葫蘆瓜又叫瓠瓜、扁(bian)蒲(pu)等(deng)

，為(wei)葫(hu)蘆(lu)科(ke)一(yi)年(nian)生(sheng)攀(pan)緣(yuan)藤(teng)本(ben)植(zhi)物(wu)，其(qi)嫩(nen)瓜(gua)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，質(zhi)地(di)清(qing)涼(liang)，水(shui)分(fen)多(duo)，味(wei)清(qing)淡(dan)，具(ju)有(you)清(qing)暑(shu)解(jie)熱(re)之(zhi)功(gong)效(xiao)，町(ding)炒(chao)食(shi)或(huo)做(zuo)湯(tang)，適(shi)合(he)大(da)多(duo)數(shu)人(ren)的(de)口(kou)味(wei)。未(wei)老(lao)熟(shu)的(de)果(guo)實(shi)可(ke)加(jia)工(gong)成(cheng)蜜(mi)餞(jian)等(deng)：葫蘆瓜適應性強

，果實耐貯運，每667平方米產量可達2500～3000千克，華南地區普遍栽培。

　　1.品種
　　葫蘆瓜按其形狀可分為瓠瓜、長柄葫蘆、大葫蘆、細腰葫蘆和觀賞葫蘆等類型，主要栽培品種有：
　　①蒲瓜：分枝能力強，葉片近圓形；瓜長圓筒形，肩較大
，長60厘米，直徑13厘米
，皮青綠色，具縱紋5～7條
，肉白色，肉質軟滑，單瓜重1～1．5千克
，生長期90—120天；播種至初收需50—70天，延續采收40～50天
；早熟耐寒：
　　②長頸葫蘆：葉片近圓形，綠色，兩麵柔毛較多，葉柄淺綠色；瓜上部細長，下部膨大，長度約48厘米，橫徑12厘米，肉質細嫩軟滑，單瓜重0．7—2千克；播種至初收需80～90天。延續收獲達100天；比較耐熱，要求濕度高。
　　③細花葫蘆：葉片近圓形
，綠色，兩麵有柔毛
；瓜扁圓形．長20—25厘米，橫徑13厘米，皮綠白色
，肉質嫩滑
，單瓜重 l～1．5千克；播種至初收需80天，延續收獲120天；耐熱
，要求高濕度。
　　④青葫蘆：葉片近圓形，兩麵有柔毛
；瓜長卵形，長22厘米
、下部橫徑14厘米
，上部11厘米，中間狹細．單瓜重2—2．5千克，果肉水分多，肉質嫩滑，老熟後的果實硬殼可作容器
；耐熱
，喜潮濕土壤。

　　2.葫蘆瓜對環境條件的要求
　　①溫度：葫蘆瓜為喜溫作物，種子在15℃開始發芽，最適生長溫度為20—25℃
，低溫時開花較多，結果率低，9～10℃生長發育受阻
，36—38℃蒸騰作用過強，易出現早衰。
　　②水分：葫hu蘆lu瓜gua根gen係xi發fa達da
，吸xi水shui能neng力li強qiang
，枝zhi繁fan葉ye茂mao，蒸zheng騰teng量liang大da，遇yu天tian旱han應ying及ji時shi灌guan水shui。開kai花hua結jie果guo期qi需xu水shui分fen最zui多duo。果guo實shi發fa育yu後hou期qi至zhi采cai收shou之zhi前qian，水shui分fen不bu宜yi過guo多duo。
　　③光照：葫蘆瓜耐弱光，為確保高產優質，應選擇地勢開闊
、向陽地段種植
，過陰時影響瓜苗及果實正常生長。
　　④土壤：葫蘆瓜適應性強
，在微酸性(pH值為6．5—7)土壤中生長較好，選擇排水良好的沙壤土種植，產量更高。

　　3.栽培技術
　　①播種育苗：一般在立春到清明播種均可，秧齡長者達 60天(指農膜覆蓋育苗)
，短者20～30天，以具4—5片真葉時定植為宜。也可直播，即按株行距挖穴
，澆水點播2—3粒種子後覆土。
　　②整地起畦
，施足基肥：即每667平方米用農家肥2500千克、蔬菜專用肥或含硫複合肥150千克作底肥，起畦，畦寬 0．67米，畦高0．33米以上。
　　③定植：株距0．67米，挖穴栽單苗，澆水定根。翻耕前用克蕪蹤除草1次，整好地後再噴丁草胺1次，然後才進行移植。
　　④田間管理：追肥依據地力

