菌菜立體套種

，蔬菜品種以高稈或藤蔓型為宜
，如茄子
、番茄、辣椒
、黃瓜、苦瓜、豆角等
，經筆者驗證，以番茄套種菌類效果最佳
，菌類依據季節

、市場情況選擇廣溫型平菇為主。

 

     效果較好的栽培方式主要有如下兩種：第一種是將已長滿菌的菌袋，在事先開好溝的溝畦脫袋直立排列好
，填滿細土，菌袋表麵覆土2厘米厚為宜，接著澆一遍大水（冬季和早春
，忌澆河、池、塘、自來水等冷水
，要澆臨時打取的井水或30℃左右的溫水）。隨後
，將適齡的番茄苗定植在菌袋兩邊
，每株番茄采用留4串果3：4：3：4留liu果guo法fa。第di二er種zhong是shi依yi據ju冬dong季ji或huo早zao春chun地di溫wen低di的de特te點dian
，采cai用yong生sheng料liao直zhi播bo的de方fang法fa，即ji先xian挖wa好hao畦qi溝gou，澆jiao足zu水shui，待dai水shui滲shen下xia開kai始shi投tou料liao，可ke采cai用yong一yi層ceng種zhong一yi層ceng料liao的de層ceng播bo法fa，播bo2－3層料，上層菌種加倍撒播。畦溝的深度依據季節而定。低溫季節畦溝深35－40厘米，早春季節畦溝應淺些為20－25厘米，一般可投二層料二層菌種或三層料三層菌種，投料完畢
，拍實上蓋農膜
，膜上蓋3－4厘米厚的細土，並在菌料兩邊定植已育好的番茄苗。

 

     從近3年多的產量對比看，采用第一種套種方法，每畦按5平方米計算
，一次可埋放25厘米×45厘米的菌袋100隻左右，整個套種周期可產約130公斤的鮮平菇。畦溝兩邊定植番茄38株，產番茄135公斤。而單一種植一個5平方米畦床的番茄，也同樣是38株，管理和留果方式相同，每畦隻產番茄約70公斤。

 

     該模式有效地利用了溫室內的有限空間。而且番茄不僅能立體套種平菇
，還能套種雞腿菇
、香菇及黑木耳等。