蘆筍營養豐富，具有降壓、防(fang)癌(ai)等(deng)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)，在(zai)國(guo)際(ji)市(shi)場(chang)上(shang)十(shi)分(fen)暢(chang)銷(xiao)。在(zai)蘆(lu)筍(sun)生(sheng)產(chan)中(zhong)，若(ruo)管(guan)理(li)不(bu)當(dang)，會(hui)造(zao)成(cheng)蘆(lu)筍(sun)空(kong)心(xin)，導(dao)致(zhi)產(chan)量(liang)下(xia)降(jiang)
，效(xiao)益(yi)降(jiang)低(di)。蘆(lu)筍(sun)空(kong)心(xin)的(de)首(shou)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)施(shi)肥(fei)不(bu)當(dang)，其(qi)次(ci)是(shi)受(shou)低(di)溫(wen)危(wei)害(hai)。預(yu)防(fang)措(cuo)施(shi)如(ru)下(xia)：

    控製氮肥用量，增施磷、鉀肥。在培壟時，每1／15公頃（1畝）施尿素25千克、過磷酸鈣50千克
、氯化鉀40千克。在采筍期一般不施或少施氮肥。采筍結束後

，每1／15公頃施尿素35千克、磷肥60千克、氯化鉀40千克
，並增施硫酸鋅和硼砂各2千克。

    多施有機肥。培壟時，每1／15公頃施優質土雜肥4000千克左右。采筍後平壟時，每1／15公頃再施土雜肥5000千克左右，腐熟的餅肥500千克左右。

    蓋土防凍。為預防蘆筍受凍，應在立冬後給蘆筍墩蓋10厘米厚的土，以防蘆筍的鱗莖受凍。