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向日葵屬異花授粉作物，在旱區空殼現象較普遍，一般空殼率可達20％～35％，高者在50％以(yi)上(shang)，甚(shen)至(zhi)花(hua)盤(pan)全(quan)是(shi)秕(bi)粒(li)，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)了(le)向(xiang)日(ri)葵(kui)的(de)產(chan)量(liang)。向(xiang)日(ri)葵(kui)空(kong)殼(ke)一(yi)般(ban)以(yi)花(hua)盤(pan)中(zhong)心(xin)部(bu)位(wei)空(kong)秕(bi)粒(li)最(zui)多(duo)，外(wai)圈(quan)空(kong)殼(ke)主(zhu)要(yao)是(shi)授(shou)粉(fen)不(bu)良(liang)所(suo)致(zhi)，而(er)中(zhong)心(xin)部(bu)的(de)空(kong)殼(ke)主(zhu)要(yao)是(shi)肥(fei)水(shui)不(bu)足(zu)，營(ying)養(yang)缺(que)乏(fa)造(zao)成(cheng)的(de)，因(yin)此(ci)加(jia)強(qiang)水(shui)肥(fei)管(guan)理(li)和(he)人(ren)工(gong)輔(fu)助(zhu)授(shou)粉(fen)很(hen)重(zhong)要(yao)。
水肥管理
向xiang日ri葵kui是shi喜xi肥fei水shui的de作zuo物wu，水shui肥fei條tiao件jian的de優you劣lie直zhi接jie影ying響xiang向xiang日ri葵kui的de空kong殼ke率lv。張zhang明ming科ke表biao示shi，合he理li利li用yong自zi然ran降jiang水shui是shi降jiang低di空kong殼ke率lv的de有you效xiao途tu徑jing，向xiang日ri葵kui抗kang旱han適shi應ying性xing較jiao強qiang，蒸zheng騰teng係xi數shu較jiao大da，而er且qie在zai葵kui盤pan形xing成cheng至zhi終zhong花hua期qi的de25至30天中需水最多，此時期缺水，就會嚴重減產，空殼秕粒增多，但雨水過多也會影授粉，增加病害的蔓延。
科ke學xue施shi肥fei是shi降jiang低di空kong殼ke的de有you效xiao措cuo施shi，向xiang日ri葵kui各ge生sheng育yu階jie段duan對dui肥fei料liao的de攝she取qu是shi不bu均jun衡heng的de，出chu苗miao到dao開kai花hua期qi需xu肥fei較jiao多duo，肥fei料liao不bu足zu不bu僅jin對dui植zhi株zhu發fa育yu不bu利li，而er且qie對dui花hua器qi官guan的de形xing成cheng和he發fa育yu有you直zhi接jie影ying響xiang，特te別bie是shi缺que肥fei易yi造zao成cheng花hua盤pan中zhong心xin部bu位wei空kong秕bi粒li有you所suo增zeng加jia，空kong殼ke率lv高gao。所suo以yi，在zai施shi足zu基ji肥fei的de基ji礎chu上shang，應ying重zhong施shi種zhong肥fei，以yi保bao證zheng充chong足zu的de養yang分fen供gong應ying。張zhang明ming科ke認ren為wei，一yi般ban每mei畝mu施shi4000至5000公斤有機肥做基肥，同時配合磷酸二銨20公斤、尿素10公斤、硝酸鉀10公斤作種肥，利用播種垵施或穴施的方法進行，當葉片展開8至10片時，即花盤原始體開始分化時，每畝追施尿素20公斤，過磷酸鈣20公斤，硝酸鉀5公斤。
人工輔助授粉
向日葵開花後，花粉的生命力、沒有授粉的柱頭受精力均能保持10天左右，花粉受精力最強的時期在開花最初2至3天內。因此，在向日葵進入開花期進行第一次人工輔助授粉。以後每隔3至4天授一次，共授粉2至3次。授粉時間最好在上午進行，如果上午進行不完，可在下午3時以後進行。如選擇中午天熱進行，花粉生活力弱，效果也不好。最好用10厘米直徑的圓紙殼或木板，並在上麵墊上一層棉花，再蒙上紗布，做成與花盤大小的“粉撲子”。授shou粉fen時shi一yi手shou握wo住zhu向xiang日ri葵kui花hua盤pan頸jing，另ling一yi手shou用yong粉fen撲pu子zi的de正zheng麵mian輕qing輕qing接jie觸chu花hua盤pan，用yong力li不bu要yao過guo大da，以yi免mian損sun傷shang雌ci蕊rui的de柱zhu頭tou，另ling外wai，要yao使shi雄xiong蕊rui的de花hua粉fen粒li粘zhan在zai粉fen撲pu上shang，然ran後hou將jiang粉fen撲pu子zi以yi同tong樣yang的de辦ban法fa接jie觸chu另ling一yi個ge花hua盤pan，即ji進jin行xing了le授shou粉fen。授shou粉fen時shi要yao注zhu意yi把ba新xin鮮xian的de花hua粉fen授shou在zai正zheng在zai開kai花hua的de小xiao花hua上shang。授shou粉fen株zhu數shu越yue多duo，粉fen撲pu子zi上shang粘zhan的de混hun合he花hua粉fen越yue多duo，選xuan擇ze授shou粉fen的de機ji會hui就jiu越yue多duo，授shou粉fen的de效xiao果guo就jiu越yue好hao。
