xiajigaowenchangchangzhiyuezhexuduoshiyongjunpinzhongdefazhan，ruhezaixiajixuanzeshiyidegaowenxingshiyongjunpinzhong，liyongshichangdanjihuodezengchanshixuduogunongguanxindewenti，xianbizhejieheshijianjingyanjieshaojizhongshiyixiajizhongzhideshiyongjunpinzhong，yixiangduzhe。

 

　　一、四孢蘑菇。

 

　　四孢蘑菇
，又稱大肥菇
，是一種中溫型蘑菇品種。該品種菌絲生長適宜溫度20-34℃

，最適25-27℃，子實體生長發育適宜溫度27-29℃，高於30℃或低於26℃均不利出菇。

 

　　根(gen)據(ju)該(gai)品(pin)種(zhong)的(de)適(shi)溫(wen)範(fan)圍(wei)，以(yi)夏(xia)季(ji)播(bo)種(zhong)，早(zao)秋(qiu)出(chu)菇(gu)的(de)栽(zai)培(pei)方(fang)式(shi)最(zui)為(wei)適(shi)宜(yi)，既(ji)可(ke)以(yi)利(li)用(yong)其(qi)能(neng)耐(nai)高(gao)溫(wen)的(de)有(you)利(li)條(tiao)件(jian)培(pei)養(yang)菌(jun)絲(si)
，又(you)可(ke)以(yi)在(zai)早(zao)秋(qiu)市(shi)場(chang)淡(dan)季(ji)大(da)量(liang)出(chu)菇(gu)上(shang)市(shi)，填(tian)補(bu)市(shi)場(chang)空(kong)缺(que)
，提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)效(xiao)益(yi)。　　sibaomogudezaipeiguanlijishuyushuangbaomoguzaipeijibenxiangtong，yuancailiaozhuyaoshidaomaicaoheniuzhufen，shineichuangjiaheshiwaidapengzaipeijunke。yinqichuguqixiangduijiaoduan，yibanzhishou3-4潮菇

，所以床麵培養料不宜太厚，以12cm左(zuo)右(you)為(wei)宜(yi)。出(chu)菇(gu)期(qi)的(de)溫(wen)度(du)調(tiao)控(kong)和(he)水(shui)分(fen)管(guan)理(li)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)，是(shi)奪(duo)取(qu)優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)的(de)重(zhong)中(zhong)之(zhi)重(zhong)。隻(zhi)要(yao)各(ge)生(sheng)產(chan)環(huan)節(jie)技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)管(guan)理(li)到(dao)位(wei)
，一(yi)般(ban)每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)可(ke)產(chan)鮮(xian)菇(gu)6．5-7．5kg，收入50-60元。是種菇者巧妙利用市場淡季發展生產，增加收入的一個可靠品種。

 

　　二、草菇。

 

　　草cao菇gu是shi高gao溫wen型xing食shi用yong菌jun，在zai生sheng長chang發fa育yu中zhong對dui溫wen度du的de要yao求qiu相xiang當dang敏min感gan。為wei了le使shi草cao菇gu在zai播bo種zhong後hou能neng正zheng常chang發fa菌jun出chu菇gu

，栽zai培pei季ji節jie應ying選xuan擇ze在zai日ri平ping均jun溫wen度du穩wen定ding在zai23℃以上時進行。一般在6月上、中旬至8月下旬栽培，有利於菌絲的生長和子實體的發育。有塑料大棚者可提前到5月中旬播種。

 

　　草菇室內外栽培均可，但以室外栽培更為有利。在室外栽培時，應選擇土質肥沃、疏鬆
、透氣，排灌兩便的農田，如前茬作物為油菜、西瓜等地最為適宜。栽培前應清除雜草，開通廂圍溝
，做到澇時能排，旱時能灌。

 

