1、稻田選擇及設施建設:選擇土壤為弱酸性、不漏水的旱澇保收田進行改建。田埂層層夯實,不漏水,高出水麵30-50厘米。沿田埂開挖一條寬30-50厘米、深30厘米的魚溝,田中開幾個麵積為4-6平方米的魚坑,深30-50厘米。魚溝、魚坑的麵積約為稻田總麵積的5%。田埂四周插上木板或鈣塑板(入泥30厘米),用以防逃。在排水口要建二道網,外側可用聚乙烯網,內側用金屬網。
2、施基肥與放養:放鰍前先將田水排幹,曝曬3-4天,再按每100平方米田麵撒米糠20-25公斤,次日再施畜肥50公斤,再曝曬4-5天,使畜肥腐爛分解,被土壤吸收,然後蓄水。當田麵水深15-30厘米時,每100平方米水田放養體長5厘米左右的原鰍種10-15公斤。
3、飼養:泥鰍放養後第1個月,投喂炒麥麩和蠶蛹粉各半的混合餌料,1日1次,每次投餌量為泥鰍總體重的3%-4%。開始時采用撒投法,將飼料均勻地撒在田麵上,以後逐漸縮小撒投麵積,最後將餌料投放在固定的魚坑裏。1個月後,每隔15天追肥1次,同時投喂蠶蛹、米糠、豆餅、菜餅、動物下腳料等餌料。
4、日常管理:經常檢查堤防設施,防止逃鰍。稻田水位應根據稻鰍需要適時調節,初期15-30厘米深,中後期40-60厘米深。日常管理中可適量施放石灰,一方麵可作為肥料,另一方麵可起到消毒作用。此外,養鰍的水田一般不宜過多除草。
5、病害防治:泥鰍養殖過程中常見的病害有水黴病、打印病、爛鰭病、寄生蟲病。由於稻田魚病較難治療,故在放養鰍種時須經過檢疫或采用魚種消毒等預防措施。
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