1.播種育苗。油麥菜的秋冬栽培
，10~12月播種育苗。10月份可行露地育苗，11
、12月份則在管棚等保護地內播種育苗。管棚要施好基肥，翻耕作畦，6米寬的管棚作2畦或3畦，播種田床土要削細
，隔天澆足底水
，然後撒播
，每分地播籽150克左右
，可供種植大田3畝mu左zuo右you，播bo後hou撒sa一yi層ceng營ying養yang土tu蓋gai沒mei種zhong子zi，再zai平ping蓋gai一yi層ceng塑su料liao薄bo膜mo或huo地di膜mo。出chu苗miao後hou及ji時shi揭jie去qu平ping蓋gai的de薄bo膜mo
，加jia強qiang管guan理li，做zuo好hao通tong風feng換huan氣qi和he保bao暖nuan工gong作zuo。

2.定植。油麥菜都行育苗移栽。定植田要施足基肥
，一般畝施商品有機肥(含P2O5、K2O6等有機質40%以上)200~250公斤
，碳銨50~60公斤
，作成1.5米連溝的畦。油麥菜有5~6片真葉即可定植，行株距20cm左右，10
、11月中旬油麥菜仍可露地鋪地膜移栽，但在11月下旬到12月(yue)間(jian)，由(you)於(yu)時(shi)值(zhi)冬(dong)季(ji)，需(xu)將(jiang)油(you)麥(mai)菜(cai)移(yi)栽(zai)到(dao)塑(su)料(liao)覆(fu)蓋(gai)的(de)管(guan)棚(peng)內(nei)，防(fang)止(zhi)霜(shuang)凍(dong)。定(ding)植(zhi)的(de)管(guan)理(li)方(fang)法(fa)同(tong)萵(wo)筍(sun)基(ji)本(ben)相(xiang)同(tong)，須(xu)加(jia)強(qiang)肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)，既(ji)要(yao)保(bao)持(chi)育(yu)足(zu)水(shui)分(fen)，又(you)要(yao)防(fang)止(zhi)過(guo)濕(shi)而(er)造(zao)成(cheng)水(shui)漬(zi)為(wei)害(hai)，同(tong)時(shi)要(yao)做(zuo)好(hao)病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)防(fang)治(zhi)。油(you)麥(mai)菜(cai)的(de)病(bing)害(hai)主(zhu)要(yao)是(shi)霜(shuang)黴(mei)病(bing)
，可(ke)用(yong)多(duo)菌(jun)靈(ling)、克露等防治
，蟲害主要是蚜蟲
，可用吡蟲啉等防治
，秋冬油麥菜定植後約30~35天即可上市，畝產量約1000~1500公斤。

3.采收上市。在市場經濟條件下
，油麥菜視價格采收上市，賣菜難時，可帶小上市，一般株高25cm左右即可采收上市。菜價好時，偏大一些上市
，植株可留到30~35cm
，以提高產量增加收益。種植油麥菜由於時間短，化工少，病蟲害輕，經濟效益比較高。