陝西省農科院食用菌研究開發中心合陽試驗站，經過多年的試驗研究和示範

，利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料，搭配玉米芯
、棉花稈等輔料，做香菇菌袋，生產優質香菇―花(hua)菇(gu)獲(huo)得(de)成(cheng)功(gong)。這(zhe)項(xiang)技(ji)術(shu)的(de)開(kai)發(fa)不(bu)但(dan)能(neng)為(wei)我(wo)省(sheng)渭(wei)北(bei)果(guo)區(qu)創(chuang)造(zao)良(liang)好(hao)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)和(he)社(she)會(hui)效(xiao)益(yi)，而(er)且(qie)有(you)益(yi)於(yu)改(gai)善(shan)環(huan)境(jing)和(he)改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)
，受(shou)到(dao)了(le)當(dang)地(di)果(guo)農(nong)的(de)歡(huan)迎(ying)。 香xiang菇gu屬shu於yu低di溫wen變bian溫wen結jie實shi性xing食shi用yong菌jun，是shi一yi種zhong高gao蛋dan白bai低di脂zhi肪fang且qie富fu含han多duo種zhong維wei生sheng素su的de保bao健jian食shi品pin且qie具ju有you藥yao用yong功gong能neng。香xiang菇gu原yuan產chan我wo國guo，過guo去qu生sheng產chan都dou是shi用yong原yuan木mu栽zai培pei，既ji浪lang費fei了le大da量liang的de木mu材cai，又you影ying響xiang了le農nong業ye生sheng態tai，造zao成cheng不bu良liang影ying響xiang。合he陽yang試shi驗yan站zhan的de科ke技ji人ren員yuan經jing過guo多duo年nian考kao察cha論lun證zheng，充chong分fen利li用yong渭wei北bei旱han原yuan氣qi候hou冷leng涼liang
，日ri溫wen差cha大da，空kong氣qi幹gan燥zao
，能neng生sheng產chan優you質zhi香xiang菇gu―花菇的優越條件。特別是目前渭北果區蘋果、梨麵積已達500萬畝以上，每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發這批廢棄物，變廢為寶？他們經過不懈的努力
，於1997―1998年在合陽縣甘井鎮指導果農生產香菇30萬袋，取得可喜成果。製袋成功率高達90%以上。花菇率也高達90%以上。

    經試驗
，每畝果園年可修剪枝條150―200公斤，可做香菇菌袋100―150袋，每袋可產鮮香菇1―1.5公斤， 產幹菇100―150克，製做香菇每袋成本約1―1.5元
，生產周期約130―150天。目前市場批發價，每公斤香菇約60―80元（分等級），鮮香菇約5―8元。每畝果園可增值600元
，純收入約500元左右。這項技術若在渭北果區普遍推廣後，修剪枝條利用率按50%計算，可生產香菇8萬噸左右，產值亦達20yiyuanzuoyou

，jingjixiaoyixiangdangkeguan。tebieshixianggujundaishiyonghou，feiliaokejiaxinliaozhongxinliyong
，huozuozhuniujingcusiliao
，huozuofeiliaohaitian。weiweibeiguoqukechixufazhan
，kaifaxindezhizhuchanye，youtansuochuyitiaoxinlu，qianjingshifenguangkuo。

    黔縣香菇

    香菇一稱“香蕈”


、“冬菇”。產於黔縣。該產品菌柄粗短
、朵形完整、菇身豐滿
、質地細密
、脆嫩爽滑、香氣濃鬱。按質量等級可分為花菇
、厚菇、平菇等。其中

，花菇呈半球形
、卷邊、菇蓋花紋明顯，品質最佳。香菇是世界著名食菌之一，不僅香濃味鮮
、營養豐富
，而且含有17種氨基酸，其中有多種是人體必需而又不能合成和轉化的
，具有預防肝硬化
、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部優產品獎，平均年產量10噸左右。“黔縣香菇”是安徽重要的土特產品和傳統的出口商品，在國際市場上需求量很大。黔縣現為我國12個香菇生產基地之一，自然條件得天獨厚，具有廣闊的發展前景。

