蘑菇栽培中的雜菌主要有綠色木黴、曲牢等,是製種及熟料生產中最為常見的雜菌之一。該類黴菌性喜高溫、潮濕環境。預防可用“百病去無蹤”徹底對菇棚進行消殺處理。發菌及出菇期間每5天左右噴灑一次殺菌藥物,生產中可將“百病去無蹤”和“蘑菇殺病靈”交替使用。
對已經發生汙染的菇棚,打開全部通風口及進出口加強通風,同時噴灑“百病去無蹤”,然後再處理汙染菌袋。對斑點性汙染,采取100倍“消黴王”溶液注射殺滅措施,如雜菌孢子係從基料內萌發則提高濃度至50倍左右,並深插針頭,使藥液自內向外滲出,殺滅效果可達100%,對(dui)斑(ban)塊(kuai)性(xing)汙(wu)染(ran)亦(yi)可(ke)采(cai)取(qu)注(zhu)射(she)藥(yao)物(wu)的(de)方(fang)法(fa),但(dan)應(ying)加(jia)大(da)藥(yao)量(liang)。溶(rong)液(ye)注(zhu)射(she)殺(sha)滅(mie)應(ying)注(zhu)意(yi),針(zhen)頭(tou)插(cha)入(ru)點(dian)應(ying)在(zai)汙(wu)染(ran)點(dian)的(de)偏(pian)上(shang)方(fang),斜(xie)向(xiang)插(cha)入(ru)並(bing)注(zhu)射(she)後(hou),使(shi)汙(wu)染(ran)點(dian)處(chu)靠(kao)近(jin)地(di)麵(mian)。連(lian)片(pian)性(xing)汙(wu)染(ran)難(nan)以(yi)注(zhu)射(she)藥(yao)物(wu)時(shi),可(ke)將(jiang)汙(wu)染(ran)處(chu)塑(su)膜(mo)切(qie)開(kai)十(shi)字(zi)口(kou),掀(xian)開(kai)塑(su)膜(mo),塗(tu)刷(shua)藥(yao)液(ye),這(zhe)隻(zhi)適(shi)應(ying)基(ji)料(liao)表(biao)麵(mian)萌(meng)發(fa)的(de)雜(za)菌(jun),並(bing)須(xu)早(zao)發(fa)現(xian)。否(fou)則(ze),可(ke)直(zhi)接(jie)撒(sa)藥(yao)粉(fen),然(ran)後(hou)將(jiang)塑(su)膜(mo)歸(gui)位(wei),其(qi)殺(sha)滅(mie)效(xiao)果(guo)良(liang)好(hao)。對(dui)菌(jun)袋(dai)50%左右麵積的汙染,可視情況靈活處理,如食用菌苗絲已發至大半以上,即基料已經被菌絲相連,可去除塑袋,對配150倍“消黴王”溶液予以浸洗菌柱,然後覆蓋塑膜予以發菌培養;如汙染發生偏重、食用菌菌絲數量較少,可對菌袋縱向切開3至5條口,鬆動塑膜後浸洗,時間稍長一些,然後靜置發菌。
若是大麵積發生汙染、汙染時間超過15天、汙染菌袋占到70%左右時,則該批菌袋幾乎無保留價值,將菌袋全部清理出棚後,有兩個處理辦法:①搭設遮陽棚,進行正常的消殺處理後,將未汙染或汙染較輕的菌袋進行藥物處理,置於遮陽棚下發菌培養,將失去培養價值的直接漚肥;②將汙染袋進行倒料,趁晴好天氣,按幹料重的 2%加入石灰粉,拌勻後予以曬幹,作為熟料栽培或發酵料栽培原料。清棚後,徹底清理衛生,間隔2天連續噴灑2遍“百病去無蹤”,並揭掉草苫等覆蓋物,關閉所有通風孔及進出口,予以悶棚處理,經2天左右高溫悶棚,即可達到較理想的雜菌殺滅效果,然後即可重新進袋培養。
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