銅陵縣為全國兩大白薑主產區之一，以產塊大皮薄
、汁多渣少、肉質脆嫩、香味濃鬱的白薑而享譽海內外。從2001年起，組織相關技術人員對銅陵白薑的無公害栽培進行了研究，取得了較好的經濟效益和社會效益。

一

、地塊選擇及整作

1
、地塊選擇。選擇背風向陽、排灌方便
、土層深厚，保水透氣、腐殖質豐富的砂質壤土、土壤pH值在5-7之間、未種植過生薑的地塊為佳。

2
、整地。一般在上年冬至前後要進行深翻
、凍垡，第2年播種前再深翻一遍，薑畦長度不定，田寬為4-5米，深0.5-0.6米，開好"三溝"。

二
、播種

1、薑種準備。選擇芽身粗壯
、頂部純圓、無病害的花生芽薑塊作種薑，每塊薑種隻留1個芽。

2、適時播種。一般在清明後穀雨前，地溫穩定在16℃以上時，開始播種。

3、合理密植。生薑宜密植，但不是越密越好
，要視土質好壞而定。一般行距55-60厘米，株距21-24厘米，每畝播種量為300千克左右。

三、大田管理

1、水漿管理。銅陵白薑喜濕潤，忌積水，怕幹旱。因此
，生長期畦麵要經常保持潮濕
，並做到旱能灌，澇能排。

2
、底肥與追肥。結合播種，每畝可施50千克磷肥和50千克餅肥，以及若幹千克草木灰或牛欄糞等其他廄肥作為底肥。播種15-20天後，可追施1次"斷奶肥"。每畝澆施稀人畜肥500千克。6月上、中旬再重施1次"斷奶肥"，每畝施餅肥65-75千克
，磷酸二銨25-30千克
，尿素8-10千克，稀人畜糞600-750千克（磷酸二安
、尿素，可混與人畜糞中一並澆施）。7月上中旬和8月上中旬分別再重施兩次"壯薑肥"，以稀人畜糞為主，每畝可施入500-750千克。
 
    3
、巧施富硒生物肥。為提升銅陵白薑品質
，當薑苗株高達90厘米（采收前20-25天）時
，可選擇晴天下午4時左右葉麵噴施富硒生物肥
，每畝用量2克
，配製濃度為每升20克硒，每隔3天噴1次
，共噴3次，可有效增加硒元素含量。

4、搭棚遮陽。銅陵白薑生長期怕高溫烈日。因此，在播種結束後

，就要搭棚遮陽（或用遮陽網），以"三分陽七分陰"的稀疏光照為宜。到9月上中旬天氣轉涼，光照強度減弱時，應及時撤去遮陽物
，以免莖葉徒長。

5、中耕培土。生長期結合中耕，一般培土5-6次

，第1次在2.5-3蘆期進行，要淺。半月後進行第2次，這次稍培點土就行。20天後可結合追肥進行第3次中耕培土
，可重挖輕培。第4
、5次，看天氣而定。一般在雨後3-4天進行，可重挖重培，土要培到莖蘆的12-15厘米處，且越高越好。

6、間苗、抽心。間苗在2.5-3lujinxing。meizhuzhiliuyiluzhuangmiao
，yimianxiaohaoyangfen。ruchumiaobuqi，cishikejiehejianmiaojinxingyizai。chouxinyibanzailiqiuhou，meitianzaochenlushuiweiganshijinxing
，yinglianchou2-3次
，每次間隔7天左右
，以防莖蘆瘋長。

四、病蟲害防治

1、薑瘟病防治。綜合防治：實行換茬和水旱輪作
；選用無病薑種；挖除病株；增施磷、鉀肥；化防：每畝用薑瘟清500-600倍液
，每隔10-15天噴1次，連噴5-7次。

2
、薑(jiang)螟(ming)蟲(chong)防(fang)治(zhi)。小(xiao)麵(mian)積(ji)發(fa)生(sheng)時(shi)
，可(ke)采(cai)取(qu)人(ren)工(gong)捕(bu)捉(zhuo)。若(ruo)發(fa)現(xian)幼(you)苗(miao)被(bei)害(hai)時(shi)
，找(zhao)出(chu)蟲(chong)口(kou)，撥(bo)開(kai)莖(jing)杆(gan)捕(bu)殺(sha)薑(jiang)螟(ming)幼(you)蟲(chong)。也(ye)可(ke)用(yong)特(te)殺(sha)螟(ming)等(deng)生(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)防(fang)治(zhi)。

五、收獲。一般9月底10月初開始收獲鮮薑
，種薑收獲應在10月下旬，選在立冬進行。收獲前30天，禁止使用任何化學肥料和化學藥物。