一、整地施肥。棉花、水稻、地瓜等晚茬作物收獲後，及時滅茬整地。整地時每畝一次性施入有機肥3000公斤、尿素10公斤
、過磷酸鈣50公斤
、硫酸鉀15～20公斤，有草木灰的可適當增施點草木灰。整好地後做2米寬的東西向畦，畦埂高25厘米
、寬20厘米。

    二、適期播種。播種時可選用翠豐荷蘭豆角等大莢矮生品種，這些品種一般莢長12～16厘米，在市場上很受歡迎。黃淮流域的適宜播期一般為10月25日至11月5日，在播期過早的情況下
，幼苗容易徒長
，年前易發生凍害。在冬季氣溫較高的江淮地區播期可推遲到11月中下旬。播種時如墒情不好，要隨穴澆水。在播種後出苗前忌澆大水，以免影響出苗。播種時可采用大小行種植，大行為60厘米，小行為40厘米，株距為20～50厘米
，每穴點種2～3粒。播種後覆土2～3厘米。

    三
、田(tian)間(jian)管(guan)理(li)。冬(dong)前(qian)，幼(you)苗(miao)呈(cheng)匍(pu)匐(fu)狀(zhuang)
，可(ke)適(shi)當(dang)進(jin)行(xing)淺(qian)中(zhong)耕(geng)，並(bing)根(gen)據(ju)天(tian)氣(qi)預(yu)報(bao)，在(zai)寒(han)流(liu)到(dao)來(lai)之(zhi)前(qian)，給(gei)荷(he)蘭(lan)豆(dou)幼(you)苗(miao)覆(fu)蓋(gai)一(yi)層(ceng)地(di)膜(mo)。在(zai)北(bei)部(bu)冬(dong)季(ji)溫(wen)度(du)降(jiang)至(zhi)零(ling)下(xia)12℃的地區
，還可以用玉米秸紮設東西風障。立春前後，氣溫回升，應及時劃鋤、鬆土，提高地溫，並結合墒情澆一遍小水，追施提苗肥（一般施尿素10公斤），以促使植株早日開花結莢。有條件的地方可加蓋小拱棚。加蓋小拱棚可使荷蘭豆提早15天上市，效益更高。3月上旬，可用棉稈
、樹枝稍微支架
，使田間充分通風透光，此項措施可明顯提高產量20％左右。在荷蘭豆初花期
、盛花期還應分別追施尿素10公斤

、15公斤，並做到小水勤澆。此外，還應葉麵噴灑920、植物動力2003、磷酸二氫鉀等植物生長調節劑和微肥。

    四
、采收和病蟲害防治。荷蘭豆從始花到成莢
，一般需7～10天，第一批豆角盡可能用剪刀采摘，以防翻動莖蔓，影響產量。後期如有菜青蟲和豆莢螟為害，可用菊酯類農藥和辛硫磷混合防治。