抱子甘藍(Brassica oleracea L.var.gemmifera Zenk.)，別名芽甘藍、子持甘藍。Sshushizihuakeyuntaixingganlanzhongzhongyeyanengxingchengxiaoyaqiudebianzhong。dingyayuceyajunhenfada，dingyakaizhanshengchangbuduanchoushengxinye，xingchengtonghuaye，yeyazepengdafayuchengxiaoyaqiu，meiyigeyeyejunnengjieyigexiaoyaqiu，yaqiushibaoziganlande食用部位。小芽球緊實
，呈球形，直徑2～5cm，葉質柔嫩
，纖維少，甜味濃
，品質優良。可清炒


、涼liang拌ban或huo加jia工gong製zhi罐guan，是shi歐ou美mei國guo家jia的de重zhong要yao蔬shu菜cai之zhi一yi。福fu建jian省sheng栽zai培pei和he食shi用yong的de時shi間jian短duan，隨sui著zhe品pin種zhong和he栽zai培pei技ji術shu的de改gai進jin，抱bao子zi甘gan藍lan在zai我wo省sheng是shi易yi於yu發fa展zhan推tui廣guang的de，現xian將jiang栽zai培pei技ji術shu總zong結jie如ru下xia：

    1類型和品種

    抱子甘藍依植株高度不同可分為高矮兩種類型。矮生種
，莖高50cm左右
，早熟
；高生種，莖高達100cm以上
，晚熟。依芽球大小亦可分為大抱子甘藍和小抱子甘藍。大抱子甘藍直徑大於4cm，產量高，但品質較差；小抱子甘藍直徑小於4cm，品質較好。從移栽至第一個芽球成熟，早熟種需90～110天，晚熟種需120～150天。

    2播種育苗

    抱子甘藍易通過春化階段，適時播種是抱子甘藍栽培的技術關鍵。播種太早，植株下部不結球腋芽多，植株老化早
，產量低；播種太遲，植株營養生長不足，采收期延遲。在福州地區以9月上旬至10月yue上shang旬xun為wei播bo種zhong適shi期qi。一yi般ban采cai取qu育yu苗miao移yi栽zai
，苗miao床chuang要yao選xuan在zai排pai水shui良liang好hao的de地di段duan。播bo種zhong後hou覆fu土tu要yao淺qian，為wei了le降jiang低di溫wen度du和he防fang大da雨yu衝chong刷shua，要yao覆fu蓋gai遮zhe陽yang網wang遮zhe蔭yin。當dang小xiao苗miao具ju2片真葉時分苗1次
，4～5片真葉時定植。一般苗齡35～45天。

    3整地施肥與定植

    抱子甘藍生長期長，需肥量大，生長不良直接影響產量
，所以定植前應施足基肥。基肥要用腐熟的有機肥，每667m22000～3000kg
，磷肥20kg。整碎土塊
，深溝高畦，開好排水溝以防澇害。選擇陰天或晴天傍晚定值。每畦種2行
，株距30～50cm，每667m2植2000～2500株。帶土定植，盡量少傷根，提高成活率。

    4田間管理

    抱子甘藍定植後肥水要充足，促進同化葉形成
，出現小芽球後保持土壤濕潤，適量追施氮、鉀肥料。具體做法應本著前重後輕不缺肥的原則進行分次追肥
，一般可進行3～4次追肥。第1次在定植成活後4～5天，澆施薄肥，以利植株恢複生長。第2次在定植後一個月左右，667m2施2000人糞尿，促進植株營養生長，使其進入結球期前有一定數量的同化葉。兩次追肥都要結合中耕進行培土，防止肥水流失和植株倒伏。第3次追肥在芽球膨大期進行，667m2施尿素10～15kg，促進芽球的發育和膨大。第4次(ci)追(zhui)肥(fei)在(zai)芽(ya)球(qiu)的(de)采(cai)收(shou)期(qi)進(jin)行(xing)
，此(ci)時(shi)下(xia)部(bu)的(de)芽(ya)球(qiu)不(bu)斷(duan)采(cai)收(shou)
，上(shang)部(bu)的(de)芽(ya)球(qiu)不(bu)斷(duan)形(xing)成(cheng)，需(xu)要(yao)消(xiao)耗(hao)大(da)量(liang)的(de)養(yang)分(fen)，應(ying)及(ji)時(shi)追(zhui)肥(fei)，有(you)利(li)於(yu)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)。以(yi)後(hou)在(zai)每(mei)次(ci)采(cai)收(shou)後(hou)輕(qing)施(shi)一(yi)次(ci)肥(fei)料(liao)。

    抱子甘藍小芽球的形成需要冷涼的氣候、充足的光照、較短的日照和充足的肥水等條件。生長期間
，根據氣候情況適當澆水
，既不能過幹也不能過濕
；對於植株基部結球不良的芽球和病葉應及時摘除，減少養分消耗
，也有利於通風透光；yaqiushengchangzaiyeyejian，qifayupengdahuishoudaoyebingdeyapo
，shiyaqiuxingchengbuzheng，yingxiangwaiguan，youqiaishengzhong，jiejianduan，yingxianggengda，suoyizaiyaqiupengdahouyaojianqulaoye

，zixiaershangfenjicijinxingshangbudeyepianbunengqudiao
；當植株長到一定程度時抽心
，以集中養分，加速芽球膨大。 5病蟲害防治

    抱子甘藍的病害主要有立枯病、霜黴病
、黑腐病。立枯病發生於苗期

，植株染病後

，數天內即見萎蔫、幹枯
，以至殘廢。該病菌萌發需98%以上的相對濕度
，因而苗期不能積水。發病初期拔除病株後用75%百菌清噴灑；霜黴病一般陰雨天氣，通風不良

，連作地易發病，應做好田間管理
，發病後用25%甲霜靈噴霧
；黑腐病為幼菌性病害
，發病初期應及時拔除病株，並用72%農用硫酸鏈黴素或60%琥·乙膦鋁防治。要輪流用藥，隔10天一次，連續2～3次。

    蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。要及時檢查，及時防治，可用快靈、一遍淨噴灑。

    6采收

    當dang小xiao芽ya球qiu抱bao合he達da到dao相xiang當dang堅jian實shi時shi即ji可ke采cai收shou。采cai收shou時shi用yong小xiao刀dao從cong芽ya球qiu基ji部bu橫heng切qie，去qu掉diao芽ya球qiu外wai葉ye露lu出chu淡dan黃huang色se芽ya球qiu時shi即ji可ke上shang市shi。抱bao子zi甘gan藍lan采cai收shou期qi長chang達da2～3個月，每株可采收芽球40個以上
，667m2產800～1000kg。早熟種采收要自上而下順次而進行，及時采收，促進植株生長；晚熟種可以上下一起采收。