品種 選用適於大棚栽培的優良苦瓜品種有：四川長白苦瓜，湖南藍山苦瓜、吉安白苦瓜等。

 

　　培育壯苗 1月上中旬大棚內電熱溫床育苗，營養缽護根。苦瓜種子有龜甲似的硬殼


，需用開水或溫水衝籽，攪至不燙手時，置於常溫下（25℃左右）浸泡24至28小時，取出、洗淨、包好

，在30℃至35℃條件下催芽7至10天即可出芽。每667平方米大棚需種量200克左右。

 

　　定植 2月中下旬幼苗有4至5片葉時，定植於連溝1.2米寬的高畦，栽1行，株距0.5米，每667平方米栽1100株。

 

　　定植後的管理 ①大棚控溫調濕。定植後緩苗期閉棚提溫促緩苗。3月底前要保溫防凍，白天適當通風。4月底前，夜間注意保溫，白天要注意通風降濕。5月份以後則以通風降溫排濕為主，當午間氣溫達到30℃時開始通風，下午棚內氣溫降至25℃時停止通風。6月份撤除大棚底圍裙膜，保留棚頂膜防雨。②肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)。苦(ku)瓜(gua)喜(xi)肥(fei)喜(xi)濕(shi)，在(zai)水(shui)肥(fei)充(chong)足(zu)條(tiao)件(jian)下(xia)產(chan)量(liang)高(gao)
，品(pin)質(zhi)好(hao)，在(zai)施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)基(ji)礎(chu)上(shang)，還(hai)必(bi)須(xu)加(jia)強(qiang)肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)。苦(ku)瓜(gua)雖(sui)然(ran)耐(nai)肥(fei)
，但(dan)菌(jun)期(qi)耐(nai)肥(fei)性(xing)弱(ruo)，肥(fei)料(liao)稍(shao)濃(nong)就(jiu)會(hui)灼(zhuo)傷(shang)幼(you)苗(miao)，故(gu)追(zhui)肥(fei)要(yao)注(zhu)意(yi)前(qian)輕(qing)後(hou)重(zhong)。定(ding)植(zhi)後(hou)緩(huan)苗(miao)期(qi)用(yong)10％稀糞水即可
，在莖蔓與葉旺盛生長期和開花結果期要施1至2次重肥，每次每667平方米施複合肥25至30公斤，以後每采收一次，用0.2％尿素和0.3％磷酸二氫鉀混合液追肥一次。水的管理特點是：緩苗後生長前期可適當控製水分
，保持土壤濕潤。雨季要及時清溝排水。③整枝、搭da架jia。苦ku瓜gua分fen枝zhi性xing強qiang
，大da棚peng栽zai培pei密mi度du大da，更geng易yi產chan生sheng薹tai葉ye過guo密mi，通tong風feng透tou光guang不bu良liang
，空kong耗hao養yang分fen
，影ying響xiang產chan量liang及ji其qi商shang品pin性xing。因yin此ci，要yao加jia強qiang整zheng枝zhi
，用yong支zhi架jia栽zai培pei。在zai抽chou蔓man長chang卷juan須xu時shi

，及ji時shi搭da人ren字zi架jia或huo拱gong形xing、tixingjia
，yinmanshangjia。kuguayizhumanjieguaweizhu，yaozhaichuceman
，zaifeishuichongzutiaojianxia，houqiyekeyiliujigeceman
，yizengjiahouqichanliang。tongshi
，shengchanzhonghouqiyingsuishizhaichulaoye、病葉，以利通風。④rengongfuzhushoufen。youyukuguazaoshuzaipeiqiwendi，pengmenkaiqishao
，pengneikongqiliudongxiao，erqieshaoyoukunchongchuanfen
，ziranshoufenkunnan
，yinciyaorengongshoufen，yitigaokuguazuoguolv
，kefuhuagua，cujinguapengda，tigaochanliang。

 

　　采收 苦瓜以嫩瓜供食用，花後12至15天就要及時采收。一般果實充分長大，花冠開始幹枯時是采收合適期。大棚早熟栽塔4月中下旬開始上市，每667平方米產2500公斤
，效益可觀。