辣椒生長期長，但根係不發達，根量少，入土淺
，不耐旱也不耐澇，耐肥能力強。辣椒為吸肥量較多的蔬菜類型，每生產1000千克約需氮5.19千克、五氧化二磷1.07千克、氧化鉀6.46千克。在各個不同生育期
，所吸收的氮

、磷
、鉀等營養物質的數量也有所不同，從出苗到現蕾
、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分別占總需肥量的5%、11%、34%和50%，從(cong)初(chu)花(hua)至(zhi)盛(sheng)花(hua)結(jie)果(guo)是(shi)辣(la)椒(jiao)營(ying)養(yang)生(sheng)長(chang)和(he)生(sheng)殖(zhi)生(sheng)長(chang)旺(wang)盛(sheng)時(shi)期(qi)，也(ye)是(shi)吸(xi)收(shou)養(yang)分(fen)和(he)氮(dan)素(su)最(zui)多(duo)的(de)時(shi)期(qi)
，盛(sheng)花(hua)至(zhi)成(cheng)熟(shu)期(qi)
，植(zhi)株(zhu)的(de)營(ying)養(yang)生(sheng)長(chang)較(jiao)弱(ruo)，這(zhe)時(shi)對(dui)磷(lin)、鉀的需要量最多；在成熟果采收後，為了及時促進枝葉生長發育，這時又需效大數量的氮素肥。

根據辣椒需肥規律和土壤肥力的高低，溫室辣椒施肥訣竅在於重施基肥巧施追肥，具體施肥應把握以下原則：

重施有機肥

多施一些腐熟好的有機肥(如雞糞)。老齡大棚，可增施一些酵素菌肥類生物有機肥。土傳病害(特別是死棵病)嚴重的大棚
，應增施一些芽孢杆菌類生物有機肥。

合理選用化肥

化肥作底肥用時盡量選用單質肥料
，如尿素、過磷酸鈣

、硫酸鉀。追施複合肥時盡量選用含硝態氮複合肥。在育苗
、移栽、定植期施用真根

，生根快、毛根多，可縮短辣椒緩苗時間增加幼苗對不良環境的抵抗能力。辣椒連續坐果能力，落花少，產量高，提升品質。

合理分配基肥、追肥的比例

一般情況下，有機肥、微肥、80%的磷肥
、50%的鉀肥和30%的氮肥混勻後做基肥，其餘70%的氮肥
、20%的磷肥和50%的鉀肥分別做追肥使用。對於部分微量元素如硼砂可葉麵噴施。