辣椒早熟栽培應選用早熟、高產，對溫度適應能力強，耐濕抗病，株型緊湊適合於密植，商品性好的優良品種。如：新洛椒四號98A、贛豐五號、長椒早尖等。

二、培育適齡壯苗

為了爭取辣椒早熟、高產，一定要培育良好的適齡壯苗。定植時要求苗齡在90-100天。幼苗株高達20-25厘米
，節間短而莖粗壯，具有分枝
，葉片肥厚且呈深綠色，普遍出現花蕾
，無病蟲害。現以塑料棚或溫室育苗為例介紹如下：

1、育苗時間。11月中下旬（即立冬前後）。

2、miaochuangyuchuangtu。yumiaoqianshouxianyaozhunbeihaoyingyangtu，yibanxuanyongwujuncaiyuantuhehanyoufengfuyoujizhidetuzafei
，bingjiarushaoliangdefushuniufen，renfenniaohunhejizhiercheng，juyoutuzhishusong、排水良好等特點（切忌使用死土和堿性土）。營養土製成之後
，即可放入苗床內
，攤平整齊後準備播種育苗。

3、浸種催芽。一般每栽一畝辣椒需用種子50-60克
，需播種床5-6平方米。（1）若將種子裝入紗布袋內
，且種子裝的不能過滿，使種在袋內要有鬆動的餘地。（2）放入550C熱水中並不斷上下翻動種袋，待水溫降到25-300C時，再浸泡5-6小時。（3）取出種子淘洗幹淨，洗去粘液，瀝幹水份
，放在溫暖處進行催芽，溫度保持在28-300C。（4）每天用溫水過濾1-2次並每天幾次翻動種袋

，保持溫度內外均勻
，以利於出芽整齊。

4
、播種。辣椒一般4-5tianjikechuya，bozhongyibancaiyongsabofa。bozhongqianyaoqiujingxizhengdi，jiaozudishuishaolianghoujunyunsabozhongya，bozhonghouyaogaiyizhihoudetu，bingyaojianzhasuogaitucenghoudushifouyizhi，yiliyuchumiaozhengqi。youyulajiaozhongyachutujiaoman，yingzaiqimiangaishangdimokeqidaobaowenbaoshi，chumiaohouyinglijijiediaodimo。

5、移苗。辣椒真葉出現後要多次進行除草
，4-5片pian真zhen葉ye即ji可ke移yi苗miao

，由you於yu辣la椒jiao根gen係xi再zai生sheng能neng力li弱ruo

，一yi次ci移yi苗miao最zui為wei理li想xiang，移yi苗miao次ci數shu過guo多duo會hui損sun傷shang根gen係xi。做zuo為wei一yi次ci移yi苗miao要yao適shi當dang加jia大da行xing株zhu距ju，一yi般ban兩liang寸cun即ji可ke。若ruo想xiang培pei養yang健jian壯zhuang秧yang苗miao及ji減jian少shao定ding植zhi緩huan苗miao期qi


，最zui好hao把ba秧yang苗miao移yi栽zai在zai8×10厘米的塑料營養缽內。

6、溫度管理。播種至出苗。為了促進幼苗迅速出土，需要保持一定溫度28-300C，多數苗出土後
，為了使葉子肥厚避免徒長，應逐漸降溫，白天24-260C，夜晚15-180C，移苗後要升溫一周，加速緩苗，白天28-300C，夜晚18-200C
，然後再降溫。這樣有利於培養壯苗和促進花芽分化。定植前7-10天要進行低溫煉苗
，白天20-220C，夜晚100Czuoyou。danyeyingfangwenduguodidonghuaiyangmiao。zheyangyouliyuzengqiangyangmiaodekanghannengli。dingzhiqianyaoshihaosongjiafei。linsuanerqingjiapenyemianbingpenyaoyicifangzhibingchonghai。

三、定植前的準備

　　1、精細整地施足底肥。土地要選用能灌能排的冬閑地塊，並且2-3年未種植茄果類田塊。冬季進行深翻、凍垡。每畝施入優質腐熟有機肥5000公斤，磷酸二銨50公斤，氯化鉀40公斤，尿素20公斤。施入後深翻耙平，做成小高畦。便於辣椒在整個生長期間的追肥、灌溉、排水及田間其它作業。整地時應做成畦麵寬70厘米
，畦溝寬40厘米，畦麵平整
，中間稍高，以利於覆蓋地膜和防治雜草。定植時行距50厘米
，穴距30厘米
，每個畦麵定植兩行，每畝4000棵左右。

