冬dong季ji氣qi溫wen低di，微wei生sheng物wu活huo動dong能neng力li減jian弱ruo，需xu要yao轉zhuan化hua的de肥fei類lei肥fei效xiao慢man，而er冬dong播bo作zuo物wu生sheng長chang
，需xu要yao充chong分fen的de肥fei力li，所suo以yi要yao追zhui施shi速su效xiao肥fei料liao。氮dan素su化hua肥fei可ke選xuan用yong碳tan酸suan氫qing銨an；磷肥盡可能選用過磷酸鈣

；鉀肥可選用氯化鉀（但馬鈴薯、西紅柿等忌氯作物生長中後期宜選用硫酸鉀）；施用複合肥可選用45%三(san)元(yuan)複(fu)合(he)肥(fei)。這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)與(yu)尿(niao)素(su)相(xiang)比(bi)，碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)屬(shu)於(yu)銨(an)態(tai)氮(dan)肥(fei)，施(shi)入(ru)泥(ni)土(tu)後(hou)能(neng)被(bei)作(zuo)物(wu)直(zhi)接(jie)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)。過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)屬(shu)於(yu)水(shui)溶(rong)性(xing)速(su)效(xiao)磷(lin)肥(fei)，其(qi)肥(fei)效(xiao)快(kuai)於(yu)鈣(gai)鎂(mei)磷(lin)肥(fei)。但(dan)要(yao)留(liu)意(yi)，大(da)棚(peng)蔬(shu)菜(cai)最(zui)好(hao)不(bu)施(shi)用(yong)碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)
，而(er)改(gai)用(yong)45%三元複合肥，以防氨害。

冬季作物中，十字花科作物占比重較大，如白菜、甘藍
、蘿卜、油菜等
，這些作物對硼特別敏感。同時，芹菜、胡蘿卜等對硼也比較敏感。缺硼不僅生殖生長受到嚴重影響
，而且營養生長碰壁
，抗寒能力下降，還易誘發心腐病。

施用臘肥，可使地溫提高2℃至3℃，並可增長作物細胞鉀的含量
，從而提高細胞的持水力，使細胞低溫下不易結冰
，加強抗寒能力。施用臘肥必須因作物而異
，小麥應在12月中下旬施用為宜
，且壯苗宜多施土雜肥
，而弱苗和遲熟小麥則宜在土雜肥中摻入適量磷肥，通常每畝大田條施或撒施土雜肥2500千克左右；多年生作物臘肥施用量應占全年施肥量的50%，每畝大田施土雜肥 5000千克和豬
、牛欄糞肥2500千克，並以霜後雪前施用為好。

冬dong季ji，低di溫wen弱ruo光guang的de氣qi象xiang較jiao多duo，大da棚peng蔬shu菜cai更geng易yi引yin起qi硝xiao酸suan鹽yan大da批pi累lei積ji，特te別bie是shi葉ye菜cai和he根gen莖jing類lei蔬shu菜cai。應ying嚴yan控kong氮dan肥fei用yong量liang，增zeng施shi磷lin鉀jia肥fei，特te別bie是shi不bu能neng施shi用yong硝xiao酸suan銨an、硝酸鉀等硝態氮肥。大批積攢硝酸鹽自身沒有害
，但易轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽易取代人體血液中的鐵，而引起血液中毒。