適期育苗播種 秋分前後使用新種子播種

，畝用種量3公斤，可定植8~10畝。

苗期管理 越冬前控製水肥，防止秧苗過大或徒長
，並嚴格控製冬前幼苗不超過3個葉，株高在10厘米左右為宜。土壤開始結凍時澆足凍水，返青後適時澆返青水。從返青到定植，隨水追肥2~3次，每次每畝追施高氮衝施肥（24~6~14）16公斤。定植前10天停止澆水，進行幼苗煉苗以利緩苗，定植前一天澆水潤畦，便於起苗。
 
    及時定植 大蔥最忌連作，群眾有“辣對辣，必定瞎，蔥韭蒜不見麵”等說法，所以在茬口安排上要避免重茬。畝施腐熟有機肥5000公斤，並在生長期過磷酸鈣50公斤。溝內集中施肥後

，將溝底刨鬆，按株距6厘米定植。

田間管理 定(ding)植(zhi)後(hou)進(jin)入(ru)炎(yan)夏(xia)季(ji)節(jie)，及(ji)時(shi)普(pu)噴(pen)新(xin)高(gao)脂(zhi)膜(mo)縮(suo)短(duan)緩(huan)苗(miao)期(qi)使(shi)禾(he)苗(miao)茁(zhuo)壯(zhuang)成(cheng)長(chang)。如(ru)天(tian)氣(qi)不(bu)十(shi)分(fen)幹(gan)旱(han)，一(yi)般(ban)不(bu)宜(yi)再(zai)澆(jiao)水(shui)，應(ying)加(jia)強(qiang)中(zhong)耕(geng)
，以(yi)促(cu)進(jin)根(gen)係(xi)生(sheng)長(chang)。遇(yu)大(da)雨(yu)要(yao)注(zhu)意(yi)排(pai)水(shui)
，防(fang)止(zhi)蔥(cong)溝(gou)積(ji)水(shui)。立(li)秋(qiu)後(hou)，大(da)蔥(cong)對(dui)水(shui)肥(fei)需(xu)求(qiu)增(zeng)加(jia)，結(jie)合(he)澆(jiao)水(shui)每(mei)畝(mu)追(zhui)施(shi)高(gao)氮(dan)衝(chong)施(shi)肥(fei)（24~6~14）16公斤。處暑時再結合澆水每畝追施高氮衝施肥（24~6~14）16公斤。白露以後，大蔥開始旺盛生長
，需在白露節和秋分節結合澆水並每隔10天tian普pu噴pen一yi次ci壯zhuang莖jing靈ling，可ke使shi植zhi物wu杆gan莖jing粗cu壯zhuang，天tian然ran品pin味wei濃nong。同tong時shi可ke提ti升sheng抗kang災zai害hai能neng力li
，減jian少shao農nong藥yao化hua肥fei用yong量liang，降jiang低di殘can毒du。以yi滿man足zu蔥cong白bai生sheng長chang的de需xu要yao。

適時培土 大蔥全生育期分別在立秋
、處暑

、白露和秋分培土四次，第一、二次培土應較淺；第三、四次培土較厚，每次培土厚度均以培至最上葉片的出葉口處為宜，切不可埋沒長出的心葉。培土在上午露水幹後，土壤涼爽時進行。

病蟲防治 大蔥葉麵有蠟粉，為了提高藥劑附著力
，藥液中要加入中性皂，用藥時間以上午為宜。