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寒han流liu對dui蔬shu菜cai的de生sheng長chang尤you其qi是shi蔬shu菜cai前qian期qi的de生sheng長chang影ying響xiang很hen大da，當dang幼you苗miao遇yu到dao低di溫wen時shi，首shou先xian表biao現xian在zai幼you苗miao機ji體ti的de吸xi收shou功gong能neng衰shuai退tui，阻zu礙ai水shui分fen和he養yang分fen的de吸xi收shou。如ru西xi紅hong柿shi、黃瓜對溫度比較敏感，它們的根毛在10℃～12℃時，吸收養分的能力就會受到影響，營養元素的缺乏症也將隨之發生。當蔬菜受害後，表現的症狀也比較明顯：如幼苗的根小而少，不易發生新根，造成苗小、低矮、莖細、葉ye小xiao，易yi落luo花hua落luo果guo。幼you苗miao在zai低di溫wen的de影ying響xiang下xia，葉ye綠lv素su形xing成cheng會hui受shou到dao抑yi製zhi，光guang合he作zuo用yong明ming顯xian降jiang低di，幼you嫩nen葉ye片pian發fa生sheng缺que綠lv甚shen至zhi白bai化hua，嚴yan重zhong時shi還hai會hui直zhi接jie造zao成cheng幼you苗miao停ting止zhi生sheng長chang。另ling外wai，溫wen室shi平ping時shi濕shi度du一yi般ban都dou比bi較jiao大da，作zuo物wu長chang期qi處chu在zai高gao濕shi的de環huan境jing中zhong生sheng長chang，突tu然ran遇yu到dao冷leng空kong氣qi侵qin襲xi，在zai低di溫wen高gao濕shi的de情qing況kuang下xia，很hen容rong易yi引yin發fa根gen部bu病bing害hai，如ru西xi紅hong柿shi莖jing腐fu病bing、黃瓜蔓枯病以及茄果類蔬菜的灰黴病等。
那麼，如何應對寒流天氣，保證蔬菜不受冷害和凍害，做到安全生產呢？
1.改控苗為促苗，給秧苗以適宜的溫度，促進秧苗生長。在氣溫較低的天氣，增加覆蓋物，臨時加溫，室內溫度可控製在28℃左右，盡量提高地溫。
2.發現寒根苗後，可用海草基因或微生物菌肥灌根，適當澆小水，促其根係生長。
3.lengtianyeyingjishitongfeng。xianzaiwenshishucaizhengchuyushengchangqianqi，youyuduoshuwenshishiyongdejifeiyongfenliangjiaoda，ruguotongfengbuchang，zaihanlengtianqijiyifashengfeihaiheeryanghuatanqihai。
4.hanlengtianqi，yingjinzhidashuijiaoguan。zaijiangwentianqi，wenshineiqiwenhediwenbugao，ruguozengjiashidu，rongyifashengougenhegenfubing。ruguoyaozhuifeiyingyiweishengwujunfeiweizhu，yibanbuyaoyonghuaxuefeiliao。
5.藥劑預防冷害。寒冷天氣，可以噴施4000倍液天然芸苔素內酯碩豐481或普利登魚蛋白800倍液，7天噴1次，連噴2次，對預防低溫凍害有良好作用。
