氮素不足
，生長受抑製，先從外葉開始黃化
，嚴重時會枯死；但根係仍保持生活。在植株的營養體(葉和鱗莖)形xing成cheng的de初chu期qi，對dui氮dan素su的de要yao求qiu較jiao高gao，這zhe時shi也ye是shi需xu要yao氮dan素su的de關guan鍵jian時shi期qi。進jin入ru鱗lin莖jing形xing成cheng期qi後hou，如ru氮dan素su供gong給gei不bu足zu，會hui使shi鱗lin莖jing肥fei大da生sheng長chang不bu良liang
，外wai形xing瘦shou長chang
，甚shen至zhi肥fei大da生sheng長chang期qi受shou到dao遏e製zhi，不bu能neng充chong分fen發fa揮hui固gu有you的de豐feng產chan能neng力li。反fan之zhi，如ru果guo氮dan素su吸xi收shou過guo剩sheng，則ze葉ye色se深shen綠lv，發fa育yu進jin程cheng遲chi緩huan，葉ye部bu貪tan青qing使shi之zhi延yan遲chi成cheng熟shu，麵mian且qie容rong易yi感gan染ran病bing害hai。一yi般ban土tu壤rang中zhong氮dan素su在zai30～60毫克當量就容易發生生理障礙。因為當氮素供給過多時，由於鱗片內水溶性氮積累過多，就表現出缺鈣

，也就容易發生心腐(內部鱗片缺鈣而腐爛)和肌腐(外部鱗片腐爛)。