    陝西省農科院食用菌研究開發中心合陽試驗站，經過多年的試驗研究和示範，利用蘋果、梨樹修剪枝條作主料，搭配玉米芯、棉花稈等輔料，做香菇菌袋，生產優質香菇―花(hua)菇(gu)獲(huo)得(de)成(cheng)功(gong)。這(zhe)項(xiang)技(ji)術(shu)的(de)開(kai)發(fa)不(bu)但(dan)能(neng)為(wei)我(wo)省(sheng)渭(wei)北(bei)果(guo)區(qu)創(chuang)造(zao)良(liang)好(hao)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)和(he)社(she)會(hui)效(xiao)益(yi)
，而(er)且(qie)有(you)益(yi)於(yu)改(gai)善(shan)環(huan)境(jing)和(he)改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)，受(shou)到(dao)了(le)當(dang)地(di)果(guo)農(nong)的(de)歡(huan)迎(ying)。 香xiang菇gu屬shu於yu低di溫wen變bian溫wen結jie實shi性xing食shi用yong菌jun，是shi一yi種zhong高gao蛋dan白bai低di脂zhi肪fang且qie富fu含han多duo種zhong維wei生sheng素su的de保bao健jian食shi品pin且qie具ju有you藥yao用yong功gong能neng。香xiang菇gu原yuan產chan我wo國guo，過guo去qu生sheng產chan都dou是shi用yong原yuan木mu栽zai培pei，既ji浪lang費fei了le大da量liang的de木mu材cai，又you影ying響xiang了le農nong業ye生sheng態tai
，造zao成cheng不bu良liang影ying響xiang。合he陽yang試shi驗yan站zhan的de科ke技ji人ren員yuan經jing過guo多duo年nian考kao察cha論lun證zheng
，充chong分fen利li用yong渭wei北bei旱han原yuan氣qi候hou冷leng涼liang
，日ri溫wen差cha大da，空kong氣qi幹gan燥zao，能neng生sheng產chan優you質zhi香xiang菇gu―花菇的優越條件。特別是目前渭北果區蘋果
、梨麵積已達500萬畝以上，每年修剪果樹枝條約200萬噸左右。如何開發這批廢棄物，變廢為寶？他們經過不懈的努力，於1997―1998年在合陽縣甘井鎮指導果農生產香菇30萬袋，取得可喜成果。製袋成功率高達90%以上。花菇率也高達90%以上。

    經試驗
，每畝果園年可修剪枝條150―200公斤
，可做香菇菌袋100―150袋，每袋可產鮮香菇1―1.5公斤
， 產幹菇100―150克
，製做香菇每袋成本約1―1.5元，生產周期約130―150天。目前市場批發價
，每公斤香菇約60―80元（分等級），鮮香菇約5―8元。每畝果園可增值600元，純收入約500元左右。這項技術若在渭北果區普遍推廣後，修剪枝條利用率按50%計算
，可生產香菇8萬噸左右
，產值亦達20yiyuanzuoyou
，jingjixiaoyixiangdangkeguan。tebieshixianggujundaishiyonghou，feiliaokejiaxinliaozhongxinliyong，huozuozhuniujingcusiliao
，huozuofeiliaohaitian。weiweibeiguoqukechixufazhan，kaifaxindezhizhuchanye，youtansuochuyitiaoxinlu，qianjingshifenguangkuo。

    黔縣香菇

    香菇一稱“香蕈”、“冬菇”。產於黔縣。該產品菌柄粗短
、朵形完整、菇身豐滿、質地細密、脆嫩爽滑、香氣濃鬱。按質量等級可分為花菇、厚菇、平菇等。其中，花菇呈半球形
、卷邊、菇蓋花紋明顯
，品質最佳。香菇是世界著名食菌之一，不僅香濃味鮮、營養豐富，而且含有17種氨基酸
，其中有多種是人體必需而又不能合成和轉化的，具有預防肝硬化、減少膽固醇及抗癌等功效。1983年獲部優產品獎，平均年產量10噸左右。“黔縣香菇”是安徽重要的土特產品和傳統的出口商品

