壓菌水要適時

　　壓菌水在床麵有菌絲冒出時噴灑。方法：加大通風
，讓大風吹進菇棚，使菌絲倒伏，每平方米床麵噴1公斤左右的水，早晚各1次，使土層厚度的1/2洇透水。噴水後，結合強通風
，使床麵表層約0.5厘米厚度的土麵失水、略有發白，菌絲在該厚度以下的土層內可橫向生長、連結，並達到生理成熟。

結菇水要重噴

　　結菇水在噴壓菌水3天後噴灑。根據培養料及土層含水狀況，結菇水按每平方米床麵3公斤左右的用量分4次噴入，直到覆土層濕透但水無下滲為準。噴結菇水時，應加強通風。

出菇水要足量

　　出菇水的用量、噴pen灑sa方fang法fa與yu結jie菇gu水shui相xiang似si。此ci時shi已yi有you菇gu蕾lei出chu現xian，注zhu意yi盡jin量liang使shi水shui溫wen與yu棚peng溫wen相xiang仿fang，不bu可ke使shi溫wen差cha過guo大da。並bing且qie，有you菇gu蕾lei的de地di方fang應ying多duo次ci少shao量liang噴pen水shui，總zong量liang要yao足zu。但dan應ying注zhu意yi不bu要yao有you水shui滲shen入ru培pei養yang料liao。

維持水要常噴

　　維持水要常噴，每天根據溫度、通風等情況掌握噴水次數及用水量，保持棚內濕度在90%左右，覆土麵基本濕潤。若通風孔處、近門口處土層發白
，屬正常現象。隨著子實體的不斷長大，噴水次數及用水量也應不斷增加。