1、配料:將新鮮、幹燥、無蟲、無黴的棉柴用篩網網孔直徑0.5-1厘米的粉碎機粉碎。按棉柴72%、麩皮10%、玉米麵5.5%、豆餅粉2%、石膏1.5%、石灰2%、草木灰5%、鹽1%、糖1%的比例加1.4倍的水混合攪拌均勻;按常規裝入17厘米×33厘米×0.04厘米的聚乙烯塑料袋中,裝袋要均勻壓實,紮口要緊。
2、滅菌:把裝好料的料袋裝入自動升溫滅菌爐中,袋與袋之間要有空隙,兩層以上要直立排放。每次滅菌超過 500袋的最好用滅菌周轉筐裝好。將傳感測溫器的探頭插在底層的料袋內,封好保溫蓋,大火猛燒2-3小時,待傳感測溫器達90℃時即可封火。1小時後料溫可自動升至100-103℃,並可平穩保溫8-10小時,大容量滅菌爐需增加滅菌時間,以達到徹底滅菌的目的。最好上午裝袋,滅菌後燜一夜再出鍋。
3、接種:第二天上午將料袋趁熱運到接種室,待料溫降至30℃以下時,在蒸汽接種器上方的無菌區內接入純正健壯的適齡菌種。封好口後放入發菌室,保持室溫20-25℃,常規發菌,一般25-30天即可滿袋。
4、出菇:菌絲長滿袋後經15-30天的後熟期即可進行出菇管理,可按栽培品種依常規方法掛袋、脫袋或立式或牆式覆土出菇。此技術適用於熟料栽培黑木耳、香菇、白靈菇。
二、桶式填土栽培法
1、配料:可用篩網網孔直徑1-2厘米的粉碎機將棉柴粉碎,按棉柴80%、玉米麵5%、麩皮5%、草木灰5%、鹽1%、石膏1.5%、石灰2.5%的比例加1.4倍的水攪拌均勻,如氣溫在18℃以上,要進行巴氏滅菌或發酵處理;如氣溫低,拌好後燜一夜即可。
2、裝桶:可用直徑60厘米、高90厘米的活動模具製桶,先將外模放在平整的地麵上,把一根直徑15-18厘米、高105厘米的塑料管放在外模中心,然後在內外模之間放一層菌種,再裝一層15-20厘米厚的培養料,壓實後再按一層菌種、一(yi)層(ceng)培(pei)養(yang)料(liao)裝(zhuang)桶(tong)直(zhi)到(dao)桶(tong)高(gao),最(zui)上(shang)麵(mian)放(fang)一(yi)層(ceng)菌(jun)種(zhong)。脫(tuo)模(mo)時(shi)先(xian)脫(tuo)內(nei)模(mo)再(zai)脫(tuo)外(wai)模(mo),最(zui)後(hou)用(yong)地(di)膜(mo)將(jiang)菌(jun)桶(tong)周(zhou)圍(wei)及(ji)上(shang)麵(mian)覆(fu)蓋(gai),用(yong)塑(su)料(liao)繩(sheng)捆(kun)好(hao)。桶(tong)間(jian)相(xiang)距(ju)20厘米再做另一桶。
3、發菌:保持室溫15-25℃,寒冷地區冬季可在太陽棚內發菌,一般2-3天菌絲吃料,4-6天有一個升溫期,要注意觀察,可將溫度表插在菌桶內,如料溫超過28℃要通風降溫,以後進入平穩發菌期,一般20-30天可滿桶。
4、出菇:junsichangmanhoukedakaifumo,wangzhongjiankongzhongjiarushiruntu,daiyoushaoliangguleichuxianshikejiekaiwaimo,tongfengzengshi,changguiguanlichugu,caiwantouchaguhoukejiehebushuizengshiyingyangye,yibankeshou6-8茬菇,平菇、姬珍菇、秀珍菇等可用此法栽培,產量高而穩定。
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