座的感覺。
二、ISO22000食品安全管理體係
ISO 22000認證既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。ISO 22000:2005適用於在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體係的組織，無論其規模、類lei型xing和he其qi所suo提ti供gong的de產chan品pin。它ta適shi用yong於yu農nong產chan品pin生sheng產chan廠chang商shang，動dong物wu飼si料liao生sheng產chan廠chang商shang，食shi品pin生sheng產chan廠chang商shang，批pi發fa商shang和he零ling售shou商shang。它ta也ye適shi用yong於yu與yu食shi品pin有you關guan的de設she備bei供gong應ying廠chang商shang，物wu流liu供gong應ying商shang，包bao裝zhuang材cai料liao供gong應ying廠chang商shang，農nong業ye化hua學xue品pin和he食shi品pin添tian加jia劑ji供gong應ying廠chang商shang，涉she及ji食shi品pin的de服fu務wu供gong應ying商shang和he餐can廳ting等deng。
三、ISO14001環境管理體係
ISO 14001環境管理體係是一項內部管理工具，它通過有明確職責、yiwudezuzhijiegoulaiguancheluoshi，muzaiyufangzhiduihuanjingdebuliyingxiang，yijitigaoshengchanxiaolvdeng。xianzaihuanjingbaohuwentiriyishoudaorenmendeguanzhu，zicongguojibiaozhunhuazuzhifabuleISO14001環境管理體係標準和其他幾個相關標準以來，得到了世界各國的普遍響應和關注。越來越多有注重環境節能的企業自願推行了ISO14001環境管理體係。
一般企業推行ISO14001環境管理體係有以下幾種情況：
1、注重環境保護，希望通過推行環境管理體係的實施，從根本上實現汙染預防和持續改進，同時可以推動了企業開發清潔產品、采用清潔工藝、采用高效設備、合理處置廢物的進程。
2、相關方要求。如供方、顧客、招投標等的需求，需要企業提供ISO14001環境管理體係認證證書。
3、提高企業管理水平，推動企業管理模式轉變。通過對各種資源的消耗的控製，全麵優化本身的成本管理。
總而言之，ISO14001環境管理體係是一項自願性認證，凡是有需求提高的企業都可以推行此項認證來加強企業的知名度，從根本上改善管理水平。
四、ISO45001 職業健康安全體係
ISO 45001是國際性安全及衛生管理係統驗證標準。是原職業健康及安全管理體係（OHSAS18001）的新版本，目的是通過管理減少及防止因意外而導致生命、財產、時間的損失，以及對環境的破壞。
ISO 45001為組織提供一套控製風險的管理方法：通過專業性的調查評估和相關法規要求的符合性鑒定，找出存在於企業的產品、服務、活動、工(gong)作(zuo)環(huan)境(jing)中(zhong)的(de)危(wei)險(xian)源(yuan)，針(zhen)對(dui)不(bu)可(ke)容(rong)許(xu)的(de)危(wei)險(xian)源(yuan)和(he)風(feng)險(xian)製(zhi)定(ding)適(shi)宜(yi)的(de)控(kong)製(zhi)計(ji)劃(hua)，執(zhi)行(xing)控(kong)製(zhi)計(ji)劃(hua)，定(ding)期(qi)檢(jian)查(zha)評(ping)估(gu)職(zhi)業(ye)健(jian)康(kang)安(an)全(quan)規(gui)定(ding)與(yu)計(ji)劃(hua)，建(jian)立(li)包(bao)含(han)組(zu)織(zhi)結(jie)構(gou)、職責、培訓、信息溝通、應急準備與響應等要素的管理體係，持續改進職業健康安全績效。
五、HACCP危害分析與關鍵控製點體係
HACCP體(ti)係(xi)是(shi)對(dui)可(ke)能(neng)發(fa)生(sheng)在(zai)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)環(huan)節(jie)中(zhong)的(de)危(wei)害(hai)進(jin)行(xing)評(ping)估(gu)，進(jin)而(er)采(cai)取(qu)控(kong)製(zhi)的(de)一(yi)種(zhong)預(yu)防(fang)性(xing)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)控(kong)製(zhi)體(ti)係(xi)。該(gai)體(ti)係(xi)主(zhu)要(yao)針(zhen)對(dui)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)，針(zhen)對(dui)的(de)是(shi)生(sheng)產(chan)鏈(lian)的(de)全(quan)部(bu)過(guo)程(cheng)的(de)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)（對消費者的生命安全負責）。
