蘿卜最初長出來的根叫做原根，在它伸長和膨大的全過程中，不斷從土壤中吸收水分及氮、磷、鉀jia等deng礦kuang質zhi營ying養yang元yuan素su
，供gong應ying到dao葉ye子zi裏li，通tong過guo光guang合he作zuo用yong形xing成cheng營ying養yang物wu質zhi
，再zai運yun送song回hui根gen部bu積ji累lei起qi來lai，原yuan來lai細xi長chang的de根gen部bu也ye就jiu逐zhu漸jian肥fei大da起qi來lai，營ying養yang物wu質zhi積ji累lei越yue多duo，根gen部bu也ye就jiu越yue來lai越yue大da，形xing成cheng有you甜tian味wei又you多duo汁zhi的肉質根。在肉質根形成的過程中，也會將一些不好的物質吸收到根部的細胞中
，這些有害的物質包括有二氧化硫、硫(liu)化(hua)氫(qing)等(deng)。為(wei)什(shen)麼(me)土(tu)壤(rang)會(hui)有(you)這(zhe)些(xie)不(bu)好(hao)的(de)物(wu)質(zhi)呢(ne)？原(yuan)因(yin)是(shi)土(tu)壤(rang)沒(mei)有(you)翻(fan)曬(shai)或(huo)曬(shai)的(de)時(shi)間(jian)不(bu)夠(gou)
，或(huo)者(zhe)施(shi)用(yong)未(wei)腐(fu)熟(shu)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)，或(huo)者(zhe)淋(lin)施(shi)沒(mei)有(you)經(jing)過(guo)淨(jing)化(hua)的(de)汙(wu)水(shui)。地(di)下(xia)水(shui)位(wei)過(guo)高(gao)，土(tu)壤(rang)粘(zhan)性(xing)大(da)而(er)不(bu)透(tou)氣(qi)等(deng)也(ye)都(dou)會(hui)使(shi)土(tu)壤(rang)中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)或(huo)硫(liu)化(hua)氫(qing)等(deng)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)。防(fang)止(zhi)措(cuo)施(shi)如(ru)下(xia)：

    第一，挑選田塊時，要選擇土層深、地下水位低而且能夠排灌不積水的田塊。同時注意土質是否疏鬆。

    第二，土壤一定要犁翻曬白
，曬的時間要足夠，不要匆匆忙忙播種
，充分曬白就可去除土壤中的二氧化硫、硫化氫等有害物質。當土壤過於肥沃，殘留在土壤中有機物過多時
，可以畝施３０—３５公斤的石灰粉，促進有害物質分解。

    第三
，基肥要充分腐熟
，未腐熟有機肥施入土壤中，又不加入適量的石灰粉分解的情況下，也會產生有害物質。

    第四
，所用的灌溉水，應該是流動的水，避免使用未淨化的汙水，或者有硫磺味的塘水，或蓄水池的水。

    diwu，zuohaopaiguanshuiguanli，yibangaoqishenkeng，meikuaitiandouyouhuanxingshuigou

，nengjishipaichutianjianjishui。yishanggongzuozuohaole，zhongchudeluobujishaoyouheixinxianxiangchuxian。