1 整地與施肥 　　種植毛蔥應選擇較平整的地塊
，且為土質疏鬆、保水保肥力強
、排灌水方便的中性土壤。整地要求土壤深鬆30cm左右，整平耙細，每公頃施入優質腐熟農家肥45t、氮磷鉀複合肥450～750kg作底肥，將肥施入15cm耕層內。 　
　
　2 播種 　　4月5～10日播種，采用畦作方式，畦寬12Ocm，其中畦麵90cm，兩邊畦埂各15cm
，株行距為8cm×15cm或10cm×15cm；采用壟作方式，壟距65cm，株行距為8cm×15cm
，每公頃保苗63.0～67.5萬株。 　

　3 田間管理 　　

　a．肥水管理 毛mao蔥cong根gen係xi分fen布bu於yu土tu壤rang表biao層ceng中zhong，吸xi收shou肥fei水shui能neng力li較jiao弱ruo，喜xi濕shi怕pa旱han。毛mao蔥cong生sheng育yu期qi間jian應ying分fen期qi適shi量liang追zhui肥fei
，使shi植zhi株zhu生sheng長chang茂mao盛sheng，為wei形xing成cheng肥fei大da的de鱗lin莖jing
，提ti供gong充chong足zu的de養yang分fen做zuo準zhun備bei。毛mao蔥cong幼you苗miao生sheng長chang初chu期qi每mei公gong頃qing追zhui施shi硫liu酸suan銨an150kg
、硫酸鉀75kg；進入發葉盛期時每公頃追施硫酸銨225kg，連續施2次
；毛蔥鱗莖開始膨大時每公頃追施硫酸銨300kg、硫酸鉀75～150kg，連續施1～2次。 　

　毛蔥播種後，如果出苗前土壤墒情好，則不必灌水，以提高地溫

，促進生根；如果幹旱嚴重，應根據墒情適時灌水，但灌水量不宜過大。出苗後進入發葉盛期，應適當增加灌水次數
，一般隔7～8d灌水一次。幼苗長到一定的高度後，鱗莖部分開始膨大，此時應控製灌水量進行蹲苗，蹲苗期7～10d。蹲苗後，毛蔥進入鱗莖膨大期，此時灌水次數應隨之增加，一般隔5～6d灌水一次

，灌水時間以早晨為宜。鱗莖成熟時
，應減少灌水次數，收獲前7～8d，當田間植株開始出現自然倒伏時應停止灌水
，以減少鱗莖水分含量，提高鱗莖的耐貯性。在一定時間內

，依次進行追肥、灌水相結合的連續作業。
　
　b．病蟲害防治 毛蔥的主要病害有霜黴病、灰黴病
、紫斑病，害蟲有蔥薊馬等。病蟲害防治應以預防為主，出苗後每隔7～10d噴藥一次，選擇晴朗、無風天進行。霜黴病、灰黴病可用75％百菌清可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；紫斑病可用72％農用鏈黴素2000倍液葉麵噴灑防治
，連防2～3次
；蔥薊馬可用30％速克斃乳油800～1000倍液噴霧防治。 　

　4 采收 　　當田間有2／3植株葉片變黃並開始倒伏，鱗莖外層鱗片變幹時
，就要進行采收。采收一般於7月上旬雨季到來之前進行
，以免毛蔥淋雨，便於貯藏。