　　無論選用哪種原料栽培草菇，均應把握幹燥無黴變這一原則，並在生產前曝曬2-3d。新收獲的稻草必須徹底幹燥
，否則易爛料而失敗。播種前用5％石灰水預濕拌料，pH值達到12以上，再建堆發酵4-5d，培養料基質含水量達到65％-70％。

 

　　在生產中菌種的遺傳基因至關重要。選用優質高產菌株能明顯提高產量和質量。通常以草菇V23、V238較為理想。適當加大15％的播種量，可加速菌絲生長，抑製雜菌發生。

 

　　實踐證明草菇傳統的堆式栽培
、畦（廂）栽培和床式栽培法均難獲得高產
，其原因是溫、濕環境難達其要求。而采用袋栽發菌，然後脫袋在塑料小拱棚或蔬菜塑料大棚內覆土出菇的“兩段栽培法”能明顯提高產量。采用此法一是可使秸稈類原料緊密相連，有利發菌，解決因原料鬆在采菇時損傷菌絲而死菇的弊端
；二是發菌階段可靈活掌握料溫變化
，促進菌絲正常生長；sanshitongguofutugaishanlechuguchangneidexiaoqihouhuanjinghewulijiegou，shicaoguzishiticongyuanjixingchengdaoshengchangfayushizhongchuzaiyigejiaoweiwendingdehuanjingtiaojianzhong，shaoshouwaijiebuliangyinsudeganrao，youlitigaochanliang；四si是shi覆fu土tu後hou可ke充chong分fen利li用yong土tu壤rang中zhong的de營ying養yang元yuan素su，特te別bie是shi通tong過guo土tu層ceng含han水shui量liang的de滲shen透tou與yu輸shu送song去qu滿man足zu草cao菇gu生sheng長chang對dui水shui分fen的de需xu求qiu，從cong而er達da到dao優you質zhi高gao產chan之zhi目mu的de。　　草菇栽培一般均處於高溫季節，在管理中應特別注意靈活處理好溫
、濕、氣的相互關係，降溫
、增濕

、透氣、遮陽應相互協調，避免因處理不當而引起死菇。覆土時袋應平放
，袋間相距5-10cm
，空隙填土，表層土厚1．5-2cm
，覆土後應一次淋足水分，使料內菌絲能充分利用土層水分供菇生長。水分管理中一是切忌在子實體形成時補水
；二是切忌直接補充自來水或地下井水
，避免造成大的溫差而成批死菇。

 

　　三、鮑魚菇。

 

　　baoyugushiyizhongzhonggaowenxingzhenxishiyongjun
，erqiechuguqichuyuguleishichangdexiaoshoudanji
，jiashanggaipinzhongrouzhifeihounaiyunshu，juyoudutedebaoyufengweierkouganjijia
，shichangqiaoxiaojiagegao，meiqiankexianguxiaojia6-8元左右。

 

　　3-7月間，用棉殼、玉米芯、甘蔗渣、鋸木屑、稻、麥草等原料，采用熟料袋栽的方式栽培鮑魚菇，一般可采4-5潮菇，生物轉化率可達90％左右，投料1000kg，3個月可產鮮菇900kg左右，收入4000-6000元，是種菇者利用市場淡季增收的一條可靠途徑。

 

　　四、高溫平菇。在15-36℃溫度範圍內能正常出菇的平菇，可稱為高溫型平菇菌株。品種有高平1號
、三峽13號、桃紅平菇、美味紅平菇等。

 

　　每年5月之後，市場上的鮮菇供應量越來越稀少
，特別是6-8月的3geyuezhong
，chuyoushaoliangdecaoguhegaowenmogushaoyoumianshiwai，qitajunleipinzhongjibenshaojian，zhegeifazhangaowenpinggudeshengchanzhetigongleyigeshifenyoulideshichangkongjian。gaowenjijiezaipeipinggushengchanzhouqiduan

，shichangxuqiuliangda，shoujiagao，jinengmanzushichangxuqiu

，younengtigaozhongguzhedeshouru。