根據薑栽培階段的生長發育規律
，應該針對不同時期植株對水、肥的攝入量的多少
，采取不同的施肥
、灌guan水shui方fang法fa及ji施shi肥fei量liang。薑jiang的de用yong肥fei可ke分fen為wei基ji肥fei和he追zhui肥fei兩liang類lei。如ru按an化hua學xue成cheng分fen
，還hai可ke劃hua分fen為wei農nong家jia肥fei和he化hua肥fei。農nong家jia肥fei一yi般ban隻zhi作zuo基ji肥fei用yong，而er化hua肥fei既ji可ke以yi作zuo基ji肥fei，也ye可ke以yi作zuo追zhui肥fei用yong。特te別bie應ying當dang注zhu意yi的de是，在使用化肥時，要掌握恰當的元素配比。一般地
，化肥的配比應做到元素的淨含量N：P：K=5：4：1。有條件的可采用薑專用複混肥（N：P：K=5：4：1）。薑的施肥可在三個時期，即基肥、三叉期追肥和膨大期追肥。

    1、基肥：每畝薑田施入農家肥4000—5000公斤
，50公斤複混肥（N：P：K=5：4：1）。

    2、三叉期追肥：在距苗基部15厘米處點穴或開溝，每畝薑田追施100公斤複混肥，並灌水一次，使化肥溶解。

    3、膨大期追肥：立秋後
，每個植株分化出6—8個分叉時

，每畝薑田追施50公斤複混肥，並注意土壤墒情。如果幹旱
，每隔4—6天灌溉一次
，並經常向植株基部培土，促使其根狀莖生長膨大。

    通過一次基肥兩追肥
，和恰當的化肥N
、P、K配比，及合適的施入量和灌溉量，就可以調整地上部分（枝葉）和地下部分（主要是根狀莖）的生長及營養分配，從而達到高產的目標。