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藤三七是一種特菜，有很高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，特別是維生素Ａ。它還有活血化瘀、消炎、護肝等保健作用，是很有發展前途的蔬菜。
一、植物學特性 藤三七為落葵科，落葵屬多年生蔓生植物，耐熱，不耐寒。在江西省南昌地區，冬季氣溫０℃以下時，地上部枯死，翌年春天溫度回升時，萌發新的枝條繼續生長，以嫩葉及嫩梢供食。
二、栽培技術
⒈ 育苗：藤(teng)三(san)七(qi)可(ke)以(yi)扡(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)和(he)珠(zhu)芽(ya)繁(fan)殖(zhi)，但(dan)一(yi)般(ban)以(yi)扡(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)為(wei)主(zhu)。春(chun)季(ji)新(xin)枝(zhi)萌(meng)芽(ya)後(hou)，剪(jian)取(qu)健(jian)壯(zhuang)枝(zhi)條(tiao)，插(cha)於(yu)苗(miao)床(chuang)中(zhong)，床(chuang)土(tu)以(yi)疏(shu)鬆(song)的(de)砂(sha)壤(rang)土(tu)為(wei)好(hao)。保(bao)濕(shi)２０天左右，可生根成苗。
⒉ 定植：定植前，先施足基肥，一般每畝（６６７米２）施３０００公斤有機肥，加３０公斤過磷酸鈣，然後深耕，耙平，做成平畦。露地栽培定植期為４月中下旬，株行距為３０×６０厘米，每667平方米３０００株。藤三七定植一次可連續種植三年，第四年再更換新的種苗。
⒊ 田間管理：藤三七的蔓細長，分枝力強，需搭架栽培，使植株均勻分布，增加空間利用率和受光麵積。
在藤三七生長期間，要注意肥水管理，平時要注意澆水保濕，多雨時要及時排澇。每次采摘後，須追一次肥，５００公斤／667平方米人糞尿或１０公斤／667平方米尿素，這樣可促發新梢和促進葉片肥大。
夏季高溫時，要用遮陽網遮陽，可抑製植株發芽分化，促進營養生長，提高產量。
藤三七的主要病害是落葵蛇眼病。主要為害葉片，使其失去商品性，發病初期可用７５％百菌清６００倍液或５０％速克靈２０００倍液防治。
⒋ 采收：采收器官為嫩葉或嫩梢，生長前期１５～２０天采收一次，中、後期１０～１５天采收一次，可一直采收到年底，一般667平方米產２０００公斤。(《當代蔬菜》，羅兆榮，江西省南昌市蔬菜科學研究所，330001) 藤三七高產栽培技術 藤三七是一種特菜，有很高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，特別是維生素Ａ。它還有活血化瘀、消炎、護肝等保健作用，是很有發展前途的蔬菜。
一、植物學特性 藤三七為落葵科，落葵屬多年生蔓生植物，耐熱，不耐寒。在江西省南昌地區，冬季氣溫０℃以下時，地上部枯死，翌年春天溫度回升時，萌發新的枝條繼續生長，以嫩葉及嫩梢供食。
二、栽培技術
⒈ 育苗：藤(teng)三(san)七(qi)可(ke)以(yi)扡(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)和(he)珠(zhu)芽(ya)繁(fan)殖(zhi)，但(dan)一(yi)般(ban)以(yi)扡(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)為(wei)主(zhu)。春(chun)季(ji)新(xin)枝(zhi)萌(meng)芽(ya)後(hou)，剪(jian)取(qu)健(jian)壯(zhuang)枝(zhi)條(tiao)，插(cha)於(yu)苗(miao)床(chuang)中(zhong)，床(chuang)土(tu)以(yi)疏(shu)鬆(song)的(de)砂(sha)壤(rang)土(tu)為(wei)好(hao)。保(bao)濕(shi)２０天左右，可生根成苗。
⒉ 定植：定植前，先施足基肥，一般每畝（６６７米２）施３０００公斤有機肥，加３０公斤過磷酸鈣，然後深耕，耙平，做成平畦。露地栽培定植期為４月中下旬，株行距為３０×６０厘米，每667平方米３０００株。藤三七定植一次可連續種植三年，第四年再更換新的種苗。
⒊ 田間管理：藤三七的蔓細長，分枝力強，需搭架栽培，使植株均勻分布，增加空間利用率和受光麵積。
在藤三七生長期間，要注意肥水管理，平時要注意澆水保濕，多雨時要及時排澇。每次采摘後，須追一次肥，５００公斤／667平方米人糞尿或１０公斤／667平方米尿素，這樣可促發新梢和促進葉片肥大。
夏季高溫時，要用遮陽網遮陽，可抑製植株發芽分化，促進營養生長，提高產量。
藤三七的主要病害是落葵蛇眼病。主要為害葉片，使其失去商品性，發病初期可用７５％百菌清６００倍液或５０％速克靈２０００倍液防治。
⒋ 采收：采收器官為嫩葉或嫩梢，生長前期１５～２０天采收一次，中、後期１０～１５天采收一次，可一直采收到年底，一般667平方米產２０００公斤。