，結合澆水進行，一般移植後 6天每667平方米施豆麩浸液15千克、生物磷1.5千克
、生物鉀1．5千克
，混合糞水淋施
，每隔7～10天淋施1次，種植後 10--15天進行插竿搭架。整枝打杈
，摘心。去老葉

，調節空間，使其通風透光。在植株具4～6片真葉時

，葉-麵噴施2次1．5 10-6的乙烯利，可使雌花早日形成和增多，提高產量。

　　4.病蟲防治
　　①枯萎病：qinhaigenbuhejingmanjibu，yepianyanzhongweinian，kaihuajieguahouchubingwaiguansiqueshuizhuang
，zhongwumingxianweinian，zaowanshangnenghuifu，genbubianhehuofulan，huanbuyichuhupojiaozhuangwu。kexuanyong50％多菌靈500倍稀釋液、70％托布津600倍稀釋液
、黃腐酸鹽800倍稀釋液
、特效黃萎靈1 500倍稀釋液、50％敵克鬆500倍稀釋液，或滅病威600倍稀釋液之一或農用鏈黴素等灌根。
　　②炭疽病：初(chu)病(bing)病(bing)斑(ban)為(wei)淡(dan)黃(huang)色(se)近(jin)圓(yuan)形(xing)
，後(hou)病(bing)斑(ban)中(zhong)央(yang)破(po)裂(lie)。嚴(yan)重(zhong)時(shi)葉(ye)片(pian)枯(ku)死(si)
，葉(ye)柄(bing)出(chu)現(xian)淡(dan)褐(he)色(se)條(tiao)斑(ban)，果(guo)實(shi)染(ran)病(bing)呈(cheng)淡(dan)綠(lv)色(se)水(shui)漬(zi)狀(zhuang)，後(hou)出(chu)現(xian)中(zhong)間(jian)凹(ao)陷(xian)近(jin)圓(yuan)形(xing)深(shen)褐(he)色(se)病(bing)斑(ban)，有(you)時(shi)表(biao)麵(mian)溢(yi)出(chu)橙(cheng)色(se)粘(zhan)稠(chou)物(wu)或(huo)腐(fu)爛(lan)。可(ke)選(xuan)用(yong)70％托布津600倍稀釋液
、75％百菌清500倍稀釋液、滅病威600倍稀釋液、克黴靈l000倍稀釋液、豐護氨1000倍稀釋液
、硫懸浮劑500倍稀釋液之一交叉噴霧防治。
　　③霜黴病：受害葉片出現淡黃色小斑
，潮濕時病斑背麵出現淡紫色黴狀物。可選用58％瑞毒黴500倍稀釋液
、乙酸錳鋅500倍稀釋液、60％殺毒礬500倍稀釋液、克黴靈1刪倍稀釋液、倍得力600倍稀釋液、70％代森錳鋅500倍稀釋液、疫霜靈500倍稀釋液之一噴霧防治。
　　④蟲害：主要有瓜蚜、瓜蠅
、黃守瓜、夜蛾等。用米樂爾深施或撒施以及菊酯類農藥混合殺蟲雙噴施即可防治。

　　5.采收
　　適(shi)時(shi)采(cai)收(shou)可(ke)提(ti)高(gao)果(guo)實(shi)品(pin)質(zhi)，促(cu)使(shi)上(shang)部(bu)繼(ji)續(xu)結(jie)瓜(gua)和(he)後(hou)續(xu)瓜(gua)的(de)生(sheng)長(chang)，這(zhe)是(shi)早(zao)熟(shu)高(gao)產(chan)栽(zai)培(pei)的(de)重(zhong)要(yao)措(cuo)施(shi)。當(dang)幼(you)瓜(gua)茸(rong)毛(mao)基(ji)本(ben)脫(tuo)落(luo)，皮(pi)色(se)變(bian)淡(dan)時(shi)為(wei)適(shi)收(shou)期(qi)，一(yi)般(ban)第(di)一(yi)批(pi)瓜(gua)的(de)采(cai)收(shou)時(shi)間(jian)是(shi)開(kai)花(hua)後(hou) 15—20天，旺果期為開花後10—12天
，果實過老采收影響食用價值。