用液體菌種培養器生產一批菌種僅需3天,是使用固體菌種周期的1/10。每罐菌種成本為195元,可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋,成本僅為0.04元,是使用固體菌種的1/32。由於液體菌種具有流動性,因而接入的菌種可流散在不同的部位萌發生長。接種後6小時左右即可看到菌種萌發變白,24小時就可吃料生長,使雜菌沒有浸染機會。在25℃的條件下,養菌18天-20天即可長滿袋,生長期是使用固體菌種的50%。
配方:杏鮑菇需要較豐富的碳源和氮源,特別是氮源越豐富菌絲生長越好,產量也越高。配方是:木屑65%、棉籽殼10%、麥麩23%、石膏1%、石灰1%。
水分:在栽培杏鮑菇菌絲生長階段,要求空氣相對濕度60%左右,子實體形成和發育階段要求相對濕度在85%-90%。子實體發育和生長階段,水分管理極為重要。初期菇房相對濕度要保持在90%左右,而當子實體發育期間和接近采收時,濕度可控製在85%左zuo右you,這zhe樣yang有you利li於yu延yan長chang子zi實shi體ti的de保bao質zhi期qi。不bu要yao把ba水shui噴pen到dao菇gu體ti上shang,特te別bie在zai氣qi溫wen升sheng高gao時shi,容rong易yi使shi子zi實shi體ti發fa黃huang,嚴yan懲cheng時shi還hai會hui感gan染ran雜za菌jun,造zao成cheng腐fu爛lan,影ying響xiang產chan量liang和he質zhi量liang。
溫度:杏鮑菇菌絲生長最適宜的溫度25℃左右,原基形成的最適溫度是10-15℃。子實體發育的溫度因不同菌種而異,一般適溫為15-21℃。
光線:杏鮑菇菌絲生長階段不需光線,子實體形成和發育需要散射光。
通風:杏鮑菇菌絲生長和子實體發育都需要新鮮的空氣,但在菌絲生長階段,瓶(袋)zhongjileideeryanghuatanduijunsishengchangyoucujinzuoyong。suizhejunsideshengchang,peiyangliaozhongdejunsipaichudeeryanghuatanzhujianzengduo,shipeiyangliaozhongeryanghuatannongdushangsheng,nengmingxiandicijijunsideshengchang。yutianshi,zishitishengchangjieduanhaiyaoqiujiadatongfengliang。dangqiwenshangshengdao18℃以上時,在增加噴水降低溫度的同時必須增加通風,避免高溫高濕,造成子實體腐爛。
用液體菌種生產杏鮑菇生物學效益可達80%-100%,頭潮菇產量可提高17%,總產量提高4.25%,由you於yu產chan菇gu集ji中zhong,利li於yu市shi場chang銷xiao售shou。此ci外wai,液ye體ti菌jun種zhong的de應ying用yong,使shi栽zai培pei周zhou期qi縮suo短duan,因yin而er可ke增zeng加jia栽zai培pei批pi次ci,提ti高gao菇gu房fang的de利li用yong率lv,其qi效xiao益yi是shi使shi用yong固gu體ti菌jun種zhong所suo無wu法fa比bi擬ni的de。
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