目前市場上正在熱銷一種叫聖女果的水果,其實就是櫻桃番茄,嚴格說來它是蔬菜的一種。櫻桃番茄俗稱很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多,由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃,故此得名櫻桃番茄。
櫻桃番茄與普通番茄相似,除可在2月初保護地育苗、5月初始收外,還可實施秋播,即在6月育苗,7月定植,9月開始采收。下麵就以秋播生產為例,介紹櫻桃番茄的大田移栽及田間管理的技術。
移栽
移栽時間7月上中旬。整地前每畝施優質有機肥2500-4000公斤,複合肥50-80公斤,磷肥50公斤,均勻撒在地上,然後做1.5米寬的畦(畦溝40-50厘米寬),一畦栽兩行。做好畦後最好用地膜覆蓋,這樣可以起到保水、保肥、免除草等功效,整地後及時做好灌水溝及排水溝,做到深溝高畦。定植時聖女、千禧等品種要種稀一些,株距可在60厘米左右,龍女、翠紅等品種株距在50厘米左右,定植時苗根部盡量多帶一些土壤以利於成活,定植後澆1000-1500倍的甲基托布津溶液做定根水,防止爛根,提高成活率。定植後幾天內及時澆水,保證苗成活,成活後應及時澆0.3-0.5%的複合肥水促進緩苗,並及時噴藥防止病蟲害。定植完畢後,根據天氣情況蓋遮陽網。注意在生產中不應使用城市垃圾、汙泥、工業廢渣和未經無害處理的有機肥。
田管
一、溫度管理:秋季溫度管理主要抓降溫工作。
二、肥水管理:櫻桃番茄與普通番茄不同,其特點是不耐肥,在施足基肥的前提下,要嚴格掌握以水吊肥、輕(qing)肥(fei)勤(qin)澆(jiao)的(de)原(yuan)則(ze)。開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)後(hou)及(ji)每(mei)次(ci)采(cai)果(guo)後(hou)可(ke)結(jie)合(he)追(zhui)肥(fei)多(duo)灌(guan)水(shui)。下(xia)雨(yu)時(shi)應(ying)及(ji)時(shi)排(pai)出(chu)積(ji)水(shui),因(yin)為(wei)番(fan)茄(qie)很(hen)怕(pa)濕(shi),排(pai)水(shui)不(bu)及(ji)時(shi),根(gen)極(ji)易(yi)被(bei)漚(ou)壞(huai),易(yi)引(yin)發(fa)青(qing)枯(ku)病(bing)及(ji)根(gen)部(bu)腐(fu)爛(lan),因(yin)此(ci),灌(guan)水(shui)時(shi)可(ke)根(gen)據(ju)情(qing)況(kuang),低(di)窪(wa)處(chu)間(jian)隔(ge)期(qi)應(ying)長(chang)一(yi)些(xie)(所以邊溝一定要深40厘米左右)。
三、整枝除草:采(cai)用(yong)雙(shuang)杆(gan)整(zheng)枝(zhi)法(fa),即(ji)留(liu)取(qu)頂(ding)芽(ya)及(ji)第(di)一(yi)穗(sui)花(hua)的(de)花(hua)下(xia)葉(ye)腋(ye)間(jian)的(de)第(di)一(yi)側(ce)芽(ya),其(qi)餘(yu)側(ce)芽(ya)應(ying)在(zai)幼(you)小(xiao)時(shi)及(ji)時(shi)摘(zhai)除(chu),以(yi)免(mian)浪(lang)費(fei)養(yang)分(fen),影(ying)響(xiang)植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang),以(yi)後(hou)若(ruo)生(sheng)長(chang)不(bu)是(shi)很(hen)旺(wang)盛(sheng)可(ke)不(bu)必(bi)再(zai)整(zheng)枝(zhi)(僅限翠紅),其餘品種應及時摘去雙杆外的所有側枝側芽。同時應及早插立1.8-2.5高(gao)的(de)人(ren)字(zi)形(xing)支(zhi)柱(zhu),並(bing)及(ji)時(shi)把(ba)枝(zhi)條(tiao)綁(bang)在(zai)支(zhi)柱(zhu)上(shang)防(fang)止(zhi)倒(dao)伏(fu),一(yi)定(ding)要(yao)把(ba)支(zhi)架(jia)固(gu)定(ding)好(hao),以(yi)免(mian)風(feng)吹(chui)搖(yao)動(dong)。種(zhong)植(zhi)田(tian)間(jian)極(ji)易(yi)滋(zi)生(sheng)雜(za)草(cao),應(ying)及(ji)時(shi)除(chu)去(qu),結(jie)果(guo)後(hou)植(zhi)株(zhu)長(chang)大(da)時(shi)應(ying)盡(jin)量(liang)避(bi)免(mian)鬆(song)動(dong)畦(qi)麵(mian)上(shang)的(de)土(tu)壤(rang),以(yi)免(mian)損(sun)傷(shang)根(gen)部(bu),引(yin)起(qi)病(bing)害(hai)發(fa)生(sheng)及(ji)生(sheng)長(chang)停(ting)滯(zhi),應(ying)及(ji)時(shi)噴(pen)除(chu)草(cao)劑(ji)或(huo)人(ren)工(gong)鋤(chu)草(cao)以(yi)防(fang)止(zhi)雜(za)草(cao)發(fa)生(sheng),畦(qi)麵(mian)鋪(pu)地(di)膜(mo)的(de)也(ye)應(ying)及(ji)時(shi)把(ba)畦(qi)溝(gou)裏(li)的(de)雜(za)草(cao)除(chu)去(qu)。
四、打頂:櫻桃番茄每穗開花結果較多,每穗選留坐果良好的20~30個果即可,其餘去掉。一般第一穗花生出時,植株還很弱,因此應摘除,以利植株生長,以後的花序若太長、開花太多,可酌情摘除一部分,減省每穗花序上的果數,使果實果形更大,品質更好(太多則果型較小)。小番茄由於內、外因的影響,極易落花落果,因此要注意肥水管理使植株生長健壯(忌偏施氮肥),花期經常噴開花精和甜果精等葉麵肥,促進保花保果,提高果實商品性。
五、防落素使用:在(zai)花(hua)開(kai)後(hou)結(jie)果(guo)前(qian)可(ke)用(yong)水(shui)溶(rong)性(xing)防(fang)落(luo)素(su)番(fan)茄(qie)靈(ling)等(deng)植(zhi)物(wu)調(tiao)節(jie)劑(ji)噴(pen)花(hua),防(fang)止(zhi)落(luo)花(hua)落(luo)果(guo),促(cu)進(jin)果(guo)實(shi)加(jia)速(su)膨(peng)大(da),在(zai)灰(hui)黴(mei)病(bing)多(duo)發(fa)地(di)區(qu)可(ke)在(zai)溶(rong)液(ye)中(zhong)加(jia)入(ru)腐(fu)黴(mei)利(li)等(deng)藥(yao)劑(ji)防(fang)病(bing),不(bu)應(ying)使(shi)用(yong)2,4-D 。使用濃度應隨氣溫變化而變化,且做到隨配隨用,一般氣溫30攝氏度時濃度為20×10-6;20攝氏以下濃度為50×10-6。將殘枝敗葉和雜草清理幹淨,集中進行無害化處理,保持田間清潔。
采收
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