1、適當早播：采用早熟、耐熱夏芹菜品種，每畝需種子1.5公斤左右，播種前浸種催芽。方法是將種子放在清水中浸泡15-20小時，然後輕搓種子，並不斷換水，直至水清為止。芹菜催芽適宜溫度應保持在15-20℃，30℃以上時幾乎不能發芽，同時發芽時還需要弱光。一般方法是將浸過的種子包在濕布袋內，吊在水井離水麵30-40厘米處進行催芽，也可將種子包好放在冰箱內進行催芽。於5月下旬至6月(yue)上(shang)旬(xun)，將(jiang)大(da)田(tian)深(shen)翻(fan)整(zheng)成(cheng)平(ping)畦(qi)，畦(qi)麵(mian)澆(jiao)足(zu)底(di)水(shui)，待(dai)水(shui)滲(shen)下(xia)後(hou)，將(jiang)發(fa)芽(ya)的(de)種(zhong)子(zi)用(yong)細(xi)沙(sha)拌(ban)在(zai)一(yi)起(qi)，均(jun)勻(yun)地(di)撒(sa)在(zai)畦(qi)麵(mian)上(shang)，然(ran)後(hou)再(zai)蓋(gai)一(yi)層(ceng)過(guo)篩(shai)營(ying)養(yang)土(tu)，最(zui)後(hou)蓋(gai)稻(dao)草(cao)或(huo)蘆(lu)葦(wei)來(lai)進(jin)行(xing)遮(zhe)陽(yang)，以(yi)保(bao)證(zheng)種(zhong)子(zi)順(shun)利(li)出(chu)苗(miao)，齊(qi)苗(miao)後(hou)再(zai)將(jiang)稻(dao)草(cao)拿(na)掉(diao)。
2、遮陽網一蓋到底。芹菜畦上搭蔭棚、棚高1米左右，鋪一層薄膜再鋪一層遮陽網，既可防暴雨衝刷，又可遮陽降溫，遮陽網離棚邊至少50厘米，利於通風。
3、加強田間管理。芹菜出苗後每天要澆1次水，保持畦麵濕潤。當植株有2-3片葉子展開時間苗，有4-5片葉時定苗，一般每隔2-3厘米留1株苗。定苗後每畝施尿素10公斤左右，促苗生長。待植株長到30厘米左右高時逐漸采收上市。澆水要做到天涼、地涼、水涼、避開中午澆水、施肥、打藥。糞肥要速效，不用未腐熟肥料，防止燒苗燒根。及時拔除雜草，防治蚜蟲、褐紋病等病蟲害。
4、同時應用微肥與生長調節劑。芹菜對硼素很敏感，特別在高溫逆境條件下，生長期噴2-3次濃度為0.1%硼酸和0.1%過磷酸鈣浸出液，可防止葉柄開裂、爛心和後期黃化，同時兼噴葉麵肥。
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