青qing蒜suan也ye稱cheng蒜suan苗miao，其qi栽zai培pei是shi以yi采cai收shou幼you苗miao為wei目mu的de，所suo經jing曆li的de生sheng育yu期qi主zhu要yao是shi幼you苗miao期qi，一yi年nian當dang中zhong可ke以yi多duo茬cha栽zai培pei。青qing蒜suan生sheng育yu期qi短duan
，需xu肥fei較jiao少shao，但dan植zhi株zhu種zhong植zhi密mi度du大da
，單dan位wei麵mian積ji上shang的de吸xi肥fei量liang較jiao多duo。同時栽培多用較小的蒜瓣作種蒜，母瓣提供的營養少
，故土壤需肥增多。加之食用部分是假莖和幼嫩的葉片，柔嫩多汁
，味道鮮美。因此，青蒜栽培施肥不可忽視。其要點如下：

一
、施足基肥。基肥可結合整地，每畝施腐熟農家肥5000公斤，或人畜糞2500～3000千克
，再加碳酸氫銨15～20千克，過磷酸鈣50千克作基肥施入。

二、注重追肥。追肥一般追施2～3次，以速效肥為宜，並以氮素化肥為主。第一次追肥是在苗出齊後進行，每畝腐熟人糞尿1000～1500千克
，或尿素10～15千克；第二次追肥可在收獲前15天左右進行
，施用量可與第一次相同。如收獲較晚時，可在兩次追肥之間加追一次肥，追肥數量一般667米2施尿素15～20千克。

三、返青肥。春後收獲的，要結合澆返青水，追施返青肥
，以加速返青，提高蒜苗的品質和產量。溫室栽培蒜苗，要配製肥沃的培養土。

四、根外追肥。在苗高5厘米後，每隔7天噴施一次300倍的磷酸二銨水溶液，每次葉麵施肥後，都要用清水衝洗葉麵
，以免發生肥害。