，在國際市場上需求量很大。黔縣現為我國12個香菇生產基地之一，自然條件得天獨厚
，具有廣闊的發展前景。

    白花特級香菇

    香菇藥用價值較高，自古以來被認為是益壽延年的上品，可治療多種疾病。明朝醫學家李時珍的《本草綱目》認為，香菇“性平、味甘、能益氣不饑、治風破血、化痰理氣、益味助食、治療小便不禁”；《醫林纂要》認為，香菇“甘寒可托痘毒”
；《現代實用中藥》認為香菇中的維生素D可(ke)預(yu)防(fang)佝(gou)僂(lou)病(bing)，治(zhi)貧(pin)血(xue)病(bing)，香(xiang)菇(gu)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)腺(xian)嘌(piao)呤(ling)可(ke)降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)和(he)防(fang)止(zhi)肝(gan)硬(ying)化(hua)，此(ci)外(wai)，香(xiang)菇(gu)還(hai)含(han)有(you)雙(shuang)鏈(lian)核(he)糖(tang)核(he)酸(suan)，能(neng)預(yu)防(fang)流(liu)行(xing)信(xin)號(hao)感(gan)冒(mao)等(deng)症(zheng)。近(jin)代(dai)醫(yi)藥(yao)學(xue)家(jia)對(dui)香(xiang)菇(gu)藥(yao)用(yong)的(de)研(yan)究(jiu)不(bu)斷(duan)深(shen)入(ru)
，據(ju)日(ri)本(ben)鈴(ling)木(mu)博(bo)士(shi)研(yan)究(jiu)
，香(xiang)菇(gu)對(dui)膽(dan)固(gu)醇(chun)中(zhong)提(ti)取(qu)多(duo)糖(tang)體(ti)，通(tong)過(guo)對(dui)小(xiao)白(bai)鼠(shu)肉(rou)瘤(liu)180例皮膚移植試驗，證明有很好的抗癌作用。福州172醫院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經臨床應用效果良好，因此人們把香菇稱作當代的“保健食品”
、“抗癌新兵”、“生命之靈丹妙藥”。

    香菇藥用價值較高，自古以來被認為是益壽延年的上品

，可治療多種疾病。明朝醫學家李時珍的《本草綱目》認為，香菇“性平、味甘、能益氣不饑
、治風破血、化痰理氣
、益味助食
、治療小便不禁”
；《醫林纂要》認為
，香菇“甘寒可托痘毒”
；《現代實用中藥》認為香菇中的維生素D可(ke)預(yu)防(fang)佝(gou)僂(lou)病(bing)，治(zhi)貧(pin)血(xue)病(bing)，香(xiang)菇(gu)中(zhong)所(suo)含(han)的(de)腺(xian)嘌(piao)呤(ling)可(ke)降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)和(he)防(fang)止(zhi)肝(gan)硬(ying)化(hua)，此(ci)外(wai)
，香(xiang)菇(gu)還(hai)含(han)有(you)雙(shuang)鏈(lian)核(he)糖(tang)核(he)酸(suan)
，能(neng)預(yu)防(fang)流(liu)行(xing)信(xin)號(hao)感(gan)冒(mao)等(deng)症(zheng)。近(jin)代(dai)醫(yi)藥(yao)學(xue)家(jia)對(dui)香(xiang)菇(gu)藥(yao)用(yong)的(de)研(yan)究(jiu)不(bu)斷(duan)深(shen)入(ru)，據(ju)日(ri)本(ben)鈴(ling)木(mu)博(bo)士(shi)研(yan)究(jiu)，香(xiang)菇(gu)對(dui)膽(dan)固(gu)醇(chun)中(zhong)提(ti)取(qu)多(duo)糖(tang)體(ti)
，通(tong)過(guo)對(dui)小(xiao)白(bai)鼠(shu)肉(rou)瘤(liu)180例皮膚移植試驗
，證明有很好的抗癌作用。福州172醫院研究成功的“香菇抗癌注射劑”經臨床應用效果良好，因此人們把香菇稱作當代的“保健食品”、“抗癌新兵”
、“生命之靈丹妙藥”。