收獲方法
　　qundaicaishouhuokeshiqishengchangqingkuang
，caiyongzhengshougehuojiangeshouge，pingchangzhangwo，yishengbijiaozhengqidequndaicaicaiquzhengdunshou
，erdaxiaobuyi，youshijixuguayangtiaojiandekeshoudaliuxiao。ciwaiduiyusezebuhaodequndaicai，yingshixingzhuanmenpeiyuhouzaicaishou。zhuanmenpeiyuketuofeihuogaibianyangzhifangshi，yishiqidacaishouyaoqiu。
　　裙帶菜收獲期一般在3、4月(yue)間(jian)，觀(guan)察(cha)其(qi)基(ji)部(bu)兩(liang)側(ce)生(sheng)長(chang)出(chu)一(yi)定(ding)大(da)小(xiao)的(de)孢(bao)子(zi)葉(ye)時(shi)
，即(ji)可(ke)收(shou)割(ge)。過(guo)早(zao)收(shou)
，雖(sui)藻(zao)體(ti)鮮(xian)嫩(nen)
，但(dan)藻(zao)體(ti)小(xiao)，鮮(xian)幹(gan)比(bi)大(da)。過(guo)晚(wan)收(shou)，雖(sui)鮮(xian)幹(gan)比(bi)小(xiao)，產(chan)量(liang)高(gao)，但(dan)藻(zao)體(ti)老(lao)化(hua)不(bu)符(fu)合(he)出(chu)口(kou)標(biao)準(zhun)。因(yin)此(ci)，在(zai)生(sheng)產(chan)中(zhong)把(ba)握(wo)適(shi)宜(yi)收(shou)獲(huo)期(qi)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)。573
　　加工技術
　　裙帶菜加工方法有多種，可直接加工成淡幹品
，也有冷凍加工，還可以加工成鹽漬品。
　　1）澆幹加工：選擇晴幹，將洗角裙帶菜中脅部縫，垂掛暴曬，五六七成幹時，移到席子上翻曬，直到曬幹收室保存。
　　2）冷凍加工：將洗淨後的菜切去根、莖和爛梢
，每10米切成一塊，放到沸水中浸燙，待菜體呈全綠後撈出，然後入庫冷凍，加工包裝。
　　3）鹽漬加工：此ci為wei當dang前qian的de主zhu要yao加jia工gong方fang法fa
，其qi產chan品pin分fen為wei葉ye和he莖jing兩liang種zhong，通tong常chang葉ye出chu口kou日ri本ben
，莖jing在zai國guo內nei市shi場chang銷xiao售shou，為wei保bao證zheng加jia工gong質zhi量liang，在zai加jia工gong過guo程cheng中zhong應ying嚴yan格ge遵zun循xun以yi下xia加jia工gong工gong序xu。
　　加工工藝流程：
　　選菜→選菜→過沸水→冷卻→拌鹽→成品選別→脫水包裝→入庫保存
　　裙帶菜鹽漬加工的關鍵：一是要把握燙菜時間,二則是要掌握用鹽量。燙菜要使水保持沸騰
，一次投放數量不宜多
，以水量的1/5為宜。燙菜時間嫩葉為30-50秒，燙後應迅速冷卻
，使其涼透。涼透的菜應馬上進行脫水及時拌鹽，用鹽量為菜重的50%。鹽漬36小時後，即可取出脫水，莖葉分離包裝，然後入庫保存，庫溫不得超過10℃。