一、春季栽培

　

　　10月上旬至11月中旬播種，每畝大田需種子100克。苗床寬1.5米，長度視育苗數量而定。播種後澆足水，上蓋遮陽網。苗期肥促水控
，以提高幼苗抗寒能力。11月上旬至12月下旬定植，11月下旬以後定植的要覆蓋地膜。冬前肥促水控
，使植株形成強大的根係安全越冬。強寒潮來臨前

，用遮陽網
、稻(dao)草(cao)等(deng)覆(fu)蓋(gai)，氣(qi)溫(wen)回(hui)升(sheng)後(hou)揭(jie)去(qu)。開(kai)春(chun)後(hou)大(da)肥(fei)大(da)水(shui)促(cu)早(zao)發(fa)，但(dan)在(zai)抽(chou)薹(tai)期(qi)控(kong)製(zhi)澆(jiao)水(shui)，防(fang)止(zhi)莖(jing)皮(pi)開(kai)裂(lie)。萵(wo)苣(ju)對(dui)鎂(mei)和(he)硼(peng)較(jiao)敏(min)感(gan)。缺(que)鎂(mei)時(shi)每(mei)畝(mu)施(shi)硫(liu)酸(suan)鎂(mei)5公斤，並噴施0.5%硫酸鎂溶液；缺硼時噴施0.1%硼砂溶液。

 

二、秋季栽培

 

　　長江流域適宜播種期為8月中下旬。浸種催芽後播種。播後澆足水，用遮陽網覆蓋
，以利於出苗。出苗後在下午5-6時揭去遮陽網。苗齡20-25天、苗4葉1心期定植，1.2-1.5米寬的畦栽4行

，株距30-35厘米。栽後澆足水，蓋好遮陽網，成活後揭去遮陽網。定植活棵後大肥大水，促進植株生長。活棵後5天噴灑濃度為300毫克／升的矮壯素溶液
，5-7天後葉色仍然偏淡、葉片上舉的可以再噴施1次。開始抽薹時重施磷鉀肥。薹高2-3厘米時，噴施0.1%塊根塊莖膨大靈液和0.3%磷酸二氫鉀溶液


，以增加莖粗。10月中下旬在植株頂端3片葉齊平時采收。

   

三、防治病蟲

 

　　主要病害有灰黴病
、霜黴病和病毒病。防治灰黴病，選用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液、50%農利靈可濕性粉劑1000倍液、50%撲海因可濕性粉劑800倍液等噴霧，每隔7-10天噴1次，連續防治3-4次。防治霜黴病
，選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液等噴霧，每隔7-10天噴1次，連續防治2-3次。防治病毒病，用抗病毒劑1號水劑300倍液或90%高錳酸鉀600倍液噴霧
，害蟲主要是蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。