大棚蔬菜一般在6月份就開始拉秧。此時，棚膜基本完好
，夏天棚上覆蓋舊草簾後
，棚內濕度穩定、光照弱
，清理棚室後可在7～8月生產草菇等高溫菇。這樣既可培肥地力，改良土壤，減輕重茬危害，又增加了經濟效益。

草菇是在高溫季節栽培的一種食用菌，是所有食用菌中收獲最快的一種，從播種到采收僅需10～14天，技術容易掌握，成本低
，收效快
，十分適合夏季大棚栽培。那夏季栽培高溫菇應該注意什麼呢？

一、前期準備工作要做足

首先，做好菇棚消毒。先清理棚內的枯枝落葉，用5%shihuishuihuozheshenbaifenquanpengpenjiaoxiaodu。duiyumibihaodegupengfengyanfangfengkou，yongjiaquanhuogaomengsuanjiaxiaodu，mibiqitian，fangfengpaiqi。duiyumibibuhaodegupeng

，yong5%甲醛全棚地麵牆壁噴灑消毒，一周後再進棚操作。

其次，準備好基料。適合草菇生長的培養料很多，主要有棉籽殼、廢棉、麥秸和稻草等。其中以廢棉最好，棉籽殼次之
，麥秸和稻草稍差。近年來，廢棉、棉籽殼價格暴漲，大大增加了食用菌生產成本，菜農可因地製宜選擇麥稈等原料。這裏就以麥秸為例介紹一下原料的處理方法：要選用當年收割
、未經雨淋
、weibianzhidemaijie。jiangzhengkunmaijiesankaipuzaidishang，yongshinianhuochelungunya
，shizhiposui
，zhidibianruan，yekezhijiexuanyonglianheshougejipaochudemaijie。jiangyasuidemaijieyongnongdu2％石灰水浸泡一夜，浸泡時用腳踩踏促使麥秸軟化和吸水，然後撈出進行堆積發酵。將浸泡好的麥秸撈出堆成垛
，垛高1.5米
，寬1.5米，長度不限。堆好後，覆蓋塑料薄膜，保溫保濕，以利發酵。當麥秸堆中心溫度上升到60℃左右，保持24小時，然後翻堆，將外麵的麥秸翻入堆心，使麥秸發酵均勻。翻堆後中心溫度又上升到60℃時，再保持24小時
，發酵即可終止。發酵時間一般為5天左右。發酵期間應控製好發酵的時間和溫度

，防止發酵過度，造成腐生菌大量繁殖，消耗養分。

發酵結束，檢查發酵麥秸的質量。發酵麥秸的標準是：麥秸質地柔軟
，表麵脫蠟
，手握有彈性感，金黃色，有麥秸香味。有少量的白色菌絲
，含水量70％左右
，用手使勁握能擠出少量水滴
，pH值9左右。

二、選擇合適的栽培模式

草菇的栽培模式有很多種
，常用拱棚立體栽培和溝式平麵栽培。菜農可根據不同的場地選擇不同的栽培方式。

1.大棚地上畦栽：（1）一般建畦床1.2～1.4米寬

，翻深0.2米，整成龜背形畦床
，兩側修建10厘米寬洇水溝
，鋪料播種
；（2）播種後第3天

，間隔0.3～0.4米插入竹拱，現蕾後將料麵上的塑膜抽出搭於拱架上，露天棚應再覆2層草苫，蔭棚下隻覆一層即可。發菌期間，除掀膜通風外
，應將水溝灌滿水
，一則降溫
，二則使床基土壤保持較高持水率。氣溫超過35℃時，每天應將草苫多次噴濕。（3）接種後第4天，最遲不超過7天
，草菇即可現蕾
，此後管理應以通風

、降溫

、baoshiweizhongdian，yinhuoxiaoyutianqijiyejiankejiangsumojiequ
，zhifucaoshan，jilitongfengyouyouzugoudesansheguang，bingnengyouxiaodibaoshi，danyingzhuyidayutianqibukexianmo
，qinghaotianqishi
，yangguangzhishe，pengwenshenggaohenkuai，zhuyijiahoufugaiwubingpenshui

，yejiankejiangpengzhousumoxiankaiyue10厘米左右，將洇水溝灌滿水，使之加強通風的同時保濕並降溫。

2.溝式平麵栽培：在大棚內整平土壤，挖深20厘米、寬120厘米溝槽
，灌透水
；鋪料播種後使料麵與地麵持平

，為了保證溫濕度的控製，大棚上方要設好遮陽網或舊草簾。該種方式的最大優勢在於地溫較低
、turangshidujiaoda，keweijiliaotigongshiyidewenduhuanjingheshuifentiaojian，youqishuifenguanlifangmian，jiaozhiqianshuzaipeifangshi，queyoudetianduhoudeyoushi，danyingzhuyifangyupailao
，fouze，jiyixingchengjishuilaozi，yingxianghuosunhaizhengchangdecaogushengchan。

三
、草菇增產的三個措施

1.覆土

caogubufutuyenengzhengchangchugu，danfutugengyouliyupeiyangliaobaoshi
，gongyingcaogushengchangsuoxushuifen，nengyouxiaotigaocaoguzhilianghechanliang，shigutifeida
，jianshaosigu
，zengchanfuduzai20%～40%。覆土材料可用菜園土（地表8～10厘米以下挖取），覆土厚度一般以2厘米為宜。

2.再次接種

再zai次ci接jie種zhong有you利li於yu草cao菇gu增zeng產chan。草cao菇gu菌jun絲si生sheng長chang速su度du太tai快kuai，極ji容rong易yi老lao化hua，導dao致zhi生sheng活huo力li減jian弱ruo，不bu能neng有you效xiao地di利li用yong培pei養yang料liao中zhong的de養yang分fen繼ji續xu出chu菇gu。在zai第di一yi潮chao菇gu采cai收shou後hou，撬qiao鬆song料liao麵mian，用yong石shi灰hui水shui潑po澆jiao濕shi透tou
，將jiang培pei養yang料liaoPH值調整在8～9

，然後在料麵撒播菌種
，播後覆蓋一薄層發酵過的培養料。也可在第一、二潮菇采收後，將料塊翻過來，把底層培養料翻到表層
，噴灑1％的石灰水，以補水、調整酸堿度，再在表麵二次接種，接種量為2%～3%，一般可增產30%左右。

3.調好酸堿度

在(zai)第(di)一(yi)潮(chao)菇(gu)采(cai)收(shou)後(hou)，補(bu)施(shi)一(yi)些(xie)營(ying)養(yang)液(ye)並(bing)調(tiao)整(zheng)培(pei)養(yang)料(liao)酸(suan)堿(jian)度(du)
，使(shi)之(zhi)呈(cheng)偏(pian)堿(jian)性(xing)
，可(ke)促(cu)進(jin)菌(jun)絲(si)恢(hui)複(fu)，延(yan)長(chang)采(cai)菇(gu)期(qi)，提(ti)高(gao)產(chan)菇(gu)量(liang)。方(fang)法(fa)很(hen)多(duo)，但(dan)可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)以(yi)下(xia)兩(liang)種(zhong)：一是向培養料噴灑1%～3%的石灰水，不但可補水
，還可使培養料呈偏堿性。二是向培養料噴灑0.1%的尿素和麩皮水（100公斤水加10公斤麩皮，煮後過濾
，取濾液50公斤加清水50公斤）。尿素濃度為0.1%～0.2%，用量不可過多

，否則容易產生雜菌。也可以噴灑食用菌專用的營養劑如菇耳高能源
、菇多生、菇寶樂
、菇大壯、菇力源等。