適時種植：茭白一般在“清明”至“穀雨”期間種植。茭白生長期長，分蘖力強，一般每畝種１０００－１２００株為宜。栽前施足基肥
，每畝施欄肥３０００－４０００公斤。對於土層較淺的河灘、水溝等，則要多施河泥
，增加土層肥分。

 

　　施肥促早發：茭白耐肥，栽後１０天要施一次肥，每畝施人糞尿５００公斤
，隔１０天後再畝施人糞尿１３００－１５００公斤加化肥３０公斤，以促植株分蘖和生長。孕茭期間
，要重施催茭肥，每畝施人糞尿３０００公斤加尿素３０公斤
，促使孕茭加快肥大

，每次施肥前後幾天都要保持淺水
，以便於肥料養分被植株吸收。

 

　　水的管理：初栽時，水層保持３－４厘米高
，以利於提高溫度
，促進植株萌發。“大暑”前後，因氣溫上升和植株生長的需要，水層要加到９－１２厘米高，以減少和控製無效分蘖。孕茭期間
，水加深到１５－１８厘米，植株茂盛的再適當加深水位，否則茭白會變青色，降低品質。采收後要適當擱田，但不宜過幹
，以保持濕潤狀態為宜。

 

　　後期管理：茭(jiao)白(bai)進(jin)入(ru)孕(yun)茭(jiao)後(hou)期(qi)後(hou)，要(yao)增(zeng)加(jia)田(tian)間(jian)通(tong)風(feng)透(tou)光(guang)，以(yi)加(jia)強(qiang)植(zhi)株(zhu)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)。如(ru)植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)過(guo)旺(wang)
，可(ke)剝(bo)去(qu)一(yi)些(xie)嫩(nen)葉(ye)，剝(bo)葉(ye)時(shi)不(bu)能(neng)碰(peng)傷(shang)嫩(nen)莖(jing)
，以(yi)免(mian)影(ying)響(xiang)孕(yun)茭(jiao)的(de)生(sheng)長(chang)。剝(bo)葉(ye)後(hou)，要(yao)及(ji)時(shi)噴(pen)施(shi)農(nong)藥(yao)，防(fang)治(zhi)螟(ming)蟲(chong)，確(que)保(bao)茭(jiao)白(bai)優(you)質(zhi)、高產。