目前香椿芽菜栽培均采用苗盤覆蓋珍珠岩栽培法，這種栽培方法有許多優點，但也有缺點，突出表現在：

    ①苗(miao)盤(pan)保(bao)溫(wen)效(xiao)果(guo)差(cha)
，芽(ya)菜(cai)在(zai)生(sheng)長(chang)過(guo)程(cheng)中(zhong)放(fang)出(chu)的(de)熱(re)量(liang)白(bai)白(bai)浪(lang)費(fei)，生(sheng)產(chan)周(zhou)期(qi)受(shou)栽(zai)培(pei)溫(wen)室(shi)內(nei)小(xiao)氣(qi)候(hou)影(ying)響(xiang)大(da)，生(sheng)長(chang)周(zhou)期(qi)長(chang)，為(wei)提(ti)高(gao)空(kong)間(jian)利(li)用(yong)率(lv)，必(bi)須(xu)搭(da)架(jia)子(zi)，搞(gao)立(li)體(ti)栽(zai)培(pei)
，這(zhe)既(ji)增(zeng)加(jia)了(le)成(cheng)本(ben)，也增加了生產管理操作的難度。

    ②由於苗盤保溫保濕效果差，栽培時必須使用珍珠岩，這既增加了生產成本

、操作難度，又給芽菜清洗帶來了麻煩。

    ③冬dong季ji運yun輸shu和he銷xiao售shou中zhong芽ya菜cai容rong易yi被bei凍dong傷shang而er失shi去qu商shang品pin價jia值zhi，筆bi者zhe經jing過guo兩liang年nian的de探tan索suo與yu實shi踐jian，總zong結jie出chu了le用yong保bao溫wen箱xiang栽zai培pei香xiang椿chun芽ya菜cai的de方fang法fa
，使shi以yi上shang難nan題ti迎ying刃ren而er解jie，現xian將jiang這zhe種zhong方fang法fa介jie紹shao如ru下xia。 

    一、保溫箱 

    標準保溫箱的長56厘米，寬35厘米，高17厘米，厚2厘米的泡沫箱

，四個角各有一個直徑3毫米的斜孔用於排水，目前多用它來栽培黑豆苗，售價每個5元yuan左zuo右you
，也ye可ke用yong蔬shu菜cai泡pao沫mo包bao裝zhuang箱xiang代dai替ti，它ta的de尺chi寸cun與yu標biao準zhun箱xiang相xiang近jin，把ba它ta從cong中zhong間jian割ge開kai
，縫feng上shang蓋gai當dang底di
，一yi個ge蔬shu菜cai箱xiang即ji改gai裝zhuang為wei兩liang個ge栽zai培pei香xiang椿chun芽ya菜cai用yong的de保bao溫wen箱xiang
，這zhe樣yang可ke大da大da降jiang低di成cheng本ben
，但dan必bi須xu注zhu意yi，所suo有you泡pao沫mo箱xiang尺chi寸cun必bi須xu一yi樣yang，不bu然ran箱xiang子zi蓋gai不bu嚴yan，起qi不bu到dao保bao溫wen效xiao果guo。 

    二

、栽培管理 

    在此隻介紹保溫箱栽培管理的特殊要求
，不再介紹常規技術，如浸種、催芽、施藥、環境消毒等
，在用保溫箱栽培香椿芽菜時要與常規技術相結合。 

    （1）播種方法在保溫箱底鋪一張與箱底尺寸相同的吸水紙，用草紙、報(bao)紙(zhi)均(jun)可(ke)，注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)蓋(gai)住(zhu)排(pai)水(shui)孔(kong)
，噴(pen)水(shui)將(jiang)紙(zhi)浸(jin)濕(shi)。也(ye)可(ke)在(zai)箱(xiang)內(nei)排(pai)滿(man)小(xiao)塑(su)料(liao)盤(pan)，在(zai)小(xiao)盤(pan)內(nei)栽(zai)培(pei)
，它(ta)的(de)好(hao)處(chu)是(shi)銷(xiao)售(shou)時(shi)顧(gu)客(ke)可(ke)整(zheng)盤(pan)購(gou)買(mai)，銷(xiao)售(shou)方(fang)便(bian)，便(bian)於(yu)顧(gu)客(ke)攜(xie)帶(dai)與(yu)保(bao)存(cun)，提(ti)高(gao)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)，在(zai)標(biao)準(zhun)箱(xiang)(內長52厘米，內寬35厘米)內放置定做的塑料盤(長17厘米，寬11厘米，高2厘米，厚10～15絲，四角打直徑3毫米的小孔
，用於排水)，每箱可排9個(ge)，在(zai)盤(pan)內(nei)鋪(pu)吸(xi)水(shui)紙(zhi)，注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)蓋(gai)住(zhu)排(pai)水(shui)孔(kong)，自(zi)己(ji)改(gai)製(zhi)的(de)保(bao)溫(wen)箱(xiang)，可(ke)根(gen)據(ju)情(qing)況(kuang)
，自(zi)己(ji)定(ding)做(zuo)小(xiao)盤(pan)或(huo)選(xuan)擇(ze)現(xian)成(cheng)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)盤(pan)，將(jiang)已(yi)催(cui)好(hao)芽(ya)的(de)種(zhong)子(zi)均(jun)勻(yun)地(di)撒(sa)在(zai)紙(zhi)上(shang)
，每(mei)箱(xiang)播(bo)種(zhong)量(liang)合(he)幹(gan)種(zhong)籽(zi)100～150克，播種後保溫箱要疊放，兩個箱子上下對齊，以防漏氣丟失箱內熱量，箱子最多可疊放12個高，頂部再蓋一個空箱
，如果因保溫箱變形不能蓋嚴，也可在疊放好的箱垛外麵再蓋一層塑料膜
，用於保溫。 

