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甘藍組的專家介紹，甘藍，又叫圓白菜、包菜。甘藍屬植株春化型作物，當甘藍幼苗長到7片以上外葉、葉寬6厘米以上、莖基部粗0.6厘米以上時，遇到0℃~12℃低溫，經過約60天，特別是處在1℃~4℃的低溫條件下，容易通過春化階段發育而發生“未熟抽薹”xianxiang。qunianganlanshangpincaishoujiagao，tigaolenongminzhongzhichunganlandejijixing，weilequdegenghaodexiaoyi，yixienongmintizaobozhong，jiazhijinniandaochunhanxianxiangbijiaoyanzhong，shangshuyuanyindaozhizaochunganlanfashengchoutaidejilvmingxianzengjia。
為了爭取春甘藍的既早熟、豐產，又防止早熟春甘藍“未熟抽薹”，除選用冬性較強的甘藍優良品種外，在栽培管理上還要采取以下措施：
適時播種，控製苗床溫度。華北地區“8398”、“中甘11號”等早熟春甘藍品種的適宜播種期應在12月底到1月初冷床播種；或1月中下旬在溫室或改良陽畦育苗。齊苗後要注意放風，苗床最高氣溫一般不要超過15℃，要加強對溫度、水分、光照等條件的管理，防止幼苗徒長。2月中下旬分苗一次，3月底到4月初定植露地。
加強田間管理，前期注意適當蹲苗，促成春甘藍早熟、豐產。早熟春甘藍緩苗後，不要使幼苗生長過旺，應采取兩次小蹲苗的措施。即緩苗水後中耕，過7天左右澆一水，再中耕，過7天左右再施肥、澆水，4~5水後即可開始收獲上市。
定植在塑料大棚或小拱棚裏並且覆蓋地膜的早熟春甘藍，澆定植水後也要控製澆水，棚溫一般控製最低不要低於10℃，最高不要超過25℃。大棚要注意放風，以控製外葉徒長，促進早熟。開始包心時注意追肥、澆水。
