黑鮑菇肉質脆嫩，味道鮮美，非常暢銷。利用廢棄的花生殼作培養基進行栽培，生物轉化率高、經濟效益顯著。

    一、季節安排。黑鮑菇屬高溫型側耳。菌絲生長溫度為18-32℃
，子實體的發生溫度為22-30℃，氣溫回升到18℃以上的夏春季栽培最為適宜。

    二、自製培養料。選擇新鮮、幹燥

、無黴變的花生殼。使用前曝曬3-4天，並用5毫米粗篩粉碎機將其粉碎成糠狀，與其他輔料混合配製成培養基。參考配方：花生殼50%
、鋸木屑26%、麥麩20%、玉米粉3%
、碳酸鈣1%。先用花生殼粉與其它輔料拌勻。然後加水調至含水量60%，裝入18厘米×36厘米規格的菌袋中
，常規高濕滅菌後接種。
  

    三、發菌培養。剛接種後的菌袋應及時搬入25-28℃的培養室中進行發菌培養
，8小時內即可萌動，4天左右菌絲可封麵，並產生出黑色孢子梗。注意袋溫變化，袋溫超過32℃時應及時翻堆並將菌袋按"井"字形堆放。當菌絲由上至下蔓延至菌袋1/2時shi，應ying及ji時shi刺ci孔kong增zeng氧yang，以yi免mian菌jun絲si呼hu吸xi不bu旺wang而er出chu現xian菌jun絲si纖xian細xi。增zeng氧yang時shi，可ke用yong燒shao紅hong的de鐵tie針zhen在zai布bu滿man菌jun絲si的de部bu位wei紮zha孔kong，初chu期qi淺qian紮zha

，後hou期qi深shen紮zha。菌jun袋dai經jing過guo3-5次紮孔，菌絲在20-22天即可長滿袋，開始出菇。  

    四
、出chu菇gu管guan理li。當dang菌jun絲si滿man袋dai達da到dao生sheng理li成cheng熟shu時shi，應ying及ji時shi將jiang菌jun袋dai搬ban入ru菇gu棚peng出chu菇gu，排pai袋dai時shi選xuan長chang滿man黑hei色se孢bao子zi梗geng的de一yi麵mian向xiang上shang，橫heng臥wo於yu地di上shang
，並bing用yong刀dao片pian在zai菌jun袋dai上shang劃hua開kai2-3個"十"字形口，同時將地麵噴濕，使菇棚內的空氣濕度達到85-95%，3-4天菇蕾即可迅速發生。此時應加強水分管理，一般每天應向子實體噴3-4次霧狀清水。如空氣幹燥、水分蒸發快
，可向菇棚四周吊掛濕麻袋或海棉等保水物，以較大的空氣濕度促進子實體的發育。如水分充足，子實體由發生到采收僅需7天，當第一潮子實體采收後
，培養料內的水分很難滿足第二潮菇的生長；一般可采用脫袋覆土的方法促進二、三潮菇的發生。方法是：先挖出一條寬1米
、深10厘米、長5-6米的畦溝，溝內撒一層草木灰，脫袋後的菌筒橫排於溝內，每排6筒，筒距約3厘米，空隙中填滿肥沃的田園土，並覆沒菌筒約0.5厘米。溝內灌1次跑馬水後，畦上支拱棚並覆薄膜。二潮菇在3-5天內即可發生
，且品質較好。  

    五、適時采收。當菌蓋伸展至3-5厘米

、bianyuanneijuanchenghuiheisehuoheihese，shangweidanshechubaozishi，shizuijiacaishouqi，cishijunroucuinen，xiangweinongyu。ruojungaishangqiao，baozifenyikaishidanshecaicaishou，budanbunaizhuyun，kouganyebiancha。