    （2）溫
、濕度管理在冬季栽培期間，要盡量提高栽培室的溫度，最低溫度不得低於5℃
，為提高箱內溫度，可向箱內噴30℃的熱水，一般從晚上到早晨可噴4次，根據情況可增減噴水次數

，從香椿芽菜對水份的要求來講
，早晚各噴一次即可
，當芽菜長到3厘米時，要放風，將蓋嚴疊起的保溫箱橫豎十字疊起，放風時間根據棚內溫度、濕度和芽菜大小決定，一般放風時間不少於3小(xiao)時(shi)，如(ru)果(guo)因(yin)放(fang)風(feng)造(zao)成(cheng)芽(ya)菜(cai)缺(que)水(shui)，要(yao)注(zhu)意(yi)噴(pen)水(shui)
，如(ru)果(guo)棚(peng)內(nei)濕(shi)度(du)大(da)，用(yong)上(shang)述(shu)方(fang)法(fa)放(fang)風(feng)仍(reng)出(chu)現(xian)爛(lan)苗(miao)時(shi)，在(zai)加(jia)大(da)栽(zai)培(pei)溫(wen)室(shi)或(huo)大(da)棚(peng)通(tong)風(feng)的(de)同(tong)時(shi)
，將(jiang)保(bao)溫(wen)箱(xiang)單(dan)個(ge)擺(bai)開(kai)放(fang)風(feng)。在(zai)夏(xia)季(ji)栽(zai)培(pei)時(shi)，箱(xiang)內(nei)溫(wen)度(du)應(ying)控(kong)製(zhi)在(zai)27℃以下
，如果環境溫度高於27℃，可定時向箱內噴地下水降溫

，將箱子蓋嚴，放風改在晚上。 

    （3）鍛煉芽苗當幼苗長到8～10厘(li)米(mi)時(shi)

，將(jiang)箱(xiang)子(zi)單(dan)個(ge)擺(bai)開(kai)，讓(rang)其(qi)見(jian)光(guang)變(bian)綠(lv)稱(cheng)為(wei)放(fang)綠(lv)，無(wu)論(lun)是(shi)冬(dong)季(ji)或(huo)夏(xia)季(ji)


，放(fang)綠(lv)時(shi)要(yao)先(xian)有(you)一(yi)個(ge)煉(lian)苗(miao)過(guo)程(cheng)，將(jiang)疊(die)放(fang)的(de)箱(xiang)子(zi)錯(cuo)開(kai)縫(feng)，越(yue)來(lai)越(yue)大(da)，讓(rang)幼(you)苗(miao)適(shi)應(ying)外(wai)界(jie)環(huan)境(jing)
，再(zai)擺(bai)開(kai)
，煉(lian)苗(miao)時(shi)間(jian)一(yi)般(ban)需(xu)2天，放綠期間
，冬季最低溫度在5℃以上，夏季最高溫度在30℃以下，如超過30℃容易爛苗，必要時可安裝空調

，裝配一個放綠室。 

    三、運輸銷售 

    保溫箱內高為15厘li米mi，芽ya菜cai不bu會hui長chang出chu箱xiang外wai，可ke將jiang箱xiang子zi疊die放fang，相xiang互hu擠ji實shi，頂ding部bu蓋gai上shang空kong箱xiang

，再zai蓋gai上shang苫shan布bu，即ji可ke運yun輸shu，而er苗miao盤pan則ze沒mei有you這zhe麼me方fang便bian，在zai市shi場chang上shang銷xiao售shou時shi是shi整zheng箱xiang活huo體ti銷xiao售shou，為wei防fang止zhi冬dong季ji將jiang苗miao凍dong傷shang，可ke將jiang箱xiang子zi疊die放fang，頂ding部bu蓋gai一yi空kong箱xiang這zhe就jiu很hen方fang便bian地di將jiang菜cai保bao護hu起qi來lai，而er苗miao盤pan栽zai培pei的de菜cai，保bao護hu起qi來lai相xiang當dang煩fan瑣suo，也ye不bu易yi保bao護hu好hao。 

    xiangchunyacaidebaowenxiangzaipei，shixiaoshoufangbian
，gengyouliyuxiaofeizhexiedai
，huijiahouhaikejixuzaipei，jicaijishi，haizengjialeshenghuoqingqu
，gengnengzengjiashangpinjiazhi
，shizhijuyoulianghaodeshichangjiazhi！