野黃花菜含多種維生素、氨基酸和微量元素，有很高的營養價值和藥用價值。野黃花菜嫩幼苗和花蕾均可食用，且吃法多樣，深受人們喜愛。

    野黃花菜生長期需要溫和氣候，地上部不耐寒
，地下部能耐-10℃低溫，葉片生長適溫15-25℃，適應性廣，耐瘠耐旱，對土壤要求不嚴。現將有關栽培技術介紹如下。

    一、培育壯苗。黃花繁育可采用分株和種子繁殖兩種方法
，而常用的是分株繁殖，即先選健壯
、無病害株叢，在花蕾采收完到秋芽抽生前挖取株叢的1/4-1/3分蘖株作種苗

，要連根從短縮莖切分，剪去衰老的和塊狀肉質根
，將長條的根剪短即可栽培。

    二、合理密植。密植可發揮群體優勢
，增加分蘖、抽薹和花數，提高單產。可采取寬窄行栽培，寬行60-70厘米
，窄行30-45厘米，穴距9-15厘米，每穴2-3株

，畝植3000-5000株。

    三、肥水管理。野黃花菜喜肥，在生長期間一般追肥3次，一是春苗肥，要在霜降至翌年穀雨間，結合翻地撒廄肥或穴施人糞尿，或每畝施尿素15千克，要在晴天進行。二是催薹肥，在花薹將抽又未出時追施，可用複合肥20千克/畝

，或在花薹抽出後分枝時撒施硫酸銨，每畝30-40千克。三是包薹肥，采收盛期結合澆水，畝施硫酸銨30-40千克，或尿素10千(qian)克(ke)。冬(dong)季(ji)地(di)凍(dong)前(qian)及(ji)時(shi)澆(jiao)一(yi)次(ci)凍(dong)水(shui)
，確(que)保(bao)冬(dong)芽(ya)發(fa)育(yu)所(suo)需(xu)水(shui)分(fen)並(bing)防(fang)凍(dong)保(bao)苗(miao)。黃(huang)花(hua)生(sheng)長(chang)旺(wang)季(ji)和(he)采(cai)收(shou)盛(sheng)期(qi)，要(yao)勤(qin)澆(jiao)水(shui)
，澆(jiao)透(tou)水(shui)，雨(yu)季(ji)則(ze)要(yao)注(zhu)意(yi)排(pai)水(shui)，防(fang)止(zhi)積(ji)水(shui)。

    四、保蕾措施。黃花的花蕾易脫落，要加強肥水管理。蕾期防幹旱，現蕾後可用15-20毫克/升的赤黴噴灑
，並結合葉麵追肥，用0.3%尿素和1%磷酸二氫鉀混合液噴灑。

    五、病蟲防治。病害主要有葉斑病、鏽病。葉斑病一般在3月中旬開始發生，以5月下旬為害嚴重。發病初期可用托布津或百菌清噴灑防治。鏽病在4月下旬發生，6-7月為害嚴重。發病初期可用粉鏽寧1500倍液、萎鏽靈800倍液或石硫合劑噴灑，害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲等。紅蜘蛛可用齊蟎素、抑太保防治，蚜蟲可用抗蚜威或功夫乳油等防治。

    六、采收及采後管理。采收季節多在6月至8月下旬，上午露水幹透後進行
，在花蕾飽滿未開
、中(zhong)部(bu)色(se)澤(ze)金(jin)黃(huang)
，兩(liang)端(duan)呈(cheng)綠(lv)色(se)，頂(ding)端(duan)多(duo)嘴(zui)
，尖(jian)嘴(zui)處(chu)似(si)開(kai)非(fei)開(kai)時(shi)，采(cai)收(shou)品(pin)質(zhi)最(zui)佳(jia)，采(cai)收(shou)後(hou)及(ji)時(shi)拔(ba)薹(tai)割(ge)葉(ye)清(qing)園(yuan)，可(ke)減(jian)少(shao)養(yang)分(fen)流(liu)失(shi)和(he)減(jian)少(shao)病(bing)蟲(chong)源(yuan)。