　　2、早扣棚、早定棚。要於定植前15-20天(tian)扣(kou)棚(peng)
，以(yi)防(fang)不(bu)良(liang)天(tian)氣(qi)影(ying)響(xiang)，也(ye)有(you)利(li)於(yu)烤(kao)地(di)，增(zeng)加(jia)地(di)溫(wen)。地(di)膜(mo)要(yao)於(yu)定(ding)植(zhi)前(qian)一(yi)周(zhou)進(jin)行(xing)覆(fu)蓋(gai)，覆(fu)膜(mo)前(qian)若(ruo)土(tu)壤(rang)過(guo)幹(gan)要(yao)進(jin)行(xing)人(ren)工(gong)造(zao)墒(shang)，再(zai)覆(fu)蓋(gai)地(di)膜(mo)。
辣椒性喜溫暖
，而不耐霜凍。一般在防寒措施較好（多層覆蓋）的情況下，可在2月下旬至3月上旬的晴天定植。

四
、定植後的管理

1
、溫度管理。辣椒適宜的生長溫度為20-250C，低於150C生長緩慢，高350C易造成落花落果。定植一周內基本不放風，加速緩苗，緩苗後要適當通風。由於地膜覆蓋棚內的溫度升降快，白天溫度超過300C時應及時放風。前期由於外界溫度尚低
，注意不能放過邊風，放風要從上部開始，保持棚內白天溫度達到25-270C為宜。夜間防寒最為重要。當5月中上旬外界夜間最低溫度穩定在150C時，即可揭掉棚膜，進行露地管理。

2、水shui肥fei管guan理li。辣la椒jiao葉ye片pian小xiao
，水shui分fen蒸zheng騰teng量liang也ye小xiao，對dui水shui分fen需xu求qiu量liang少shao於yu番fan茄qie。定ding植zhi時shi的de澆jiao水shui量liang不bu要yao太tai大da，且qie也ye要yao根gen據ju土tu壤rang墒shang情qing靈ling活huo掌zhang握wo。地di膜mo覆fu蓋gai辣la椒jiao栽zai培pei一yi般ban隻zhi需xu澆jiao定ding植zhi水shui，不bu需xu澆jiao緩huan苗miao水shui

，否fou則ze在zai高gao溫wen、水分過多的條件下，易造成風秧和落花落果。待辣椒開始采收時要加強追肥澆水。辣椒比番茄喜肥且耐肥所以追肥很重要。
多追有機肥，增施磷鉀肥，有利於豐產和提高品質，追肥可結合澆水
，每畝追尿素15公斤
，硫酸鉀10公斤。以後每摘二次果或每澆3次水追一次肥，每畝追尿素15公斤，磷酸二銨20公斤，鉀肥10公斤。地膜覆蓋栽培追肥可順畦溝撒施，及時澆水，把肥料溶化，且不可大水漫灌。追肥澆水要注意天氣變化，陰天到來時不易追肥、澆水。每次追肥澆水後
，棚內要及時通風降濕，以免濕度過大給辣椒生長造成不利影響。

辣椒盛果期每7-10天進行一次葉麵噴肥。可用0.3-0.5％的尿素，或0.5-1.0％的磷酸二氫鉀水溶液，這對辣椒的豐產和提高品質很重要。

3、zhibaotiaozheng。lajiaoyibanbuxuzhijiahezhengzhidacha，guanlishangbijiaoshenggong。daoleshengchanghouqi

，kejiangzhizhuxiabudelaohuayepianjiguoduodexiruochazhichuqu，yijieshengyangfen，tongshikezengqiangtongfengtouguang。

4

、病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)的(de)注(zhu)意(yi)事(shi)項(xiang)。防(fang)治(zhi)辣(la)椒(jiao)病(bing)蟲(chong)害(hai)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)知(zhi)道(dao)所(suo)發(fa)生(sheng)的(de)是(shi)什(shen)麼(me)病(bing)和(he)什(shen)麼(me)蟲(chong)，怎(zen)麼(me)發(fa)生(sheng)和(he)傳(chuan)染(ran)的(de)
，在(zai)什(shen)麼(me)條(tiao)件(jian)下(xia)流(liu)行(xing)，在(zai)此(ci)基(ji)礎(chu)上(shang)通(tong)過(guo)采(cai)取(qu)什(shen)麼(me)相(xiang)應(ying)措(cuo)施(shi)和(he)防(fang)治(zhi)方(fang)法(fa)，能(neng)造(zao)成(cheng)對(dui)病(bing)蟲(chong)發(fa)生(sheng)不(bu)利(li)，以(yi)創(chuang)造(zao)良(liang)好(hao)的(de)辣(la)椒(jiao)生(sheng)長(chang)環(huan)境(jing)。同(tong)時(shi)抓(zhua)住(zhu)病(bing)蟲(chong)害(hai)發(fa)生(sheng)的(de)最(zui)佳(jia)時(shi)機(ji)
，選(xuan)用(yong)最(zui)有(you)效(xiao)的(de)農(nong)藥(yao)加(jia)以(yi)控(kong)製(zhi)
，以(yi)達(da)到(dao)低(di)成(cheng)本(ben)、高效益、安全生產的目的。