配製培養料：選用幹燥無黴變的豆秸，經太陽曝曬2-3天後粉碎。培養料配方（以重量計）：豆秸粉78%，麥秸10%，豆餅5%，玉米粉2%

，石膏1%，過磷酸鈣3.5%，尿素0.5%。培養料加水130公斤拌勻後堆積發酵
，發酵期間翻堆3次。

    裝袋接種：將發酵好的培養料散開，料溫降至30℃以下時裝入長50厘米、寬22-25厘米的塑料袋內，每袋共接3層菌種，兩端袋口處用菌種覆蓋料麵，袋口紮緊。接種量為每100公斤幹料接種15公斤菌種。

    菌袋管理：播種後10-15天菌絲生長旺盛，可在菌袋上紮8-10個小孔，使菌絲得到充足的氧氣
，加速生長。經過20-25天菌絲即發滿菌袋。

    備好營養土：營養土配方（以重量計）：肥沃的菜園土65%
，過篩爐渣20%，雜木屑或秸稈粉10%

，石灰3%，過磷酸鈣1.5%，尿素0.5%。先將前3種主料混合均勻
，再將石灰、過磷酸鈣和尿素溶解於水中潑澆在主料上，分次調好濕度。

    脫袋壘牆：菌絲發滿袋後7-10天，解開菌袋兩頭封口
，將菌袋從一頭向另一頭翻卷至一半處
，然後將卷口朝外相對排成兩排

，兩排菌袋中間間隔3- 4厘米，中間填營養土，菌袋上鋪營養土1-2厘米厚
，而後排放第二層菌袋，如此一層菌袋一層土壘堆，共壘6-8層。最上麵一層覆土厚8-10厘米，並做成帶幅式槽狀，槽內可以種大蒜，以防土壤板結。

    出菇管理：菌牆做好後5-6天噴水催菇。頭潮菇采收後在槽內結合灌水增施營養液
，每100公斤水中加入過磷酸鈣1公斤、尿素0.5公斤噴施。每次采收後噴施1次營養液，這樣可以采收4-5潮菇。

    拆牆畦栽：出菇4潮chao後hou即ji可ke拆chai散san菌jun牆qiang，剝bo掉diao菌jun袋dai，將jiang未wei出chu菇gu的de一yi頭tou向xiang上shang直zhi立li放fang於yu陽yang畦qi內nei，用yong營ying養yang土tu填tian實shi菌jun棒bang間jian空kong隙xi，然ran後hou灌guan水shui澆jiao透tou菌jun棒bang，上shang麵mian覆fu蓋gai塑su料liao薄bo膜mo。經jing正zheng常chang管guan理li後hou還hai可ke采cai收shou3-4潮菇。